Există motive pentru a pune la îndoială recomandările unui grup de experți pentru copii.

necesare

Există o băutură sănătoasă?

Într-adevăr, nu există prea multe cazuri de sănătate pentru a bea băuturi în afară de apă după vârsta de 2 ani - în ciuda marketingului și a publicității pe care le-ați fi văzut cu privire la beneficiile unor lucruri precum laptele de lapte, laptele pe bază de plante, sucurile și multe altele.

Toate celelalte mamifere consumă doar două lichide pe parcursul vieții: laptele matern și apa. Dovezile pentru a spune oamenilor că unele băuturi sunt necesare și că altele ar trebui evitate nu sunt la fel de clare pe cât cred mulți.

Recomandările experților

Anul trecut, un grup de organizații de sănătate de vârf au lansat recomandări cu privire la ce ar trebui să bea copiii. Au convocat un comitet și un comitet consultativ științific. În afară de acestea, există documente, studii și rapoarte din întreaga lume.

Întreprinderea a fost cât se poate de temeinică. Cu toate acestea, recomandările pe care le-au lansat sunt încă oarecum contestate.

Pentru copiii cu vârsta peste 1 an, laptele de lapte este „recomandat”, deși conținutul și cantitatea de grăsime se modifică odată cu vârsta. Sucul ar trebui să fie limitat, spune panoul. Aproape orice altceva, cu excepția apei, ar trebui „evitat”. Aceasta include toate laptele pe bază de plante, cu excepția cazului în care este necesar din cauza alergiilor. Aceasta include și „laptele pentru copii mici”, care a crescut rapid în popularitate (conține în principal lapte praf, sirop de porumb și ulei vegetal).

Înainte de a merge mai departe, să recunoaștem unde există consens. Copiii umani, la fel ca toate mamiferele, depind de lapte pentru hrana la începutul vieții. Alăptarea (laptele uman) este aproape întotdeauna recomandată, precum și preparatele pentru bebeluși până la vârsta de 1 an, dacă alăptarea nu este fezabilă. Majoritatea experților consideră, de asemenea, că copiii ar trebui să fie alăptați în continuare sau să treacă la lapte integral de vacă până la vârsta de 2 ani.

În acest moment lucrurile devin dificile.

Există foarte puține dovezi de înaltă calitate și niciun exemplu comparabil de mamifere care să argumenteze specialitatea laptelui de vacă după această perioadă. Argumente că este bine pentru dvs., deoarece are proteine ​​și alte vitamine și minerale, ar putea fi aduse despre multe, multe alte alimente (dar aceste alimente nu primesc astfel de recomandări oficiale de sprijin).

Recomandarea că limităm sucul și nu doar să o evităm este, de asemenea, oarecum discutabilă. Argumentul pentru suc este că, deși preferăm ca copiii să mănânce fructe și legume, unii pur și simplu nu vor. În acest caz, experții susțin că 100% suc de fructe "poate fi o modalitate importantă de a îndeplini aceste recomandări".

Dar sucul nu este sănătos. Este plin de zahăr. Un pahar de suc de mere de 12 uncii are aceeași cantitate ca o cutie de sodă (sucul de struguri are și mai mult). Este, de asemenea, un aliment procesat. Nu conține fibre și nu face nimic pentru a vă satisface. Sunt calorii goale. Studiile arată că adulții care mănâncă un măr înainte de masă consumă mai puține calorii în timpul mesei respective; consumul unui pahar de suc are în schimb un efect mult mai mic asupra consumului de calorii.

Poziție discutabilă cu privire la laptele de origine vegetală

În mod ciudat, recomandările adoptă o poziție mult mai puternică împotriva laptelui pe bază de plante, cum ar fi laptele de migdale sau laptele de soia. Acestea ar trebui „evitate” pentru copii, nu limitat. De ce? Deoarece, după cum subliniază autorii recomandării, în studiile privind conținutul lor nutrițional, acestea apar pe scurt comparativ cu laptele de lapte.

Este adevărat că, cu excepția laptelui de soia, laptele pe bază de plante are mult mai puține proteine ​​decât laptele de vacă. Este, de asemenea, adevărat că, deși unele lapte pe bază de plante sunt îmbogățite cu calciu sau vitamina D, nu este clar că acestea sunt absorbite atât din alte lapte, cât și din laptele de vacă. Dar contează asta?

Autorii citează două studii care arată impactul „negativ” al laptelui vegetal la copii. Primul a fost un studiu transversal al copiilor din Canada și a constatat că copiii care beau exclusiv lapte non-vacă aveau un nivel mai scăzut de vitamina D decât cei care consumau doar lapte de vacă (11% față de 4,7%).

Dar doar 5% dintre copii au băut exclusiv lapte non-vacă și este foarte posibil ca în dieta lor să existe factori confuzi care ar putea duce la acest rezultat. De asemenea, nu este clar dacă acest nivel scăzut de vitamina D a avut implicații asupra sănătății.

Al doilea studiu a analizat literatura și a constatat 30 de cazuri de afecțiuni clinice asociate consumului exclusiv de lapte pe bază de plante. În primul rând, aceasta este în esență o colecție de anecdote. În al doilea rând, aproape toate cazuri a avut loc în primul an de viață, când copiii nu ar trebui să consume niciun lapte, cu excepția laptelui matern uman. Chiar și laptele de vacă nu este recomandat acolo.

Desigur, nimic din toate acestea nu ar trebui considerat ca un argument conform căruia laptele pe bază de plante este superior laptelui de vacă. Indiferent de hype (de obicei există multe), acestea nu sunt mai sănătoase sau mai speciale decât orice altă băutură.

Nu-mi pot imagina să mănânc cereale fără lapte. Dar ambele sunt opționale și, odată ce ajungeți la opțional, nu contează cu adevărat ce lapte alegeți. Ar putea copiii să obțină ceva mai multe proteine ​​din laptele de vacă? Sigur. Dar majoritatea copiilor nu au un deficit de proteine. Ar putea copiii să obțină un pic mai multe vitamine și minerale din laptele de vacă decât laptele îmbogățit pe bază de plante? Sigur. Dar majoritatea copiilor nu sunt cu adevărat deficienți în aceștia într-un mod care ar face diferența.

Mai mult, prea mulți copii primesc mai multe calorii decât au nevoie, iar laptele de vacă are mult mai multe calorii - și mult mai mult zahăr - decât laptele pe bază de plante.

Când vine vorba de suc, este greu să susții că caloriile goale sunt bune pentru tine. Nu vom tolera niciodată sifonul ca fiind „sănătos”, chiar dacă a fost îmbogățit cu vitamine și minerale. Nu sucul și sifonul sunt periculoase. Cel mai probabil sunt bine cu moderare, dar le putem permite ca un tratament pentru copii, recunoscând totuși că nu sunt „recomandate”.

Concluzia, așa cum am scris mai devreme, este că orice băutură, alta decât apa și laptele matern, ar putea fi tratată așa cum este alcoolul pentru adulți - o puteți lua dacă doriți, dar nu vă lăsați iluzia că nevoie de el.