Ingrediente:
Calorii:
Gras:
Proteină:
Colesterol:
Sodiu:
Calciu:

Kingklip H&G
107 Kcal.
0 gr.
13 gr.
34 mg.
103 mg.
26 mg.

Genypterus blacodes
Golden Kingclip
Cunoscut și sub denumirea de: Congerul de Aur, Lingura Roză, Anghila Cusk Roză, Congrio Dorado

kingclip

Prezentarea produsului
Fileurile Golden Kingklip dulci și umede din oceanele curate din sudul Chile vă vor încânta clienții!
Acest pește de apă adâncă are un corp și un cap asemănător anghilei și este roz și portocaliu, cu marcaje neregulate de culoare maro. Crește până la 1,6 Mts/5,2 ft în lungime, făcând fileurile sale gustoase de obicei destul de lungi și lipsite de oase. Are o carne roz până la albă, care este fermă și formează fulgi densi și mari atunci când sunt fierți. Este bogat în acizi grași polinesaturați Omega 3 și Omega 6, care contribuie vital la o dietă sănătoasă. Excelent prajit, copt, braconat, aburit sau la gratar. Oferim o varietate de tăieturi, incluzând obrajii blânzi și ne putem împacheta în funcție de nevoile dumneavoastră.

Origine
Kingklip locuiește la o adâncime cuprinsă între 20 și 800 de metri, fiind găsit în principal în apele cuprinse între 300 și 500 de metri de coasta Chile. Se găsesc și în apele sud-vestice ale Pacificului din Noua Zeelandă și în Australia temperată. Locuiesc o varietate de substraturi, de la soluri stâncoase la nisip moale și noroi, în care se îngropă. De obicei, le prindem prin căptușeală și căptușeală lungă. Odată capturate, acestea sunt livrate curățate la fabrica noastră de procesare, unde sunt expediate proaspete sau congelate. Acest pește este disponibil pe tot parcursul anului. La Isla del Rey suntem dedicați cultivării durabile a produselor marine și respectăm cotele stabilite pentru acest pește.