Ce este trichinoza?

Trichinoza este o infecție cauzată de un parazit numit Trichinella. Deoarece parazitul pătrunde de obicei în organism prin alimente, se mai numește intoxicație alimentară.

Trichinoza este rară în SUA.

Care este cauza?

Parazitul poate trăi în intestinul animal sau uman. Vă puteți infecta dacă:

  • Mănânci carne de porc sau produse din carne de porc crude sau prea puțin gătite.
  • Mănânci vânat sălbatic puțin gătit.

Care sunt simptomele?

Intervalul dintre momentul în care consumați alimente care conțin parazitul și momentul în care începeți să aveți simptome ale bolii este, în general, de 7 până la 14 zile. Cu toate acestea, este posibil să începeți să aveți simptome imediat după o zi după ce mâncați alimente contaminate. De asemenea, este posibil să nu aveți simptome. Simptomele pot dura doar câteva zile sau pot dura mai mult, modificându-se în timp.

Simptomele din prima săptămână pot include:

  • Crampe sau sensibilitate în burtă
  • În general, nu mă simt bine
  • Greață, vărsături sau diaree
  • Febră
  • Dureri musculare și sensibilitate

Simptomele din prima lună după infecție pot include:

  • Febra mare care poate atinge 40 ° C și transpirație
  • Roșeață a ochilor sau umflături în jurul ochilor
  • Slăbiciune severă
  • Senzație de respirație sau tuse
  • Erupții cutanate

Simptomele până în a doua lună pot include dureri musculare, slăbiciune și un sentiment general de sănătate precară. Aceste simptome pot dura câteva luni.

Cum este diagnosticat?

Furnizorul dvs. de asistență medicală vă va întreba despre simptomele și istoricul medical și vă va examina. Testele pot include:

  • Analize de sange
  • Biopsia musculară, care este îndepărtarea unui mic eșantion de țesut muscular pentru testare

Cum este tratat?

Majoritatea persoanelor care au o infecție ușoară se îmbunătățesc fără tratament.

Pentru boli mai severe, medicul dumneavoastră vă poate prescrie medicamente pentru a ucide parazitul. Furnizorul dvs. vă poate recomanda medicamente pentru tratarea durerii și febrei.

Dacă aveți o infecție severă, poate fi necesar să stați la spital. Furnizorul dvs. de asistență medicală poate prescrie doze mari de medicamente steroizi pentru a ajuta la controlul simptomelor. După 24 până la 48 de ore de doze mari, este posibil să aveți nevoie de doze mai mici timp de câteva zile sau săptămâni acasă. Utilizarea unui steroid pentru o lungă perioadă de timp poate avea efecte secundare grave. Luați medicamente cu steroizi exact așa cum vă prescrie medicul dumneavoastră. Nu luați mai mult sau mai puțin din acesta decât cel prescris de furnizorul dvs. și nu îl luați mai mult decât este prescris. Nu încetați să luați un steroid fără aprobarea furnizorului dumneavoastră. Este posibil să trebuiască să vă reduceți doza încet înainte de a o opri.

Cum pot să am grijă de mine?

Urmați instrucțiunile medicului dumneavoastră. Luați medicamentul exact așa cum este prescris. Dacă renunțați la administrarea medicamentului prea repede, infecția poate reveni. Dacă aveți reacții adverse din medicamentul dumneavoastră, discutați cu furnizorul dumneavoastră.

Iată câteva lucruri pe care le puteți face pentru a vă simți mai bine:

Întrebați furnizorul dvs. de asistență medicală:

  • Cum și când veți auzi rezultatele testului
  • Cât va dura recuperarea
  • Ce activități ar trebui să evitați și când puteți reveni la activitățile dvs. normale
  • Cum să ai grijă de tine acasă
  • Ce simptome sau probleme ar trebui să urmăriți și ce să faceți dacă le aveți

Asigurați-vă că știți când trebuie să reveniți pentru un control.

Cum pot ajuta la prevenirea trichinozei?

Acești pași pot ajuta la prevenirea intoxicațiilor alimentare:

  • Spălați-vă mâinile și curățați orice fel de vase sau ustensile înainte de a pregăti, găti sau servi mâncare. Păstrați curățat blaturile de bucătărie și alte suprafețe de pregătire a alimentelor. Înlocuiți des vasele de bucătărie și prosoapele de bucătărie folosite cu cele curate.
  • Gatiti bine alimentele, in special carnea de porc si cea de vanat salbatic. Carnea de porc trebuie încălzită la o temperatură internă de cel puțin 160 ° F (71 ° C). Congelarea cărnii, chiar și pentru perioade lungi de timp, nu poate ucide toți paraziții decât dacă se folosește o temperatură extrem de rece, cum ar fi minus 14 ° F (minus 26 ° C) sau mai mică.
  • Decongelați carnea congelată la frigider sau la cuptorul cu microunde. Nu lăsați carnea să stea la temperatura camerei.
  • Dă la frigider orice mâncare pe care nu o vei mânca imediat.
  • Spălați-vă mâinile după ce mergeți la baie sau atingeți animale.
  • Când călătoriți în locuri în care contaminarea este mai probabilă, mâncați numai alimente calde, proaspăt gătite.
  • Dacă aveți grijă de copii mici, spălați-vă mâinile des și aruncați scutecele cu atenție, astfel încât bacteriile să nu se răspândească pe alte suprafețe sau persoane.