Matin Ghanavati
1 Departamentul de nutriție comunitară, Universitatea de Științe Medicale Shahid Beheshti, Teheran, IR Iran
Maryam Behrooz
1 Departamentul de nutriție comunitară, Universitatea de Științe Medicale Shahid Beheshti, Teheran, IR Iran
Bahram Rashidkhani
1 Departamentul de nutriție comunitară, Universitatea de Științe Medicale Shahid Beheshti, Teheran, IR Iran
Scrumiera Damoon-Larky
2 Comitetul de cercetare studențească, Universitatea de Științe Medicale Ahvaz Jundishapur, Ahvaz, IR Iran
Seyed Davood Înlocuiți
2 Comitetul de cercetare studențească, Universitatea de Științe Medicale Ahvaz Jundishapur, Ahvaz, IR Iran
Meysam Alipour
3 Centrul de cercetare a nutriției și bolilor metabolice, Universitatea de Științe Medicale Ahvaz Jundishapur, Ahvaz, IR Iran
Abstract
Fundal:
Factorii nutriționali joacă un rol important în boala cataractei, iar indicele de alimentație sănătoasă (HEI) este o abordare unică pentru a studia relațiile dintre dietă și boli.
Obiective:
Studiul actual își propune să evalueze și să compare indicele de alimentație sănătoasă în rândul pacienților cu cataractă și indivizi sănătoși.
Pacienți și metode:
Acest studiu de caz-control a fost realizat pe 97 de pacienți cu cataractă și 198 de persoane sănătoase (ca grup de control) din Iran. Indivizii au fost selectați prin metoda de eșantionare convențională și chestionarul privind frecvența alimentelor (FFQ) a fost completat pentru ei. La început, HEI a fost calculat și apoi scorurile HEI au fost comparate la pacienții cu cataractă și la persoanele sănătoase.
Rezultate:
Analiza FFQ a arătat că scorurile legumelor (7,81 v. 10), variația nutrițională (5,5 v. 7) și sodiu (2 v. 6) grupuri (P Cuvinte cheie: Cataractă, stare nutrițională, nutrienți
1. Fundal
2. Obiective
Studiul actual își propune să evalueze și să compare HEI în rândul pacienților cu cataractă și persoane sănătoase.
3. Pacienți și metode
3.1. Populația studiată
În studiul actual care a folosit metoda de prelevare a probelor de conveniență, persoanele din caz și grupurile de control au fost selectate, respectiv, dintre persoanele care se referă la spitalele Farabi (oftalmologie cu 220 de paturi și 10 secțiuni) și spitalele Shariati din Teheran, luând în considerare criteriile de includere și excludere. Deoarece într-un studiu similar privind relația dintre cataractă și vitamina C, Odds Ratio a fost egal cu 0,5, dimensiunea eșantionului a fost calculată folosind următoarea metodă:
Pe baza formulelor de mai sus, au fost incluse un total de 202 controale și 101 cazuri. La sfârșitul studiului, opt persoane din cazuri și controale al căror aport zilnic de calorii a fost mai mic de 702 kcal sau mai mare de 5016 kcal, au fost excluse din studiu. Criteriile de includere pentru grupul de caz au fost: nu ar trebui să depășească o lună de la diagnosticarea cataractei, detectarea cataractei cel puțin la unul din cei doi ochi, vederea ar trebui să fie mai mică de 0,6 și să se afle în intervalul de vârstă de peste 40 de ani. ani. Criteriile de incluziune pentru grupul de control au fost: pacienții ne-spitalizați sau spitalizați fără cataractă, cu vârsta peste 40 de ani și gradul de vedere mai mic de 0,6. Criteriile de excludere pentru caz și grupurile de control au fost: prinderea altor boli oculare (cataractă pentru grupul de control), urmarea unei diete speciale cu un an înainte de interviu, un istoric de leziuni oculare anterioare și istoricul radioterapiei sau chirurgiei oculare.
Grupul de control a fost asociat în funcție de vârstă (cu un interval de cinci ani) și sex cu grupul de caz. Prin urmare, în fiecare grup de vârstă și sex, numărul persoanelor din grupul de control a fost de două ori. Informațiile necesare cu privire la vârstă, antecedente familiale de cataractă, boli de inimă, hipertensiune arterială, hiperlipidemie, artrită, diabet, fumat, consum de alcool, activitate fizică, consumul trecut de vitamina C și supliment multivitaminic, corticosteroizi, contraceptive orale, terapia cu estrogeni, precum și numărul de ore expuse la lumina soarelui și folosind echipamente speciale împotriva soarelui a fost obținut prin interviuri față în față. Greutatea fiecărui subiect a fost măsurată cu îmbrăcăminte minimă și sensibilitate și înălțime de 100g printr-o bandă și sensibilitatea de 0,1 cm.
