31-oct-2019 - Ultima actualizare la 31-oct-2019 la 01:15 GMT

somn

Utilizând cercetările recente ale echipei sale cu privire la kiwi într-un model intestinal, ca exemplu, Institutul de cercetare a plantelor și alimentelor din Noua Zeelandă, liderul echipei științifice, microbiom și metabolism Dr. Shanthi Parkar a spus că alimentele vegetale bogate în fibre (prebiotice) și polifenoli au potențialul de a crește bacterii intestinale bune și reduc bacteriile rele.

„Într-un studiu efectuat la șoareci, am hrănit șoareci cu kiwi verde și auriu și am constatat că fructul kiwi a avut același efect ca și inulina prebiotică în ceea ce privește creșterea bacteriilor bune Bifidobacterium”, a spus ea publicului când a vorbit la recentul nostru Probiota Asia 2019 eveniment din Singapore.

Dincolo de asta, kiwi ar putea face, de asemenea, unele lucruri pe care inulina nu le-a demonstrat în mod concludent, care ar fi trebuit să mărească numărul de Ruminococcaceae și să scadă bacteriile rele Bacteroides.

În ceea ce privește somnul, s-a postulat, de asemenea, că fructul kiwi verde a arătat efecte mai mari asupra modulării bacteriilor intestinale în comparație cu variantele aurii.

S-a observat că consumul de kiwi verde a dus la creșterea ritmurilor intestinale (care afectează expresia) ale per2 și per3, care sunt două dintre cele opt gene „core clock” ale ritmului circadian care controlează ceasurile centrale și periferice ale corpului și afectează somnul.

„Acest lucru se datorează probabil conținutului mai ridicat de fibre din kiwi verde, care are aproximativ dublul cantității de fibre în comparație cu aurul”, a spus dr. Parkar.

"Este foarte interesant, având în vedere că, spre deosebire de ingrediente precum celobioză sau alte ingrediente din fibre, kiwi sunt alimente integrale naturale și plăcute și, prin urmare, au acceptul consumatorului."