Cuprins

  • 1. INTRODUCERE
  • 2 CONȚINUTUL LECȚIEI
    • 2.1 Beneficiile nutriției
    • 2.2 Malnutriție
    • 2.3 Cele șase grupuri alimentare
  • 3 Rezumat
  • 4 Atribuire

INTRODUCERE

Mulți oameni cred că mâncarea se mănâncă numai pentru că satisface foamea. Ei nu consideră mâncarea ca fiind ceva care îi menține sănătoși. Una dintre preocupările unui furnizor de servicii de catering este de a furniza alimente care pot ajuta la hrănirea organismului și protejarea acestuia împotriva bolilor. Această unitate vă va oferi cunoștințele necesare pentru a oferi clienților dvs. mese sănătoase și hrănitoare.

lecția

CONȚINUTUL LECȚIEI

Beneficiile nutriției

Sunt sigur că ai dat peste zicala că „ești ceea ce mănânci” și din nou că mănânci pentru a trăi, nu pentru a mânca. Ambele ziceri indică faptul că alimentele pe care le consumi în cele din urmă ajung să-ți ofere ceva care să te țină în viață și să te lovească. O alimentație bună vă ajută să vă mențineți corpul în formă și sănătos. Pentru tineri ca tine, corpurile tale cresc și își reînnoiesc părțile tot timpul.

În fiecare zi, câștigi ceva înălțime și înlocuiești, de asemenea, celulele vechi. Celulele pielii, sângelui și oaselor sunt înlocuite în mod constant. Mâncarea pe care o mănânci devine apoi parte din tine, deoarece oferă anumite substanțe chimice cunoscute sub numele de nutrienți. Acești nutrienți vă ajută să vă ofere energie și blocuri care vă fac să creșteți.

Cel mai bun aliment pentru tine este, prin urmare, tipul care te face să crești normal și să menții mușchii puternici, oasele puternice, pielea sănătoasă și suficient sânge curat. Sunt, de asemenea, tipurile de alimente care vă reduc șansele de a vă îmbolnăvi mai târziu în viață.

O regulă de bază în alegerea mâncării este că ar trebui să mâncați o varietate de alimente. Astfel veți putea obține toți nutrienții de care are nevoie corpul dumneavoastră. Niciun aliment nu ar furniza toți nutrienții. Consumul unei varietăți de alimente ar asigura că toți nutrienții sunt obținuți.

Când nu obțineți toți nutrienții de care aveți nevoie din alimente, puteți dezvolta ceea ce se numește deficit de nutrienți sau malnutriție. Aceste deficiențe pot încetini creșterea copiilor. Din nou, o persoană care nu primește o alimentație adecvată în timpul adolescenței nu poate ajunge niciodată la înălțime maximă.

Malnutriție

Malnutriția este de două tipuri, una este cauzată de consumul prea multor alimente care furnizează calorii sau alți nutrienți. Aceasta se numește supranutriție. Celălalt mănâncă prea puțin din alimente, astfel încât să nu obțineți nutrienții de care are nevoie corpul în cantități potrivite. Aceasta se numește subnutriție. Subnutriția poate fi cauzată de mai mulți factori. Acestea includ ignoranța și sărăcia. Ambele forme de malnutriție nu sunt bune pentru organism. Știți că oamenii care sunt flămânzi sau slab hrăniți au dificultăți de învățare și concentrare? ]] Da, ei fac. De aceea nu este bine să mergi la școală pe stomacul gol.

Cele șase grupuri alimentare

Pentru a ajuta oamenii să mănânce o mare varietate de alimente, diferitele tipuri de alimente au fost grupate în funcție de substanțele nutritive pe care le furnizează. Aceasta este pentru a face selecția alimentelor mai ușoară. Aceste grupuri sunt numite cele șase grupuri alimentare.

  1. .animale și produse de origine animală
  2. .leguminoase
  3. .rădăcini de amidon și patlagină
  4. .cereale
  5. .grăsimi și uleiuri
  6. .fructe si legume

Pentru a obține o dietă care conține toți nutrienții, se recomandă să se mănânce alimente din toate grupurile. O astfel de dietă se numește dietă echilibrată sau dietă adecvată.

Ne-am uitat la importanța alimentelor și la modul în care acestea sunt legate de sănătatea noastră. O alimentație bună promovează creșterea și ajută la prevenirea bolilor. Malnutriția este o amenințare la adresa sănătății. Pentru a obține o dietă echilibrată, ar trebui să mâncați o varietate de alimente alese din toate grupele de alimente.