3.2. Evaluare dietetică
Aportul alimentar obișnuit al persoanelor din anul precedent (pentru grupul de caz cu un an înainte de diagnosticul bolii și grupul de control cu un an înainte de interviu) a fost colectat de către intervievator folosind chestionarul valid și fiabil despre frecvența alimentelor (FFQ) ( 12-14). Acest chestionar a inclus 147 de alimente, iar frecvența consumului de alimente pentru fiecare nutrient este determinată pe zi, săptămână, lună sau an. Cantitatea menționată a fiecărui nutrient a fost convertită în grame folosind ghidul de scară de uz casnic și cantitatea fiecărui nutrient consumată pe zi în grame a fost măsurată pentru fiecare persoană (15). Caloriile și substanțele nutritive pentru toate produsele alimentare au fost calculate utilizând tabelul cu ingrediente alimentare Departamentul Agriculturii din Statele Unite (16, 17). Apoi, datele au fost transferate în software-ul SPSS. Factorii dietetici examinați în studiu au inclus grăsimea totală, cerealele, produsele lactate, carnea, fructele și legumele, acizii grași saturați și aportul de colesterol. La sfârșitul studiului, opt persoane (patru din fiecare grup), care consumau zilnic calorii mai mici de 702 kcal sau mai mult de 5016 kcal, au fost excluse din studiu.
3.3. Metode statistice
4. Rezultate
Tabelul 1 prezintă caracteristicile inițiale ale 97 pacienți cu cataractă ca cazuri și 198 martori. Prevalența cataractei legate de vârstă la bărbați și femei a fost de 34%, respectiv 66%. Pe scurt, cazurile și grupurile de control s-au potrivit în termeni de sex și vârstă; cu toate acestea, au indicat diferențe semnificative în ceea ce privește IMC, educație, antecedente familiale de cataractă, diabet, tensiune arterială, activitate fizică, utilizarea echipamentului special în fața soarelui și educație (Pa, b
| Aport de energie, kcal | 2850 (2354 - 3220) | 2728 (1256 - 4291) | 0,41 |
| Grupa de vârstă, y | 0,95 | ||
| 40 - 50 | 25 (25,8) | 50 (25,3) | |
| 50 - 60 | 36 (37,1) | 79 (39,9) | |
| 60 - 70 | 28 (28,9) | 52 (26,3) | |
| > 70 | 8 (8,2) | 17 (8,6) | |
| Gen | 0,86 | ||
| Masculin | 33 (34) | 67 (33,8) | |
| Femeie | 64 (66) | 131 (66,2) | |
| IMC, kg/m 2 | 0,001 | ||
| 30 | 32 (33) | 32 (16,2) | |
| Educaţie | ˂ 0,001 | ||
| Nu | 42 (43,3) | 29 (14,6) | |
| Scoala primara | 23 (23,7) | 69 (34,8) | |
| Școală gimnazială | 17 (17,5) | 39 (19,7) | |
| Educatie inalta | 15 (15,5) | 61 (30,8) | |
| Istoria familiei cataractei | 0,001 | ||
| da | 53 (54,6) | 81 (40,9) | |
| Nu | 44 (45,4) | 117 (59,1) | |
| Hipertensiune f | 0,001 | ||
| da | 53 (54,6) | 81 (40,9) | |
| Nu | 44 (45,4) | 117 (59,1) | |
| Statutul de fumat | 0,28 | ||
| Nu | 81 (83,5) | 178 (80,9) | |
| Inainte de | 2 (2.1) | 3 (0,5) | |
| Actual | 14 (14,4) | 17 (8,6) | |
| Diabet g | ˂ 0,001 | ||
| da | 23 (11,6) | ||
| Nu | 27 (27,8) | 175 (88,4) | |
| Activitate fizica h | 70 (72,2) | 0,04 | |
| Inactiv | 83 (85,5) | 140 (70,7) | |
| Activ | 14 (14,4) | 58 (29,3) | |
| Utilizarea regulată a suplimentelor de vitamina C | 0,08 | ||
| da | 12 (12,4) | 16 (8.1) | |
| Nu | 85 (87,6) | 182 (91,9) | |
| Postmenopauză | 0,50 | ||
| da | 55 (83,3) | 97 (72,9) | |
| Nu | 11 (16,7) | 36 (27,1) | |
| Ați folosit vreodată contraceptive orale | 0,11 | ||
| da | 13 (13,4) | 27 (13,6) | |
| Nu | 84 (86,6) | 171 (86,4) | |
| Utilizarea echipamentului eu | 0,01 | ||
| da | 9 (9,3) | 57 (28,8) | |
| Nu | 88 (90,7) | 141 (141) |
a Abreviere: IMC: indicele de masă corporală.
b Datele sunt prezentate ca mediană (IQ: 25 - 75) sau nr. (%).
- Alimentație sănătoasă Efectuând alegeri sănătoase atunci când mănânci pacienți; Familii
- Obiceiurile de alimentație sănătoasă sunt importante pentru pacienții cu cancer - Tennessee Oncology Tennessee Oncology
- Cum să susțineți obiceiurile alimentare sănătoase STACK
- Beneficiile pentru sănătate ale bulionului de os de vită; Cum să-l faceți să mâncați sănătos SF Gate
- Cum să vă învățați copiii obiceiuri alimentare sănătoase