Ouă fertilă

2-34 2-34

Chick Embryo Development - faceți clic pentru a mări
notă: imagine oferită de Cobb-Vantress, Inc.

Nucleul celulei feminine este un mic fir de culoare albă sau deschisă, de mărimea unui cap de pin, care este situat în partea superioară a gălbenușului. Aici celulele microscopice ale spermei masculine găsesc depunerea și celulele sunt unite pentru a forma embrionul. Un ou fertilizat se caracterizează printr-un inel alb de 3-4 milimetri ca dimensiune pe suprafața gălbenușului (celulă germinativă), în timp ce un ou infertil se caracterizează printr-o singură pată albă de aproximativ 2-3 mm diametru.

Depozitarea ouălor fertile

Ouăle fertile trebuie să fie curate și uscate și depozitate între 12-15 ° C la o umiditate relativă de 75%, cu capătul mic în jos.

Ouăle fertile trebuie păstrate în jos

Ouăle trebuie rotite cu 90 de grade cel puțin o dată sau de două ori pe zi. Eclozabilitatea optimă se realizează la ouăle proaspete cu vârsta mai mică de 10 zile, dar eclozabilitatea rezonabilă se poate obține la ouă cu vârsta de până la 14 zile. Ouăle fertile trebuie să mențină o greutate relativ constantă, cu o pierdere minimă în greutate în timpul depozitării. Temperaturile peste 25 ° C pot iniția replicarea celulară a celulei germinale pe gălbenușul oului fertil și vor crește mortalitatea embrionară și vor reduce capacitatea de eclozare. Temperaturile sub 10 ° C pot inactiva celula germinativă.

Principiile incubației artificiale a ouălor fertile

Cele patru elemente esențiale principale ale incubării ouălor fertile de bună calitate sunt:

  • Temperatura corectă și uniformă controlată de un termometru sau termocuplu
  • Umiditate corectă controlată de rata de ventilație și de aplicarea apei
  • Corectați concentrațiile de oxigen și dioxid de carbon controlate prin ventilație
  • Întoarcerea ouălor fertile cu aproximativ 90 de grade de mai multe ori pe zi prin mijloace manuale sau automate.

Acești parametri pot fi atinși și întreținuți cu ușurință dacă se respectă cu atenție instrucțiunile de operare ale producătorului incubatorului.

Intervalul și variația temperaturii de incubație

Cerințele de temperatură pentru incubație sunt descrise în tabelul 1 (mai jos) și majoritatea incubatoarelor au o variație a temperaturii de 0,2-0,4 ° C pentru o incubare eficientă și ulterior o rată ridicată de eclozare.

Toleranța embrionară la temperaturi mai mari de 1 ° C peste sau sub temperatura recomandată (tabelul 1) este scăzută, iar temperaturile în afara acestui interval vor duce la o mortalitate embrionară semnificativă. Embrionii sunt mult mai sensibili la variația temperaturii în fazele timpurii și târzii ale incubației.

Intervalul și variația umidității relative de incubație

Menținerea unei umidități relative consistente este mai dificilă în timpul incubației și poate fi menținută constant numai prin rata de ventilație, folosind deschideri de ventilație reglabile și prin apa de suprafață și spray-uri de apă în timpul incubației. Toleranța embrionului la diferite intervale de umiditate este mai mare decât temperatura, dar există consecințe negative observate cu umiditate sub 40% și peste 90%. O bună eclozionabilitate se obține atunci când umiditatea relativă este menținută la aproximativ 50-65% până în ultimele 3 zile de incubație, moment în care ar trebui să fie mărită la 70-90%.

Ventilație și concentrație de dioxid de carbon/oxigen

Creșterea embrionară este optimizată la o concentrație de dioxid de carbon în aer de 0,4%, iar creșterea embrionară este deprimată și mortalitatea crescută cu concentrații de dioxid de carbon peste 1%. Atmosfera normală conține 21% oxigen și 0,04% dioxid de carbon. Puiul eclozat este cel mai susceptibil la abaterea oxigenului (în comparație cu puiul pipat și embrionul din ouul intact), ceea ce implică faptul că rata de ventilație și concentrația de dioxid de carbon sunt cele mai critice în faza târzie a incubației.

