Acest fel de mâncare este de obicei făcut cu rădăcină de morcov și morcov. Este o garnitură foarte populară numită după un erou mitic. Aici, în Minnesota, Farmer’s Market este încă deschisă, dar nu mai rămân decât legume rădăcinoase și dovlecei. În această versiune, folosim păstârnac de la Farmer’s Market în loc de brusture. Rezultatele sunt delicioase.
Ingrediente:
- 2 morcovi medii, coaja și julienne (tăiate cu chibrit)
- 2 pastarnaci medii, coaja si juliana (taietura de chibrit)
- ulei de susan
Pentru fierbere:
- 2 linguri sos negru de soia
- 2 linguri de sake
- 1 lingură zahăr brun
- semințe de susan prăjite
- ardei shichimi (fulgi de ardei rosu)
Directii:
- Încălziți aproximativ 2 linguri de susan într-o tigaie mare până aproape de fumat.
- Soteți păstârnacul și morcovii tăiați aproximativ 2 minute la foc mare.
- Adăugați lichid fierbinte și reduceți la foc mediu. Se fierbe la foc mic, amestecând din când în când, până când lichidul se reduce complet.
- Se ia de pe foc și se ornează cu semințe de susan și shichimi.
- Se servește cald sau rece.
- Rețetă japoneză de morcov de soia și păstârnac
- Vindecați-vă relația cu mâncarea în bucătărie Rețete de mâncare intuitivă
- Sushi japonez, coreean sau chinezesc Matsuhisa
- Sosul Teriyaki este mâncarea japoneză POGOGI cu adevărat sănătoasă
- Beneficiile pentru sănătate ale meilor; rețete de me Bucătăria mea de weekend