intoleranță
Fiul meu s-a plâns recent de durerile de burtă după ce a mâncat anumite fructe, cum ar fi strugurii și pepenele verde. În ultima vreme, el nu pare să tolereze sucul de mere, deși este băutura sa preferată. Ar putea fructul să-i provoace durerea? Am crezut că hrănirea lui cu fructe este o alegere sănătoasă?

În general, fructele și legumele sunt o alegere sănătoasă pentru copii. De fapt, potrivit SUA Departamentul Agriculturii, se recomandă copiilor de 2-3 ani să mănânce 1 cană de fructe pe zi, cei cu vârsta cuprinsă între 4 și 8 ani consumă 1-1,5 cani, cei cu vârsta cuprinsă între 9 și 13 ani consumă 1,5 cani, iar cei de 14-18 ani consumă 1,5-2 cani de fructe pe zi.

Fructele, sucurile de fructe și unele legume conțin totuși un zahăr natural cunoscut sub numele de fructoză. Fructoza se găsește și în miere, zahăr de masă și sirop de porumb bogat în fructoză, utilizate pentru îndulcirea multor alimente și băuturi procesate. Unele persoane pot suferi de intoleranță la fructoză, o afecțiune în care sistemul digestiv al organismului nu absoarbe fructoza în mod corespunzător. Acest lucru poate duce la dureri abdominale, balonare, constipație, diaree și gaze pentru unii.

Potrivit unui studiu din 2010 realizat de Colegiul American de Gastroenterologie (ACG), intoleranța la fructoză este frecventă la copiii cu dureri abdominale recurente sau funcționale, dar afecțiunea poate fi gestionată eficient cu o dietă cu conținut scăzut de fructoză. Se pare că starea este mai răspândită la adolescentele care suferă de dureri abdominale cronice, au spus autorii studiului.

Potrivit studiului, „Intoleranță la fructoză/malabsorbție și durere abdominală recurentă la copii”, intoleranța la fructoză la copii este de obicei diagnosticată prin excludere, ceea ce înseamnă că alte afecțiuni gastro-intestinale, cum ar fi boala Crohn și colita ulcerativă, sunt excluse ca fiind cauza durerii abdominale.

Odată ce acestea au fost excluse, medicul vă poate testa fiul dumneavoastră pentru intoleranță la fructoză prin administrarea unui test de respirație la fructoză, care măsoară creșterea hidrogenului în respirația unei persoane după o doză orală de fructoză, potrivit echipei de sănătate pentru copii din Clinica Cleveland.

Dacă copilul dumneavoastră este diagnosticat cu intoleranță la fructoză, ar trebui să consultați un dietetician înregistrat pentru a stabili alimentele care sunt bine să fie consumate și cele care ar trebui evitate. În general, persoanele cu intoleranță la fructoză ar trebui să limiteze consumul de alimente bogate în fructoză, cum ar fi sucuri, mere, struguri, pepene verde, sparanghel, mazăre și dovlecei, potrivit Clinicii Mayo.

Deși poate fi dificil să găsești alimente cu fructoză scăzută și să-l determini pe fiul tău să nu mănânce alimente cu fructoză bogată, există vești bune pentru cei cu intoleranță la fructoză: Studiul ACG a constatat că mai mult de jumătate dintre pacienții cu intoleranță la fructoză pentru a menține o dietă cu conținut scăzut de fructoză și sunt capabili să observe o îmbunătățire imediată a simptomelor lor.

Chow Line este un serviciu al Colegiului de Științe Alimentare, Agricole și de Mediu și al brațelor sale de informare și cercetare, Extensia OSU și Centrul de Cercetare și Dezvoltare Agricolă din Ohio. Trimiteți întrebări la Chow Line, c/o Tracy Turner, 364 W. Lane Ave., Suite B120, Columbus, OH 43201 sau [email protected].

Editor: Această coloană a fost revizuită de Irene Hatsu, specialist de stat în securitatea alimentară pentru Ohio State University Extension.