Înțelegerea corpurilor noastre: dopamina și recompensele sale

Oricât am dori să o negăm, există mult mai multe implicări în luarea deciziilor noastre atunci când vine vorba de alimente decât doar sfaturile nutriționiștilor noștri interiori și externi. În cea mai mare parte, știm că ar trebui să mâncăm. Totuși, de nenumărate ori, când un prieten ne întreabă dacă vrem să luăm un Big Mac sau când mergem pe culoarele din magazin alimentar, ne neglijăm propriile sfaturi. De ce? De ce sunt atât de drăguțe acele alimente atât de groaznice pentru noi?

M-ați crede dacă aș spune că totul are legătură cu 4- (2-aminoetil) benzen-1,2-diol? Ei bine, ați putea, dacă aș explica că „4- (2-aminoetil) benzen-1,2-diol” este denumirea chimică a neurotransmițătorului de dependență infam Dopamina.

Acordul cu dopamina

înțelegerea

Motivul pentru care alimentele rele au un gust atât de bun, dopamina.

Dopamina este unul dintre neurotransmițătorii corpului nostru. Este unul dintre cei mai comuni compuși biochimici la animale și se găsește în orice, de la nevertebrate până la noi. Are o varietate de funcții, nu toate pe deplin înțelese. Știm că este esențial în comportament, cunoaștere, motivație și recompensă. Cu alte cuvinte, vă ajută să vă spuneți corpului când ați făcut ceva bun și ne încurajează creierul să ne amintim ce am făcut, a fost bine și să repetăm ​​pentru a obține recompensa din nou.

Când primim o recompensă de orice fel, dopamina este eliberată în creierul nostru. În timp, acest stimul și eliberarea dopaminei pot duce la învățare. Cercetătorii au descoperit recent că cât de repede și permanent aflăm lucrurile se referă direct la cantitatea de dopamină pe care o avem disponibilă în creierul nostru. Pe măsură ce suntem recompensați din nou și din nou pentru ceva, aflăm că ar trebui să continuăm să facem tot ceea ce este foarte profund și este greu să ne învățăm aceste tipuri de comportamente.

În mod logic, este unul dintre neurotransmițători vizat pentru tratamentul dependențe. Indiferent dacă este chimică sau psihologică, dependențele se produc atunci când creierul nostru primește din nou și din nou un dopamină dintr-un comportament. Învățăm nu numai să asociem acest comportament cu recompensa fericită, ci să dorim să facem acel comportament atunci când recompensele nu sunt în jur. Chiar și atunci când există modalități mai bune, mai ușoare și mai puțin distructive de a ne face să ne simțim mai bine, creierul nostru este antrenat să facă acea acțiune pe care obișnuiește să o facă - un drog, o băutură, sex, orice - pentru a simți din nou acea satisfacție.

Unul dintre motivele pentru care cocaina este atât de captivantă, de exemplu, este acela că împiedică creierul să îndepărteze dopamina din spațiul dintre neuroni la fel de repede, provocând circuitele de recompensă să se declanșeze mai mult și mai intens decât ar face în mod normal. Astfel, orice lucru făcut cu cocaină care provoacă eliberarea de dopamină se simte și mai bine - de parcă dacă cineva îți dă un dolar, ai impresia că ți s-ar fi dat douăzeci. Când utilizatorii se opresc, brusc viața însăși pare doar mai puțin plină de satisfacții, iar corpul lor tânjește pentru această stare de spirit mai fericită și mai împlinită.

Efectele cocainei asupra activității dopaminei din creier

Important este de remarcat că dopmaine nu schimbă plăcerea (sau lipsa acesteia) implicată într-un comportament, cât de mult vrem să o facem. De exemplu, șobolanii care au fost epuizați artificial de dopamină pur și simplu nu vor mânca, dar atunci când sunt hrăniți cu forța, fac expresii faciale care sugerează că se bucură de ea. În mod similar, creșterea dopaminei îi face pe șobolani să dorească mai mult recompense dulci, dar nu schimbă cât de mult le plac. Chiar dacă nu-ți place deloc ceva, poți ajunge să vrei să o faci dacă provoacă un fel de eliberare consistentă de dopamină.

Dopamina și comportamentele alimentare

Acest lucru este important pentru dietele noastre, deoarece, unul, primim puține recompense de dopamină atunci când mâncăm. Cu cât mesele sunt mai spațiate, cu atât mai mult timp petrece corpul cu niveluri scăzute de dopamină. Astfel, consumul de mese mai mici mai frecvent menține nivelurile de dopamină mai mari. S-a dovedit că persoanele care au un nivel scăzut genetic de dopamină sunt mai predispuse să mănânce în exces, cel mai probabil pentru că nu primesc suficient răspuns de dopmaine. În mod similar, cu cât o persoană are mai mulți receptori de dopamină, cu atât controlează mai bine dieta și ceea ce mănâncă. Din păcate, genetica poate avea mult de-a face cu ea, așa că pentru unii oameni, recompensele dulci sunt mai greu de luptat.