Întoarcerea și rotirea ouălor

Ouăle fertile sunt rotite într-un incubator

Rotirea sau întoarcerea ouălor este necesară pentru a se asigura că embrionul care se dezvoltă pe gălbenuș nu aderă la membrana învelișului. Acest fenomen de aderență la membrana învelișului apare frecvent în timpul depozitării fertile a ouălor și în timpul incubației timpurii (în general, în prima săptămână). Procesul de rotire permite embrionului să se rotească și să alunece în albul interior și oferă acces la substanțe nutritive suplimentare pentru dezvoltarea embrionară. Întoarcerea ouălor trebuie efectuată de 3-6 ori pe zi și un număr inegal de rotații este mai bun, astfel încât ouăle să nu fie în aceeași poziție pentru o perioadă mai lungă. Majoritatea incubatoarelor rotesc ouăle cu aproximativ 90 de grade.

Tabelul 1. Perioada de incubație și condițiile de funcționare pentru ouăle fertile de păsări domestice în incubatoare cu tiraj forțat

Pasăre Curcan Rață Moscova
Rață		 Gâscă Fazan Guineea
Pasăre		 Prepeliţă
Perioada de incubație zile 21 28 28 35 28 23-28 28 23-24
Incubație
Temperatura (° C)		 37.6 37.4 37,5 37,5 37.4 37.6 37.6 37.6
Bec umed
Temperatura (° C)		 29.4-30.5 28.3-29.4 28,8-30 28,8-30 30-31.1 30-31.1 28.3-29.4 28,8-30
Umiditate relativă (%) 56-62 51-56 53-60 53-60 60-65 60-65 51-56 53-60
Număr de cotitură zilnică 18 25 25 31 25 21 25 21
Incubație
Temperatura ultimelor 3 zile (° C)		 37.4 37.2 37.3 37.3 37.2 37.4 37.4 37.4
Bec umed
Temperatura ultimelor 3 zile (° C)		 32.2-34.4 32.2-34.4 32.2-34.4 32.2-34.4 32.2-34.4 33.3-35 32.2-34.4 32.2-34.4
Umiditate relativă în ultimele 3 zile (%) 70-83 70-83 70-83 70-83 70-83 76-90 70-83 70-83

Pentru incubatoarele de aer liniștit adăugați aproximativ 1 ° C la temperaturile de funcționare recomandate în tabelul 1. Acest lucru se datorează faptului că termometrul din incubatoarele de aer liniștit este în mod normal situat în partea superioară a incubatorului și există un gradient de temperatură marcat de la partea de sus a incubatorului la fundul.

Lumânarea ouălor fertile incubate

După 5-8 zile de incubație, ouăle trebuie examinate folosind o lumină de lumânare pentru a examina embrionul pentru dezvoltarea vaselor de sânge („ca de pânză de păianjen”) și o pată întunecată. Ouăle infertile sunt în mod evident clare, fără dovezi de sânge, iar moartea embrionară timpurie se remarcă prin prezența unui inel de sânge care înconjoară gălbenușul. Embrionii infertili și morți devreme sunt îndepărtați în această etapă. Candelarea poate fi efectuată și la vârsta de 18 zile, unde embrionul este clar vizibil, cu o linie de separare distinctă între embrion și celula de aer.

În incubatoarele comerciale mari, lumânarea nu se face în mod normal și există o mare dependență de fertilitate și igiena ouălor pentru a menține embrioni viabili.

Pierderea în greutate în timpul incubației

Ouăle care conțin un embrion în creștere se vor usca progresiv pe tot parcursul incubației. Aceasta are ca rezultat o scădere totală în greutate a oului și această scădere progresivă în greutate poate fi monitorizată în mod obiectiv pentru a îmbunătăți succesul incubației. Datele de mai jos (Figura 1.) este un bun ghid. Modelele de pierdere în greutate ar trebui monitorizate și, dacă este posibil, realizarea pierderii ideale în greutate (13%).

Figura 1. Procentul pierderii în greutate în timpul perioadei de incubație cu pierderea în greutate ideală și toleranțele ilustrate cu valori maxime și minime.

Principalele defecțiuni de incubație

Tehnologia electronică modernă a fost dezvoltată pentru a gestiona variațiile de temperatură și umiditate în timpul incubației și acești parametri sunt monitorizați constant și înregistrați împreună cu setările de incubație. Acest lucru permite analizarea relației dintre parametru, setări și capacitate de eclozare în raport cu mortalitatea embrionară. Analiza embrionilor morți în coajă este, de asemenea, un instrument valoros de rezolvare a problemelor pentru a ajuta la rafinarea practicilor de incubație.