Este un weekend agitat pentru mulți dintre noi, așa că nu vă voi ține cu una dintre postările mele obișnuite. Voi lăsa imaginile și rețeta - așa cum este - să vorbească de la sine. Bucură-te de sfârșitul de săptămână. K x

lollies

Lollies de gheață din toate fructele

  • Porții: depinde de matrița lolly, dar cel puțin 6 din fiecare
  • Timp: 15 minute plus timpul de congelare
  • Dificultate: uşor
  • Imprimați pagina

Nu vreau să fiu șef, dar dacă vrei să le păstrezi ca fiind toate fructele, TREBUIE să ai cel mai copt fruct dulce. În caz contrar, adăugați o notă de sirop de curmale, miere bună de salcâm, sirop de arțar sau chiar un sirop de brută (zahăr-apă). Am adăugat suc de lime și puțină frunză de tei kaffir la piureul de ananas, dar pur și simplu este preferatul nostru.

Echipamente speciale: matrițe pentru crăciun de gheață sau cupe mici potrivite (cum ar fi cupe mici de înghețată din hârtie) și bețișoare din lemn (disponibile la magazinele WH Smith sau hobby)

½ ananas copt mijlociu, tăiat, cu miez și zaruri mari

¼ linguriță de frunze de tei din kaffir fin șuierate sau coajă de tei rasă fin

Suc ½ tei mic

3 linguri iaurt grecesc sau iaurt vegan/cocos (opțional)

1 cană de căpșuni coapte tocate - se toacă mărunt 2 linguri de căpșuni

Orice îndulcitor, după gust

1. Adăugați ananasul, frunza de tei/coaja, sucul de lime și iaurtul într-un blender sau robot de bucătărie și procesați până când se omogenizează. Gustați și adăugați orice îndulcitor, dacă este necesar, având în vedere că fructele congelate au un gust mai puțin dulce. Puneți amestecul într-un ulcior cu buza. Un ulcior facilitează turnarea amestecului în forme.

2. Clătiți blenderul/robotul de bucătărie, apoi adăugați toate, cu excepția celor 2 linguri, căpșuni tocate mărunt și procesați-le într-o pulpă purpurie. Gustați pentru dulceață și ajustați-l după cum este necesar. Răsturnați căpșunile într-un alt sud cu buze.

3. Aliniați matrițele sau cupele de gheață. Adăugați puțin din căpșuni tocate mărunt în forme, acoperiți cu o parte din ananas, urmată de o parte din căpșuni și apoi în cele din urmă un pic mai mult de ananas.

4. Deasupra acoperiți cu capacele de gheață (acestea au de obicei bățul integrat) sau - așa cum am făcut - împingeți bețele de lemn. Amestecul este suficient de ferm pentru a nu avea nevoie de folie, folie alimentară sau carton pentru a-l stabiliza, dar poate doriți să utilizați una dintre acestea. Dacă da, aș acoperi cu niște folie alimentară și l-aș asigura cu o bandă de cauciuc, apoi aș face un mic porumb unde vrei să meargă bățul tău și apoi urmează acest lucru cu bățul de lolly.

5. Se îngheață timp de două ore înainte de a scufunda matrițele/cupele în apă caldă și de a slăbi.

Zmeura și mai ales coacăzul negru sunt fructe destul de nippy, așa că este posibil să doriți să le îndulciți un pic, fie respectând tema fructelor folosind banane sau curmale, fie turnând puțin din îndulcitorul lichid preferat. A, și am uitat să fac fotografii cu realizarea acestor acadele, așa că nu credeți că nu arătați suficient de greu. 😉

3/4 cană fiecare cană fiecare zmeură, căpșuni înjumătățite și coacăze negre

1 banană mică (una mică nu va face ca acadele să aibă gust de banană)

Sirop de arțar, miere, sirop de curmale sau sirop de brânză pentru a îndulci după cum este necesar

1. Amestecați până se omogenizează și umpleți matrițele de gheață. Congelați timp de 2 ore înainte de a vă bucura.