Acest miel sacadat este condimentat cu oregano, sos de soia, worcestershire, usturoi și ceapă, o alternativă excelentă la carne de vită și perfectă pentru gustări sănătoase.

make

Această postare este sponsorizată de The American Lamb Board pentru a vă pregăti pentru #summerlambventures unde ați putea câștiga 2.000 $ pentru o amintire epică de vară!

Când am ieșit în vest în urmă cu doi ani pentru a face drumeții prin Sion, Bryce și canioanele sloturilor, am trăit destul de mult cu barele sacadate și Clif.

Când vine vorba de asta, este cu adevărat tot ce ai nevoie pentru a-ți menține corpul, proteine ​​+ carbohidrați.

Problema a fost că jur că suma pe care am cheltuit-o pentru ambalajele ambalate a rivalizat cu costul zborului de acolo. Un sacadat decent este scump!

Sigur, puteți cumpăra acele lucruri în benzinărie/magazin de proximitate (mă voi abține de la denumirea de nume, dar știm cu toții ambalajul galben/roșu despre care vorbesc), dar printre toate alimentele ambalate vândute într-un loc în care, de asemenea, alimentați în sus mașina ta, acesta este unul dintre primele 5 cele mai înspăimântătoare în opinia mea. Este chiar carne?

Cumnata mea a ajuns să cumpere hrănite cu iarbă, sacadate locale și betisoare de carne de la un stand de fermă, am apărut doar cu mărci în care am avut încredere și când ne-am întins răspândirea (un rucsac întreg plin) pentru cele 5 zile de drumeții riguroase pe fratele meu ne plănuise să ieșim pe patul hotelului în prima zi.

Sunt destul de sigur că am fi putut plăti plata în avans a unei case cu suma pe care am investit-o în schimb în sacadat pentru călătoria respectivă.

Mi-am făcut actul împreună după aceea și am început să experimentez acasă cu acest sac de bivoliță și am ajuns să-mi dau seama cât de ușor și accesibil este de fapt sacadatul de casă.

Puteți fi cel mai puțin experimentat bucătar acolo și puteți face acest lucru. Practic, doar carne uscată. Sfarsit.

Și, deși un deshidratator este plăcut, nu este deloc necesar și vă puteți folosi cuptorul cu același succes.

În urmă cu două săptămâni, am avut norocul să petrec un weekend lung cu câteva prietene blogging la Solitude Mountain Resort din Utah.

Nu am fost niciodată la o pârtie de schi vara și am presupus că nu vor mai fi multe de făcut (deși m-am mulțumit să mă uit doar la uimitoarele vederi montane din Utah din camera noastră), dar am fost plăcut surprins că există de fapt un întreg rețea de trasee de biciclete montane și drumeții care și-au împletit drumul în sus și în jos de la stațiune la vârf, deschizând un cufăr al activității de vară pentru cei dintre noi care doreau să exploreze. (eu eu!)

Am făcut câteva drumeții de grup care erau puțin mai slabe, dar Kita, Justine și cu mine am decis să luăm câteva ore libere în ultima noastră zi și să mergem pe vârf pentru un antrenament mai bun și, bineînțeles, priveliștile.

Cu aproximativ 2500 de picioare de altitudine, câteva indicatoare de traseu lipsă, câteva viraje greșite, soarele aprins (nu a fost un nor pe cer în cele 3 zile în care am fost acolo!) Și faptul că am avut cu adevărat doar 2 ore pentru a finaliza această aventură, știi ce aș fi putut folosi?

Și apa pe care am fost încăpățânată să o aduc cu mine, deoarece nu am vrut să duc nimic.

Așadar, între încercarea de a citi harta (să spunem doar că hărțile traseelor ​​lor de drumeții au nevoie de ceva îmbunătățiri) pentru a ne duce pe munte înainte de apusul soarelui, a admira priveliștile precum Silver Lake (dedesubt) și a evita elanii pe traseu (ea era literalmente ca 10 la câțiva pași de noi doar aruncând niște frunziș pentru cină), am început să mă gândesc la acest miel sacadat.

M-am gândit că dacă Trader Joe’s poate transforma slănina în sacadat, pot transforma și mie delicios american.

Cu ciucuri de vită, de obicei, folosiți o tăietură de flanc, cu ciocan de miel, am folosit un picior mare, dezosat, pe care l-am tuns din toată grăsimea.

Conceptul este total același, feliați subțire carnea (înghețați-o timp de aproximativ o oră înainte de a felia este foarte utilă pentru a obține felii subțiri frumoase), marinati/condimentați cum doriți și apoi uscați-o! Ușor de țăran.

Am mers cu o abordare greacă, folosind oregano, usturoi și ceapă în acest condiment, dar combinat cu sos de soia și worcestershire, totuși are acel gust tradițional sacadat cu care ești obișnuit.

A ieșit minunat. Ulise nu s-ar opri din a-l mânca direct din cuptor/deshidratator în timp ce l-am porționat în pungă pentru o apucare ușoară și merg, gustare slabă și bogată în proteine, indiferent dacă mă îndrept spre sala de sport sau pe trasee.

American Lamb Board găzduiește un concurs de vară distractiv (#summerlambventures) pentru a afla dacă sunteți Fit Foodie, Global Griller, Outdoor Adventurer sau Patio Party Planner. Documentați-vă și împărtășiți provocările listei dvs. de vară pentru șansa de a câștiga tot felul de premii minunate. Există câteva cărți cadou destul de minunate pentru fiecare personalitate, precum și un premiu mare de 2.000 USD pentru a vă ajuta să vă plătiți distracția de vară! Concursul se încheie pe 28 august 2016, așa că ieșiți acolo și trăiți vara!

Am ajuns să fiu Fit Foodie, dar jur că stau între asta, Global Griller și Outdoor Adventurer. Dacă aș putea CrossFit pe un munte dintr-o țară străină, asta ar fi cam provocarea mea ideală de vară! Desigur, cu o parte din acest miel sacadat în buzunarul din spate.