Vara și bucătăriile, picnicurile și potlucks-urile merg împreună ca untul de arahide și jeleul sau orice fel de mâncare preferată de oră de vară. Indiferent de ceea ce este în meniul bucătăriei dvs., transportul alimentelor într-o zi fierbinte de vară necesită o planificare atentă și un răcitor ambalat corespunzător, deoarece temperaturile calde vor încălzi rapid alimentele reci.

sfaturi

Potrivit Diane Van, director adjunct al personalului educației pentru siguranța alimentelor, Serviciul USDA pentru Siguranța și Inspecția Alimentelor, alimentele reci trebuie menținute la 40 de grade sau sub Fahrenheit pentru a preveni deteriorarea.

Ea observă că alimentele perisabile ar trebui să se deplaseze de la congelator sau frigider la răcitor și că trebuie să vă asigurați că răcitorul dvs. este umplut la capacitatea sa; dacă alimentele reci nu umple complet răcitorul, adăugați mai multă gheață până când răcitorul este bine ambalat.

Dacă aveți responsabilitatea de a transporta carne crudă, fructe de mare sau păsări de curte la bucătărie, asigurați-vă că împachetați toate sau toate acestea într-un răcitor separat, îl sfătuiește pe Van care observă că, dacă aceste articole trebuie să fie într-un răcitor comun, înfășurați-le fixați-le în siguranță și așezați-le în partea de jos a răcitorului pentru a evita contaminarea altor alimente. Van indică ca toate alimentele să fie ambalate în recipiente etanșe la apă.

Deoarece răcitorul de băuturi va fi deschis constant, este mai bine să le păstrați într-un răcitor separat, potrivit Van.

Dacă sunteți îngrijorat de menținerea temperaturii adecvate a răcitorului, nu uitați să împachetați un termometru pentru aparat și verificați dacă răcitorul se înregistrează la temperatura ideală - 40 grade Fahrenheit sau sub.

„Când temperatura de afară depășește 90 de grade Fahrenheit, puneți alimentele perisabile înapoi în răcitor în decurs de o oră după ce ați mâncat”, raportează Van.

Dacă gătitul sau picnicul dvs. este fixat pe plajă, Van sugerează să vă îngropați puțin răcitorul în nisip, acoperindu-l cu o pătură și păstrându-l sub umbra unei umbrele.

Practicați siguranța alimentelor, iar gătitul dvs. va fi totul despre mâncare bună, prieteni buni și un timp bun.

News Wheel este o revistă digitală auto care oferă cititorilor o perspectivă proaspătă asupra ultimelor știri despre mașini. Ne aflăm în inima Americii (Dayton, Ohio), iar obiectivul nostru este să oferim o perspectivă distractivă și informativă asupra tendințelor din lumea automobilelor. Vedeți mai multe articole din The News Wheel.