Spaghetti Squash Versus Zucchini Pasta: O comparație sănătoasă și prietenoasă

inspirat

Când am început Inspired, mulți oameni mi-au răspuns „Eu fac paste din legume!” a fost „Oh, mișto, îmi place spaghetele de dovleac!”

Răspunsul ăsta tocmai m-a entuziasmat, pentru că atunci când am început să prezint imagini cu ceea ce făceam și cât de adevărat este de revoluționar, răspunsul lor a fost ... mut.

Acestea fiind spuse, îmi place foarte mult squashul spaghetti. De fapt, îmi place! Are propriul gust minunat, are propriile beneficii nutriționale și, bineînțeles, nu este frumos să neglijezi legumele. Toți au avantajele și dezavantajele lor, dar din moment ce acesta este un blog care se concentrează foarte mult pe „alternativele pentru paste”, m-am gândit că aș analiza diferențele lor.

De dragul postării de pe blogul de astăzi, compar pastele de spaghete cu dovlecei și dovlecei la toate nivelurile. Dar, inutil să spun, voi favoriza întotdeauna iubitele mele zoodle.

Aș alege tăiței de dovlecei peste dovleceii spaghetti doar pentru gust, dar există multe alte motive pentru care prefer legumele în spirală. Cum am ajuns la această decizie? Ei bine, ca orice alegător informat, am adunat toate faptele pentru a ajunge la decizia mea finală:

Este nevoie de mult mai puțin timp pentru a pregăti tăiței de dovlecei decât spaghetele de dovlecei. În medie, durează aproximativ 45-55 minute pentru a face o dovleac spaghetti, de la început până la sfârșit. Pentru dovlecei, durează aproximativ 1 minut (deși, dacă doriți să fie gătit, poate dura cel mult 5 minute). Aceasta este o diferență de 50 de minute.

Consistența și textura zoodle sunt mai asemănătoare pastelor. Spaghetti squash este foarte șchiopătat și „squishy”. Pastele de dovlecei au acea textură de paste al dente - și, dacă curățați un dovlecei înainte de a-l spiraliza, are același aspect ca spaghetele obișnuite.

Sunt mai versatile - la spiralizare, dovleceii pot fi transformați în 3 tipuri diferite de forme de paste. Deoarece spiralizatorul are 3 lame, puteți face diferite tipuri de paste, ceea ce bate plictiseala singurei alegeri cu spaghetti squash (coacere și răzuire).

Se ridică mai bine la sosurile groase, deoarece au o textură mai dură decât spaghetele de dovlecei. Spaghetti squash devine extrem de lichid atunci când se adaugă sosuri. Poate deveni rapid foarte mohorât. Tăiței de dovlecei sunt mai solizi, chiar și atunci când sunt încălziți într-o tigaie și se împerechează mai bine cu proteine ​​și sosuri grele ca un pesto.

Se pot pregăti rapid în avans pentru săptămână, spre deosebire de dovleceii spaghetti. Spaghetti squash poate fi preparat în avans, dar își pierde gustul și nu se reîncălzește la fel de bine ca taiteii de dovlecei. În plus, ar fi nevoie de ore pentru a pregăti cât mai mult spaghetti dovleac de care ai avea nevoie pentru o săptămână, în timp ce zoodle-urile nu ar dura mai mult de 5 minute.

Cel mai important, ele oferă ceva mai multă valoare nutrițională decât spaghetele de dovlecei. Doar interesant de știut!

NOTĂ: NU sunt nutriționist certificat, așa că toate aceste descoperiri sunt prin propriile mele cercetări. Nu fac recomandări nutriționale sau dietetice, ci ofer doar informații pe care le-am găsit!

Din comparația de mai sus, puteți spune că:

Pastele de dovlecei sunt mai mici în carbohidrați (3.361 g), în sodiu (9 mg), în zaharuri (0.581 g), în grăsimi totale (0.084 g) și în calorii (10 cal).

Pastele de dovlecei au mai multe proteine ​​(1.371 g), mai mult potasiu (333 mg) și mai multe fibre dietetice (0.013 g).

O privire asupra vitaminelor și mineralelor esențiale, arată că pastele de dovlecei depășesc Spaghetti Squash pe fiecare, cu excepția niacinei, acidului pantotenic, calciului și seleniului.

Informații găsite din calculatorul SELF Nutrition Data.

Iată comparația oficială, cu adevărat a ta:

Ce părere aveți despre această comparație?