Dar se înrăutățește. Condițiile exacte când primim stimulul nostru de „recompensă” sunt întipărite și în creierul nostru. Cercetările au arătat că șobolanii cărora li se administrează ciocolată într-o anumită situație învață să se aștepte și aceeași situație declanșează rețele de recompense în creier, chiar și fără ca ciocolata să fie prezentă. Așadar, odată ce creierul nostru conectează mâncarea proastă cu o anumită dispoziție, senzație sau stare de spirit, este greu să o inversăm. De exemplu, dacă mâncați cina este un moment în care familia se reunește, oamenii se simt calzi și prietenoși și se leagă, atunci când mai târziu în viață vă simțiți singuri, ați putea încerca să mâncați pentru a vă face să vă simțiți mai bine. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele care sunt condiționate la o vârstă fragedă să asocieze dulciurile cu un fel de fapt bun - obțineți un A, puteți mânca un dulce altfel interzis. Mai târziu, când doresc același sentiment de împlinire, adesea apelează la stimulul alimentar pentru a crea sentimentul. Tocmai de aceea știm cu toții ce este „mâncarea confortabilă”.

Tentațiile dinților tăi dulci. (multumesc iulie25)

Și, desigur, atunci există partea cea mai rea: alimentele nesănătoase declanșează sistemele de recompense ale creierului mai bine decât cele sănătoase. Zaharul și dulciurile pot declanșa sistemele de recompensare a creierului complet separate de gusturile lor. În corpul nostru, se pare, eliberarea de dopamină este dependentă de calorii, prin urmare, cu cât mâncați mai mult într-o ședință, cu atât este mai multă eliberare de dopamină și cu atât masa este mai plină de satisfacții. Bineînțeles, mâncărurile nedorite foarte dense, care conțin calorii, așteaptă să aștepte sistemul de recompensare al creierului, fac mult mai greu să mănânci sănătos. Și, bineînțeles, în timp, dacă mâncați o mulțime de alimente dulci și bogate în calorii, creierul dumneavoastră sistemul dopaminei este desensibilizat, făcând din ce în ce mai greu să obții aceeași recompensă din acele alimente, ceea ce înseamnă că mănânci din ce în ce mai mult.

Dar, în ciuda veștii proaste, există multe lucruri bune care pot proveni din înțelegerea sistemului de recompensare al corpului și modul în care acesta se leagă de dietă. În loc să fii învins de creierul tău, îl poți antrena de fapt.

Dopamina și dieta

Există lucruri pe care le puteți face pentru a vă antrena corpul și creierul să mănânce mai sănătos. În primul rând, faceți-vă cel mai al naibii de a evita acele alimente pline de calorii, super zaharate și, în general, rele. Dacă nu le mănânci niciodată, creierul tău nu are niciodată șansa să le asocieze cu recompensa de dopamină, făcându-l astfel încât să nu le poftești. Rezistarea tentației inițiale face mai ușoară rezistența tentației în viitor, și în loc să obțineți creșteri ale dopaminei din zahăr, le veți obține atunci când mâncați mese sănătoase. Destul de curând, creierul tău asociază mâncarea bună cu recompensele cu dopamină și vei începe să descoperi că vrei să mănânci ceva sănătos atunci când vrei un stimul creier plin de satisfacții.

Consumul de mese mai mici, mai frecvente sau mese cu gustări sănătoase între ele, vă poate ajuta să vă păstrați creierul recompensat și, prin urmare, mai puțin probabil să doriți acei băieți răi care stimulează dopamina, cum ar fi zahărul și dulciurile.

Există, de asemenea, elemente nutriționale pe care le puteți asigura că sunt în dieta dvs. pentru a face corpul mai puțin în căutarea de dopamină, deci mai puțin pofta de acele perioade de alimente nesănătoase. Cercetările sugerează că fierul, vitamina B6, folatul și vitamina E sunt cheia pentru menținerea unor niveluri sănătoase de dopamină și receptori de dopamină în creier, astfel încât să obțineți recompensa corespunzătoare pe care o meritați din mesele sănătoase. Prin menținerea creierului de dopamină stocată la nivel natural, o faceți astfel încât să nu aveți nevoie de un super stimul precum un Cinnabon pentru a face ca dopamina să curgă.

Căile dopaminei din creier datorită utilizatorului flickr mathplourde.

