Cu noul an, doar câteva săptămâni în urmă, rezoluțiile de a face mai mult exercițiu și de a mânca mai bine sunt încă proaspete în mintea multora. Este întotdeauna tentant imediat după sărbătorile prea indulgente să promiți că vei face mai bine și că vei sări direct în anul proaspăt plin de intenții și scopuri pentru a avea un stil de viață mai sănătos. Pentru „simplii muritori”, provocarea este de obicei să slăbești și să te potrivești mai bine, dar ce zici de sportivul de elită care continuă un program de antrenament chiar în afara sezonului? Ce schimbări fac pe măsură ce noul sezon rulează și cerințele de fitness sunt din nou evaluate?

sezonieră

Pentru „simplii muritori”, provocarea este de obicei să slăbești și să te potrivești mai bine, dar ce zici de sportivul de elită care continuă un program de antrenament chiar în afara sezonului?

Pentru Rein Taaramäe al echipei KATUSHA ALPECIN, el acordă o atenție specială consumului de alimente pe tot parcursul anului, astfel încât nu trebuie să-și facă griji cu privire la schimbarea sau re-pornirea programului său. „Consider că nevoile mele nutriționale sunt în mare parte aceleași pe tot parcursul anului, dar mai târziu în sezon, când suntem mai slabi de curse și antrenamente și, prin urmare, avem nevoie de mai multă energie, nu mai trebuie să ne gândim la partea de slăbire a lucrurilor. Putem mânca mai mult sau mai puțin totul fără să ne îngrășăm, deoarece corpul este destul de gol. De exemplu, în profunzimea sezonului, cum ar fi noiembrie și decembrie, nu avem nevoie de un shake de recuperare după antrenament. Dar cu siguranță, în timpul sezonului de curse, este foarte important să aveți un shake energetic de calitate după antrenament ”, a spus Taaramäe.

Coechipierul său, Marco Haller, își vede corpul răspunzând diferit la începutul sezonului: „La începutul sezonului, mulți piloți încă caută starea, deci fiecare detaliu contează. Chiar te gândești la ce combustibil vrei să-i oferi corpului tău și în această perioadă te concentrezi și asupra numărului de calorii pe care le consumi. Cu toate acestea, mai târziu în sezon se schimbă. Luați Turul Franței ca exemplu. În prima săptămână, probabil că totuși țineți cont de cantitate, astfel încât să nu trebuiască să transportați greutate inutilă pe munți. Dar odată ce ați lovit a doua săptămână, veți arde automat mai multe calorii decât puteți mânca, astfel încât cantitatea nu mai contează. Acesta este momentul în care bucătarul echipei creează preparate delicioase de cea mai înaltă calitate și ne bucurăm cu nerăbdare de mesele noastre în timp ce ne alimentăm corpul. La sfârșitul sezonului, când poate moralul a scăzut puțin, la fel ca îngrijorarea cu privire la modul în care arăți în fiecare moment, vei vedea călăreții care merg la o batonă de ciocolată în loc de o bară de performanță sau cineva căruia îi place mai multă sare va lua o baghetă șuncă - stil școală veche. ”

„În prima săptămână, probabil că totuși țineți cont de cantitate, astfel încât să nu fiți nevoit să ridicați greutatea inutilă pe munți. Dar odată ce ați lovit a doua săptămână, veți arde automat mai multe calorii decât puteți mânca, astfel încât cantitatea nu mai contează ”

Medicul echipei Thomas Klimaschka este preocupat în cea mai mare parte de faptul că călărețul este disciplinat de-a lungul sezonului, în special iarna, și de a face ca alimentația bună să facă parte din rutina lor obișnuită. „Este important să respectați o dietă săracă în grăsimi în fiecare zi și dimineața să luați mai puțini carbohidrați. Este mai bine să mâncați musli și pâine neagră. Mesele trebuie să fie bine echilibrate. Uneori vor exista specialități, dar lucrurile echilibrate sunt cele mai importante. Carbohidrații grași și simpli sunt cele mai periculoase, deși, desigur, în curse au nevoie de carbohidrați repezi, cu siguranță. ”

„Carbohidrații grași și simpli sunt cele mai periculoase, deși, desigur, în curse au nevoie de carbohidrați rapizi, cu siguranță”

În timp ce populația generală care este lovită de viteză mare pentru a pierde în greutate ar putea încerca să evite carbohidrații cu orice preț („nu mâncați nimic alb!”), Un ciclist profesionist știe importanța lor. Rein vede imediat o diferență în performanța sa. „Pentru mine cea mai importantă componentă în nutriție sunt carbohidrații. Fără ele nu mă comport bine. Pentru o perioadă scurtă de timp pot sări proteine ​​și grăsimi din alimentația mea și mă pot simți în continuare puternic în curse. Dar fără zaharuri s-a terminat. Și cu carbohidrați scăzuți pe termen lung, începem să pierdem și masa musculară. ”

Marco Haller are nevoie de o oarecare varietate în nutriția sa pentru a-l menține interesat. „Calitatea și gustul produsului sunt foarte importante pentru mine. O alimentație bună este combustibilul unui ciclist, dar te poți îmbolnăvi cu ușurință de un anumit gel sau bar sau orice altceva. Este bine că furnizorii produc acum multe arome diferite, astfel încât să putem evita să consumăm aceeași zi de zi. Un alt mic truc pe care ne place să-l facem, mai ales în Grand Tours, este să schimbăm pungile de mâncare sau barurile cu colegii din alte echipe ”, spune Marco.

„Un alt mic truc pe care ne place să-l facem, mai ales în Grand Tours, este să schimbăm pungile de mâncare sau barurile cu colegii de la alte echipe”

Când un călăreț se află într-o tabără de antrenament sau într-o cursă mai mare, bucătarul echipei pregătește mesele și se asigură că masa este echilibrată, hrănitoare și are un gust minunat. Dar de cele mai multe ori călărețul se antrenează lângă casă cu un alt prieten și mănâncă în casa lui. Este greu să rămâi la curent cu cerințele nutriționale atunci când nu este manipulat de un bucătar profesionist? „Îmi cumpăr mereu mâncarea și prefer să pregătesc totul singur. Astfel știu exact ce este pe masa mea și ce pun în gură. Încerc mereu să găsesc alimente proaspete de cea mai bună calitate. Din când în când mănânc într-un restaurant, dar mai ales încerc să le evit ”. spune Rein.

Marco are o viziune diferită în cap - „Bineînțeles că a fi singur pe casă poate fi o provocare. Evident, nu aveți un bucătar acolo, dar poate aveți o soție sau o iubită adorabilă care vă va surprinde cu o masă adecvată după o plimbare istovitoare de 6 ore! Dacă nu este cazul, majoritatea călăreților au unele abilități de bază pentru bucătărie și pot prepara o masă simplă. Nu este prea complicat. ”

"Poate ai o soție sau o iubită adorabilă care te va surprinde cu o masă adecvată după o plimbare istovitoare de 6 ore!"

Lumea medicinei sportive este în continuă evoluție și Dr. Klimaschka își propune să se țină la curent: „Rămân la curent cu modificările nutriționale odată cu citirea și studierea celor mai noi lucruri în medicina sportivă”. Marco Haller se menține și el informat: „Deoarece alimentația bună devine din ce în ce mai frecventă în viața de zi cu zi, toată lumea devine din ce în ce mai informată pe parcurs. În plus, echipele noastre au experți și nutriționiști care ne pot îndruma și ne pot oferi sfaturi. Dar un sportiv știe de obicei de ce are nevoie, deoarece nutriția este un subiect foarte important în sporturile profesionale. ”