resturi

Nu este nevoie să riscați șocul zahărului, oameni buni. Avem o grămadă de experimente pe care le puteți face cu resturile de bomboane, care sunt probabil mai distractive decât să le consumați. Rebecca Siegel/NPR ascunde legenda

Nu este nevoie să riscați șocul zahărului, oameni buni. Avem o grămadă de experimente pe care le puteți face cu resturile de bomboane, care sunt probabil mai distractive decât să le consumați.

Halloween-ul a venit și a dispărut, dar rămân grămezi de bomboane. Aveți două opțiuni: Mâncați-le pe toate și riscați o comă gravă de zahăr sau deveniți serios creativi cu unele științe tematice bomboane.

Am întrebat angajații de la diferite muzee științifice ce experimente le place să facă cu resturile de bomboane. Prinde-te.

Clasicul „ce gust are de fapt bomboanele”?

„Simțul tău al gustului este de fapt foarte limitat”, explică Julie Yu, om de știință senior și director al Institutului profesorilor de la Exploratorium din San Francisco. Multe dintre ceea ce percepem ca aromă provin din miros, deoarece limba noastră poate gusta doar câteva lucruri: dulce, sărat, acru, amar și sărat (și gras). Puteți testa acest lucru conectându-vă nasul, punând bomboane în gură și deconectând nasul. Apoi, vedeți dacă aroma se schimbă.

Ce este în bomboanele tale?

Puteți testa alimentele pentru amidon folosind ingrediente dintr-un magazin de droguri, potrivit Debra Bailey, co-coordonator al Micro World Investigate Lab de la Muzeul de Științe Naturale din Carolina de Nord. Doar zdrobiți o bomboană și amestecați-o în apă. Apoi, adăugați câteva picături de soluție într-o ceașcă de iod (da, antisepticul). Dacă se schimbă de la chihlimbar la negru, ai amidon!

Bailey spune că puteți testa și vitamina C, glucoza și proteinele cu benzi indicatoare de hârtie de vânzare pe Amazon.

Cromatografie Skittles:

Te-ai întrebat vreodată câte coloranți diferiți sunt folosiți pentru a colora Skittles? Ei bine, OK, niciunul dintre mine. Dar acum vreau cu adevărat să știu, iar Kelly Thornton, manager de programe pentru tineri și familii la Pacific Science Center, spune că nu este prea greu de aflat. Ai nevoie de bomboane, un filtru de cafea, un creion, folie de aluminiu, sare, apă, scobitori și căni.

Te-ai întrebat vreodată câte coloranți diferiți sunt folosiți pentru a colora Skittles? John W. Poole/NPR ascunde legenda

Te-ai întrebat vreodată câte coloranți diferiți sunt folosiți pentru a colora Skittles?

John W. Poole/NPR

  1. Tăiați filtrul de cafea în benzi.
  2. Așezați Skittles de diferite culori pe o bucată de folie, lăsând spațiu între bomboane. Folosiți degetul pentru a picura un pic de apă deasupra fiecărei Biscuiți și așteptați să se dizolve culoarea.
  3. Strângeți apa de sub Bătaie prin scufundarea într-o scobitoare. Așezați un punct de culoare la aproximativ jumătate de centimetru de partea inferioară a filtrului de cafea. Utilizați o bandă diferită de hârtie de filtru pentru fiecare culoare.
  4. Se amestecă o cană de apă cu 1/8 linguriță de sare. Se toarnă un strat din această soluție în fundul paharului și se pune hârtia de filtru în ea, apa atingând doar fundul filtrului de cafea.

Apa sărată va trage vopseaua în sus pe hârtie cu acțiune capilară. Diferite molecule de colorant vor muta distanțe diferite, astfel încât culorile se vor separa. Dacă mai mulți coloranți colorează un Skittle (sau M&M sau Canadian Smartie), veți ști!

Încercați experimente aleatorii:

Rebecca Reilly îi place să-și mutileze bomboanele: "Tăiați-o, topiți-o, dizolvați-o, testați aciditatea. Lucruri de genul acesta".

Este coordonatoarea științei alimentelor la Muzeul de Știință și Industrie din Oregon, iar experimentele ei preferate de bomboane sunt cele deschise. "Un lucru grozav la bomboane este că este plin de lucruri la care nu te-ai aștepta, ceea ce o face grozavă pentru experimentele științifice! Reacționează în moduri ciudate", spune ea.

Reilly a împărtășit câteva dintre lucrurile ei preferate de făcut cu bomboane și un pic despre ce vă pot învăța aceste lucruri:

Bonus Candy Craft: Candy Scat

Tot ce aveți nevoie pentru a face scat comestibil de curcan este o imagine bună a adevăratului scat, câteva rulouri tootsie și niște zahăr pudră! Amabilitatea lui Megan Chesser ascunde legenda

Tot ce aveți nevoie pentru a face comestibil de curcan scat este o imagine bună a adevăratului scat, câteva rulouri tootsie și niște zahăr pudră!

Amabilitatea lui Megan Chesser

Ați observat vreodată că stropile de ciocolată arată ca niște caca de șoarece? Ei bine, Muzeul de Științe Naturale din Carolina de Nord are. Megan Chesser, specialistă în educația profesorilor, îi place să ascundă scaunele animalelor (da, caca) în curțile școlii. Ea îi conduce pe profesori într-o vânătoare de gheață și îi îndrăznește să facă observații despre scat. O deschid pentru a vedea ce este înăuntru și pentru a-l mirosi.


„În cele din urmă, vă spun:„ Știți care este un mod minunat de a spune din ce este făcut asta? Și apoi o dau în gură ", spune Chesser. Secretul este că este ciocolată, zdrobită pentru a arăta că ar fi venit de la un raton.

Chesser îi duce pe profesori înapoi într-o sală de clasă pentru a-și face propriile sale comestibile. Acestea formează rulouri tootsie în diferite forme pentru diferite animale. Pentru a face caca omnivor, ca un urs, se amestecă în nuci și fructe de pădure. Pentru scatul păsărilor și reptilelor, Chesser sugerează rostogolirea rulourilor în zahăr pudră pentru a obține acea patină autentică. Pentru carnivore, adăugați niște grâu mărunțit pentru păr. Chesser spune că este o modalitate excelentă de a-i determina pe copii să se gândească la rețelele alimentare.

Unele bomboane nu au nevoie de multă muncă. Săruturile lui Hershey arată ca un scut de elan, iar dacă tăiați ciocolată stropi, seamănă cu caca de gândac (sau „frass”, despre care Chesser m-a informat încântat că este denumirea tehnică pentru caca de artropode).

Pentru animalele mai mari, „rămășițele rămase de la o petrecere de Halloween sunt grozave pentru a se transforma în scat tubular”, spune Chesser. „O cutie cu mix de brownie merge mult.”

Scat de raton comestibil făcut cu brownie, fulgi de ovăz tăiați și afine mărunțite. Snickers sau Baby Ruth pot lucra și într-un brownie. Amabilitatea lui Megan Chesser ascunde legenda

Scat de raton comestibil făcut cu brownie, fulgi de ovăz tăiați și afine mărunțite. Snickers sau Baby Ruth pot lucra și într-un brownie.