Există, de asemenea, unele cercetări care sugerează că Flavonoizii, acei antioxidanți minunați găsiți în fructe de pădure și vin roșu, promovează neuroni dopaminici sănătoși. Așadar, nu este o idee proastă să vă asigurați că faceți loc în dieta dvs. pentru afine.

Notă de închidere

Rețineți că cercetarea cu privire la relația exactă a dopaminei cu alimentația - ceea ce mâncăm, cum mâncăm etc. - este încă foarte nouă. Deși știm destul de multe, noi studii sunt lansate în fiecare zi, ceea ce ne sporește înțelegerea acestui sistem incredibil de complex. Nu este o idee bună, totuși, să încercați să luați orice fel de supliment de dopamină sau medicament pentru scăderea sau gestionarea greutății, ca extrem excesul de dopamină poate avea efecte neurologice devastatoare efecte. De altfel, ingestia directă de dopamină din dietă este un efort infructuos, deoarece dopamina însăși nu poate trece bariera hematoencefalică.

Pe scurt, nu există o cale ușoară de a ieși din aceasta: trebuie doar să mănânci corect, zilnic, pentru a-ți antrena creierul să se bucure de el. Este ca un exercițiu - nu veți intra niciodată în formă fără să puneți orele, indiferent de ceea ce încearcă să vă spună reclamele publicitare. Nu veți avea un sistem de dopamină sănătos, echilibrat și echilibrat până când nu eliminați alimentele extrem de excesive de calorii și mâncați sănătos zi de zi. Consumul unei diete bine rotunjite este cel mai bun mod de a face ca organismul să dorească o dietă sănătoasă.

Postări anterioare din seria Înțelegerea corpurilor noastre:

Referințe:

Încă o dată o postare fantastică. Încă nu am găsit pe un site web acele informații bune și nesigure despre biochimie. Aștept cu nerăbdare mai multe postări despre secretele corpului uman.

Mulțumesc foarte mult!

Salutări calde,
Andreas

Încă o dată o postare fantastică. Încă nu am găsit pe un site web acele informații bune și nesigure despre biochimie. Aștept cu nerăbdare mai multe postări despre secretele corpului uman.

Mulțumesc foarte mult!

Salutări calde,
Andreas

Vă mulțumim pentru articol și informații bune. - foarte folositor. O mulțime de informații pe internet legate de alimente și neurotransmițători, dar cele mai multe nu sunt menționate (de exemplu, fără atribuire sau sursă), deci nu sunt foarte credibile, IMO.

Vă mulțumim pentru articol și informații bune. - foarte folositor. O mulțime de informații pe internet legate de alimente și neurotransmițători, dar cele mai multe nu sunt menționate (de exemplu, fără atribuire sau sursă), deci nu sunt foarte credibile, IMO.

Articol cu ​​adevărat informativ și ușor de înțeles. Sufer de sindrom grav al picioarelor neliniștite și lipsă de somn - încă mai caut un răspuns, deoarece mănânc deja sănătos, dar aceasta este o perspectivă bună. Mulțumiri.
Oricine poate ajuta acolo ? Sonia

Articol cu ​​adevărat informativ și ușor de înțeles. Sufer de sindrom grav al picioarelor neliniștite și lipsă de somn - încă mai caut un răspuns, deoarece mănânc deja sănătos, dar aceasta este o perspectivă bună. Mulțumiri.
Oricine poate ajuta acolo ? Sonia

Predau cursuri de mâncare emoțională. O întreagă sesiune este dedicată neurochimicelor. Mi-ar plăcea să aflu mai multe despre relația dintre creșterea nivelului de dopamină și nivelul scăzut al serotoninei în ceea ce privește comportamentele alimentare.

Letitia Tullis M.Ed
Hipnoterapeut certificat
Certificare absolventă în tulburări de alimentație

Aș dori să învăț cât mai mult posibil în domeniul dietei, tulburărilor alimentare etc.
Mulțumesc mult

Predau cursuri de mâncare emoțională. O întreagă sesiune este dedicată neurochimicelor. Mi-ar plăcea să aflu mai multe despre relația dintre creșterea nivelului de dopamină și nivelul scăzut al serotoninei în ceea ce privește comportamentele alimentare.

Letitia Tullis M.Ed
Hipnoterapeut certificat
Certificare absolventă în tulburări de alimentație

Aș dori să învăț cât mai mult posibil în domeniul dietei, tulburărilor alimentare etc.
Mulțumesc mult

este adevărat, hrănirea câinilor cu o dietă vegană îi face să nu fie agresivi? câinii sunt răi doar atunci când sunt hrăniți cu carne.