întrebați

Stimate Maestru Grădinar: Frunzele plantei de hrean sunt comestibile sau otrăvitoare?

Răspuns: Rețetele pentru prepararea frunzelor de hrean (Armoracia rusticana) sunt acolo, dar la fel sunt și avertismentele cu privire la toxicitatea lor. Potrivit Susan Mahr de la Universitatea din Wisconsin Extension, „frunzele sunt comestibile crude sau gătite, dar rareori consumate”. Atât Montana State University Extension, cât și Oregon State University Extension enumeră frunzele plantei de hrean ca fiind otrăvitoare. Conform Extensiei Universității de Stat din Carolina de Nord, părțile comestibile sunt rădăcinile, care sunt folosite ca condiment, dar numai în cantități mici; iar frunzele, pe măsură ce se extind în primăvară, care pot fi fierte în apă sărată până se înmoaie, apoi consumate cu unt sau margarină. NC State Extension mai precizează: „Hreanul este toxic doar dacă se mănâncă cantități mari”.

Plantele de hrean aparțin familiei Brassica, astfel încât frunzele lor, precum și rădăcinile, produc glucozinolați, care sunt enzimele care conferă rădăcinilor aroma lor picantă. În cantități mari, aceste enzime ar putea fi toxice, dar în majoritatea cazurilor, consumul de hrean este sigur.

Stimate Maestru Grădinar: Aș dori să fac un ecran de confidențialitate prin crearea unui perete viu cu viță de vie. Aceasta este pentru casa mea din orașe și, din păcate, zona primește puțin sau deloc lumina directă a soarelui. Există o viță de vie pe care să o pot tolera atât de mult?

Răspuns: Cultivarea viței de vie pe spalier este o modalitate de a oferi o anumită intimitate în spațiile exterioare. Multe plante de screening sunt extrem de ornamentale, cu flori atractive, frunziș sau fructe. Există două viță de vie care se vor descurca bine la umbra deplină și vor face ecrane excelente. Iedera din Boston (Parthenocissus tricuspidata) este o plantă din zona 4 care creează un ecran și are culoarea roșie de toamnă. Grilajul dvs. trebuie să fie foarte robust pentru a susține greutatea acestei viță de vie. Cealaltă viță de vie, iedera Englemann (Parthenocissus quinquefolia) este o viță populară, dură, care este rezistentă la zona 2b. Iedera Englemann are frunze mari, de culoare verde închis, cu cinci lobi, care au o culoare roșie și violetă remarcabilă în toamnă. Un lucru de reținut este că iedera nu trebuie cultivată direct pe pereții exteriori și pe coșurile de fum din cărămidă pentru a preveni deteriorarea pardoselii sau a mortarului.

Stimate Maestru Grădinar: Este mai bine să crești ceapă din semințe sau seturi?

Răspuns: Ceapa poate fi direct însămânțată sau cultivată din transplanturi. Dacă aveți de gând să direcționați sămânța, faceți-o imediat ce solul poate fi lucrat. Semănați semințele într-o bandă lată de doi inci, adâncime de un sfert până la jumătate de inci, în rânduri de 12-18 inci. După apariția răsadurilor, subțiri la trei până la patru centimetri distanță. Dacă achiziționați transplanturi, acestea pot fi plantate atunci când temperaturile ajung la 50 ° F. Plantați-le în sfârșit, cu o adâncime de aproximativ 2 inci și o distanță de trei până la patru inci. Pot tolera un îngheț ușor. Ceapa poate fi plantată și din seturi. Majoritatea seturilor disponibile din magazinele locale din Minnesota sunt de tipul zilei scurte și, de obicei, vor deveni la fel de mari ca ceapa lungă de zi. Dacă utilizați seturi, plantați-le cât mai curând posibil primăvara.

Sfaturi pentru grădină aprilie

• Direcționați legumele timpurii de semințe în grădină imediat ce solul s-a uscat suficient pentru a lucra ușor și solul s-a încălzit la aproximativ 40 de grade. Salata de frunze, ceapa, ridichi și mazăre de grădină pot prelua temperatura rece a solului și a aerului.

• Plantați semințe de roșii în interior la începutul acestei luni. Au nevoie de șase până la opt săptămâni în interior sub lumini (în mod ideal) sau într-o fereastră însorită înainte de a fi suficient de mari pentru a fi transplantate în grădină. Scoaterea plantelor foarte mari sau scoaterea lor prea devreme, când solul este încă răcoros, va face ca plantele să se retragă și să le reducă potențial randamentul. Așteptați până când temperatura solului atinge 60 de grade pentru a vă transplanta răsadurile.

• Plantați panseluțe, viole și salturi johnny în aer liber, odată ce acestea sunt disponibile de la centrele de grădină (la sfârșitul acestei luni sau la începutul lunii mai). Dacă le puneți în ghivece, le puteți aduce în garaj dacă înghețul puternic amenință. Vor rezista înghețului ușor fără probleme. Flori decolorate pentru a promova cea mai bună înflorire.

• Începeți să îndepărtați capacul de protecție de pe paturile de bulbi, trandafirii care nu rezistă și plantele perene, în etape precum dezghețarea solului și a mulciului. Nu vă grăbiți prea mult să descoperiți plantele fragede, deoarece mulciul le împiedică să iasă din repaus prea devreme, atunci când este încă posibilă deteriorarea frigului. Bastoanele de trandafir vor fi în regulă atâta timp cât temperaturile rămân în jur de 20 de grade; cele mai multe plante perene înflorite vor muri înapoi când este atât de frig.

• Nu vă lăsați tentați de acele reclame strălucitoare pe care le-ați putea vedea pentru plantele „miraculoase”; cum ar fi dopuri de iarbă zoysia, roșii de copaci, copaci prințese, piersici „rezistente” și altele. Sunt o risipă de bani. Cumpărați de la creșe locale de renume sau centre de grădinărit și din surse legitime de comandă prin poștă.

• Mențineți traficul pe jos pe peluze la minimum. Așteptați până când solul se simte ferm sub picior și nu mai este umed și spongios, astfel încât să nu compactați solul și să îngreunați creșterea ierbii și să preluați mai ușor buruienile. Așteptați chiar dacă aveți pete de mucegai de zăpadă în peluză. Utilizați un greblă ușoară pentru ao rupe mai târziu, dar reduceți la minimum mersul pe peluză. Opriți fertilizarea până când iarba crește activ și ați cosit de câteva ori.

• Așteptați să tăiați secțiunile arborvitae arse de iarnă până când noua creștere începe să se extindă, deoarece poate masca frunzele rumenite. Ienupărul, tisa, pinul și molidul se dezvoltă la vârfurile ramurilor mai târziu în primăvară. Nu tăiați înapoi în lemn mai vechi. Nu există nicio garanție că veșnicii vor dezvolta o nouă creștere în acel loc și sucursala poate muri în cele din urmă.

• Începeți un compost de pui! Păstrați grămada umedă și rotiți-o frecvent pentru a menține procesele de defecțiune aerobă.

Universitatea din Minnesota Extension Master Gardeners sunt voluntari instruiți și certificați pentru Universitatea din Minnesota Extension. Toate informațiile furnizate în această coloană se bazează pe cercetări universitare. Pentru a pune o întrebare, sunați la Linia de asistență Master Gardener la 218-454-GROW (4769) și lăsați un mesaj înregistrat. Un Maestru Grădinar vă va returna apelul.