migdale

Laptele de soia și laptele de migdale sunt cele mai populare două alternative de lapte de lapte. Sunt băuturi extrem de recomandate pentru micul dejun pentru persoanele cu alergii la cazeină, intoleranță la lactoză, diabet sau boli de inimă. Nu se spune cu adevărat în care dintre ele este mai bun pentru tine. Fiecare este avantajos în anumite privințe și prezintă neajunsuri în altele.

Limitări dietetice

Atât laptele de soia, cât și cel de migdale sunt înlocuitori vegani potriviți pentru persoanele care nu pot tolera lactatele. De asemenea, nu conțin gluten și pot fi utilizate de persoanele cu boală celiacă. Cu toate acestea, fiecare dintre aceste produse conține alergeni proprii. Alergiile la soia sunt mai frecvente și mai grave sunt copiii. Ingerarea accidentală a laptelui de soia poate provoca umflături, urticarie, diaree și vărsături. Nu trebuie să beți lapte de migdale dacă aveți alergie la piersici sau nuci. Reacțiile alergice la laptele de migdale sunt similare cu cele din laptele de soia, dar alergiile la migdale pot duce, de asemenea, la congestia căilor respiratorii, ducând la dificultăți respiratorii și oxigenare insuficientă.

Comparație nutrițională a laptelui de migdale și de soia

Deși laptele de migdale are un conținut mai ridicat de grăsimi decât laptele de soia, este mult mai puțin amidon. Prin urmare, în ceea ce privește caloriile totale, laptele de migdale este de obicei mai avantajos pentru persoanele care fac dietă. Laptele de migdale neindulcit conține până la 40 de calorii pe cană, în timp ce laptele de soia are aproape dublu cantitatea. Trebuie remarcat faptul că atât grăsimea din lapte de soia, cât și cea din migdale sunt bune pentru dvs. Acestea sunt o compoziție de acizi grași omega-3 și omega-6 care favorizează reducerea colesterolului și a tensiunii arteriale, protecție împotriva bolilor cardiovasculare și neurologice.

Laptele de soia, pe de altă parte, conține mai multe proteine. O cană de lapte de soia conține aproximativ 7 grame de proteine, comparativ cu cele 4 grame din laptele de migdale. Laptele de soia și migdale sunt, de asemenea, concentrate cu fibre suplimentare. Fiecare porție poate conține între 1 și 4 grame de fibre dietetice, în funcție de bogăția laptelui și de nivelul său de fortificare.

Atât laptele de soia, cât și cel de migdale sunt surse superbe de vitamine B. Consumul mai mare de vitamine ajută la creșterea ratei metabolice bazale, astfel încât să ardeți mai eficient grăsimile și caloriile. Laptele de soia și migdale sunt, de asemenea, surse excelente de minerale esențiale, inclusiv fier, magneziu, fosfor, zinc, cupru și mangan. Aceste minerale vă ajută să vă controlați tensiunea arterială, să vă îmbunătățiți oxigenarea sângelui și să vă protejați împotriva bolilor. Un avantaj notabil al laptelui de migdale este că este mult mai mare în vitamina E și mangan, făcându-l o băutură mai puternică pentru îmbunătățirea calității pielii și protecția împotriva cancerului.

Efectele hormonale ale laptelui de soia

Consumul de lapte de soia poate fi foarte benefic pentru persoanele cu vârsta peste 50 de ani, deoarece ajută la ameliorarea simptomelor postmenopauzale la femei și la prevenirea cancerului de prostată la bărbați. Dar poate provoca anumite efecte adverse pentru cei care se află în anii de reproducere. Deși nu a fost încă confirmat, laptele de soia a fost suspectat de reducerea fertilității masculine și a numărului de spermatozoizi. Sterolul din soia poate interfera cu producția de progesteron în timpul sarcinii și, prin urmare, trebuie evitat dacă sunteți o mamă însărcinată. De asemenea, sterolul din soia poate contracara efectele terapiei chemo și tamoxifen. Pacienții cu cancer mamar sunt mult mai bine să bea migdale în loc de lapte de soia în timpul tratamentului și al remisiunii.