Ultimele știri despre nutriție, alimente și rețete

  • Știri AHA: Teatime poate fi bun pentru sănătatea ta
  • Știri AHA: Cele mai bune alimente pentru sănătatea creierului
  • Cacao ar putea da creierului tău un impuls: studiu
  • Junk Food, Băutură joacă adesea în filmul american Hit
  • Ziua Turciei: Strategii pentru o sărbătoare sănătoasă
  • Vrei mai multe știri? Înscrieți-vă la buletinele informative MedicineNet!

MARȚI, aug. 6, 2019 (Știri HealthDay) - În căutarea mai multor surse de proteine ​​pe bază de plante, mazărea galbenă a primit o presă bună. Iar numărul de alimente ambalate îmbunătățit cu această „proteină de mazăre” s-a triplat în ultimii ani.

încercați

Dar mazărea despicată uscată, de culoare galbenă sau verde, a fost o alegere excelentă pentru mâncare cu mult înainte de a-și atinge statutul de superstar peste noapte. Un simplu sfert de cană, măsurat uscat (nefiert), va produce 11 până la 12 grame de proteine, 13 până la 16 grame de fibre și doar 180 de calorii. Sfat: Citiți etichetele de pe pungile cu mazăre uscată, deoarece aceste număr variază ușor.

Mazărea este leguminoasele obișnuite sau „leguminoasele”. Deși nu este o proteină completă, cum ar fi carnea sau puiul, mazărea are aminoacizi importanți, inclusiv izoleucină, leucină și valină, necesari pentru construirea mușchilor.

Rețineți că în alimentele care conțin doar extractul de proteine ​​din mazăre lipsește fibra de mazăre galbenă, vitaminele B și o mare varietate de minerale esențiale și fitochimicale. Deci, mai degrabă decât să plătiți pentru produsele cu proteine ​​de mazăre adăugate, mai ales dacă este singurul ingredient sănătos din cutie, luați în considerare adăugarea de mazăre întregi la dieta dvs. cu mesele pe care le faceți acasă.

Mazărea uscată este perfectă pentru mesele cu do-ahead. Luați câteva minute pentru a găti un lot și apoi folosiți-le în rețete pe tot parcursul săptămânii. Ele constituie baza multor mâncăruri indiene și supe consistente. Pot fi servite reci pe salate sau pliate într-o folie de porumb sau de grâu integral cu salsa și avocado. Și orice resturi pot fi ușor curățate și amestecate cu condimente la alegerea dvs. pentru o variantă de hummus - luați chipsuri de cereale integrale și felii de legume și săpați.