iaurt

Ofertele de pui sau bucăți subțiri de piept de pui se gătesc foarte repede și sunt sărace în grăsimi. Sunt puțin mai scumpe decât carnea de pui închisă la culoare, dar altfel sunt perfecte pentru bentos.

Acest pui marinat și la grătar durează doar câteva minute pentru a pregăti și pentru a găti într-o tigaie la grătar. Se potrivesc bine într-un bento pe bază de orez, în salată, sandvișuri și multe altele.

Există, de asemenea, mai jos un bonus pentru prepararea iaurtului sau sos pentru rețetă!

Rețetă: Licitații de pui cu usturoi la grătar

Pentru 1 servire bento:

  • 100g/aproximativ 3 oz. oferte de pui sau benzi de piept de pui, tăiate dacă este necesar
  • Aproximativ 1/3 linguriță. sare
  • un strop de suc de lămâie
  • piper negru
  • 1/2 linguriță ulei de măsline infuzat cu usturoi sau ulei de măsline obișnuit și aproximativ 1/2 cățel de usturoi ras fin

(dublu/triplu etc. pentru mai multă carne)

Se amestecă toate ingredientele împreună. Marinati peste noapte.

Încălziți o tigaie pentru grătar sau o tigaie antiaderentă obișnuită. Scurgeți orice marinată în exces. Puneți la grătar bucățile de pui aproximativ 2-3 minute pe o parte, răsturnați și opriți focul. Puiul va termina de gătit de la căldura tigaiei. Se răcește înainte de a vă împacheta în bento.

Conține aproximativ 100-130 de calorii pe 100g/aproximativ 3 oz (greutate brută), în funcție de cantitatea de ulei pe care o scurgeți.

Notă: Variați acest lucru prin adăugarea unor ierburi proaspete uscate sau tocate etc. la marinată. Cimbru, rozmarin, tarhon proaspăt, oregano etc. sunt toate frumoase.

Bonus: sos de iaurt sau sos

Aceasta nu este cu adevărat o rețetă, dar este un dressing excelent cu conținut scăzut de grăsimi pentru salate și lucruri.

Doar amestecați 1-2 linguri de iaurt gros sau grecesc cu aceste lucruri numite Chutney Podina Masala, care sunt disponibile la magazinele alimentare indiene:

Este un amestec praf, care are (citind pe partea din spate a cutiei) sare, mentă, mango uscat, semințe de rodie, ardei iute, coriandru, piper negru, pepene galben, chimen, nucșoară și acid maleic (un acidulant utilizat în mod obișnuit). Este condimentat, mentos, sărat și cam acru. Adaug cam 1/2 lingurita. pe lingura de iaurt. De asemenea, am fost cunoscut că pun linguri direct în gură.

Alternativ, puteți utiliza orice fel de „amestec de condimente” plus sare. Am încercat lucruri cum ar fi condimentele de taco rămase, acele amestecuri Emeril, Montreal Steak Rub, sare de usturoi și așa mai departe. Experiment!

Dacă v-a plăcut acest articol, vă rugăm să luați în considerare sprijinirea acestui site devenind patronul meu prin Patreon.