conținut

Această înghețată cu proteine ​​din ciocolată cu conținut scăzut de grăsimi este plină de proteine ​​și are un gust bogat și decadent. Un deliciu perfect pentru a vă hrăni dinții dulci.

Dezvăluire: Această postare conține linkuri afiliate. Dacă faceți clic pe link și efectuați o achiziție, este posibil să câștig un comision fără costuri suplimentare pentru dvs. Puteți consulta politica mea completă de divulgare aici.

Fiica mea este o fanatică a înghețatei. În noaptea trecută, a întrebat de ce nu-mi fac niciodată aroma preferată - untul de arahide cu ciocolată.

După ce a întrebat-o, mi-am dat seama că am făcut arome de înghețată fanteziste - cum ar fi dovleac, nuc de arțar și ciocolată de menta - dar nu am făcut niciodată ciocolată simplă sau vanilie. Cred că îmi place să experimentez soiuri provocatoare. Era timpul să schimbăm asta.

Înainte să mă scufund direct în aroma ei preferată de unt de arahide de ciocolată, m-am gândit că ar trebui să încerc mai întâi să fac ciocolată simplă. Am vrut un gust bogat de ciocolată și l-am obținut.

Înghețată de casă cu conținut scăzut de grăsimi și proteine

Dacă îmi urmărești rețetele, știi că încerc să fac modificări sănătoase la rețetele mele. Rețetele mele de înghețată nu sunt diferite. Toate rețetele mele de înghețată încorporează pulbere de proteine ​​și folosesc cremă de lapte cu conținut scăzut de grăsimi în locul soiurilor de grăsime mai pline. Am împărtășit raționamentul meu pentru asta în postările anterioare. Corpul meu nu tolerează alimentele foarte bogate în grăsimi sau cele bogate în zahăr.

Mi-am dat seama cu mult timp în urmă că adăugarea de proteine ​​la amestecul de înghețată și utilizarea produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi creează o înghețată cremoasă pe care o tolerez mult mai bine. Astăzi, toate rețetele mele de înghețată de casă sunt făcute în acest fel.

Asta nu înseamnă că nu mănânc soiurile tradiționale de înghețată cu conținut ridicat de grăsimi. Sunt mereu pregătit pentru o excursie la înghețată. Când merg totuși, trebuie să-mi urmăresc dimensiunile porțiunilor sau le plătesc mai târziu.

Cum se face înghețată de proteine ​​de ciocolată de casă

Această înghețată este foarte simplă de făcut. Mi-am folosit producătorul de înghețată pentru a răsturna înghețata. Acest lucru îi conferă consistența netedă a înghețatei pline de grăsimi, fără atâta grăsime.

Pentru a face, veți avea nevoie de lapte integral, cremă fără grăsimi, extract de vanilie, pudră de proteine ​​din zer cu aromă de vanilie, zahăr și pudră de cacao neîndulcită. Măsurați ingredientele, apoi combinați totul într-un castron mare. Folosiți un tel pentru a combina totul împreună până când amestecul este complet neted. Apoi, puneți-l în frigider pentru a se răci cel puțin 2 ore.

Odată răcit, turnați amestecul lichid într-un aparat de înghețat și lăsați să se rotească

20 de minute. După ce ați terminat, transferați înghețata într-un recipient etanș, apoi păstrați-o în congelator pentru a se întări.

Mi-au luat câteva încercări pentru a obține această rețetă corectă. Prima mea încercare a inclus pudră de proteine ​​din zer cu aromă de ciocolată, dar am putut gusta complet proteina din produsul final. Nu-mi place gustul niciunei pudre de proteine ​​și mai ales nu vreau să o gust în înghețata mea. De asemenea, am încercat să folosesc mai puțină pudră de cacao, dar îmi place gustul bogat de ciocolată, care folosind mai mult oferă înghețată. Fiica mea a adorat această înghețată, așa că a primit aprobarea de a o împărtăși!

Informații nutriționale pentru înghețata cu proteine ​​din ciocolată cu conținut scăzut de grăsimi

Această înghețată cu proteine ​​din ciocolată cu conținut scăzut de grăsimi s-a dovedit minunată, cu o aromă incredibil de bogată. Rețeta face

5 ½ căni de înghețată sau 11 - ½ porții.

O porție are 130 de calorii, 8 grame de proteine, 2 grame de grăsimi, 1 gram de grăsimi saturate, 20 miligrame de colesterol, 21 grame de carbohidrați, 2 grame de fibre, 11 grame de zaharuri și 60 de miligrame de sodiu. De asemenea, furnizează 6% din valoarea zilnică pentru calciu.