lucrul
5 minute citiți „data-jpibfi-src =" https://images-on-off.com/img/en/11/working-in-asia-running-a-vegan-meal-delivery_1.png ">

Cum o femeie face posibilă livrarea de mâncare fără plastic în Phnom Penh, Cambodgia.

În mai 2019, eu (Jen) am început să fac marketing și relații publice pe Facebook pentru organizația Plastic Free Southeast Asia. Într-o zi, am întrebat comunitatea noastră pe pagina de Facebook PFSEA „Cum lucrați pentru a reduce plasticul de unică folosință în viața de zi cu zi?” Așa am cunoscut-o pe Addie May Swarbrick.

Addie a spus că conduce o afaceri de livrare a meselor vegane în Phnom Penh, Cambodgia adică fără plastic. Cambodgia are o tonă de poluare cu plasticul, astfel încât să nu fii plastic, nu este o ușurință ușoară, mai ales pentru proprietarii de afaceri. Trebuia să știu mai multe.

Am programat o oră pentru chat pe telefon și conectat instantaneu. Subiectul reducerii deșeurilor de plastic este un lucru pe care îl pasionez de ceva vreme și nu în fiecare zi întâlnești pe cineva dispus să discute despre asta mai mult de câteva minute. Am ieșit timp de 45 de minute, vorbind despre obstacole și soluții conducerea unei afaceri axate pe sustenabilitate. Am lăsat conversația noastră cu o inspirație totală.

Addie este o emisiune pentru o singură femeie și sunt impresionat de inițiativa ei și de a conduce afacerea ei așa cum o face ea. Mai jos, am prezentat ce mi-a spus despre cum reușește evitați materialele plastice de unică folosință în afacerea ei, generează deșeuri puțin sau deloc care ajung în depozitele de deșeuri, și livrează 90% din mesele sale vegane cu bicicleta.

Cea mai bună parte este că sistemele ei sunt replicabile. Sper ca să citiți acest lucru și să vă simțiți motivați să implementați unele dintre aceste idei în propria afacere sau să vă alocați timp pentru a le împărtăși companiilor despre care credeți că ar putea face și aceste lucruri. Vă mulțumim pentru interes și pentru lectură!

Interviu cu Addie May Swarbrick de la Addie May’s Catering and Meal Delivery în Phnom Penh, Cambodgia

Addie May’s Catering and Meal Delivery aduce mese vegane oamenilor din Phnom Penh. Addie oferă mâncăruri vegane sănătoase și delicioase pentru prânz și cină de luni până joi la un preț stabilit foarte rezonabil. Își conduce întreaga afacere prin pagina de Facebook.

Un pic despre Addie May

Addie May este din Halifax, Anglia. A lucrat ca bucătar timp de mulți ani în Devon, Marea Britanie și a ajutat la conducerea mai multor companii alimentare.

A început să lucreze cu un ONG la Londra în martie 2018 și munca ei a adus-o în Cambodgia din ianuarie până în martie 2019.

Addie plănuise să se întoarcă la Londra după ce s-a încheiat activitatea ONG-ului pentru a începe acolo o afacere de livrare a alimentelor vegane. După ce am văzut cantitatea uriașă de deșeuri plastice generate în Cambodgia în fiecare zi a simțit că afacerea ei va avea un impact mai mare Acolo.

Un exemplu al meniului alimentar săptămânal al lui Addie May.

De ce mâncare vegană?

A fi vegan este unul dintre cele mai eficiente moduri în care orice om își poate reduce impactul asupra mediului.

Surprinzător, majoritatea clienților Addie nu sunt vegani, dar încearcă să-și reducă consumul de carne. Sistemul de livrare Addie facilitează consumul de alimente vegane sănătoase și delicioase, aducându-le chiar la ușa lor.

Containere reutilizabile

Scopul lui Addie este de a-și face afacerea cât mai ecologică posibil. Toate livrările ei se fac în containere refolosibile.

În loc să cumpere containere noi, Addie a profitat de cifra de afaceri ridicată a containerelor reutilizabile din comunitatea de expatriți tranzitorii din Phnom Penh. Ea face parte din grupurile de Facebook Phnom Penh Buy and Sell, Cambodia Parent Network și Expats and Locals care locuiesc în Phnom Penh. Când oamenii se mută din Cambodgia și își vând bunurile, ea își grăbește rapid containerele reutilizabile pentru a-și putea continua viața în afacerea ei.

Pregătirea meselor vegane în recipiente refolosibile pentru livrare în Phnom Penh, Cambodgia.

Cum este posibil acest sistem de livrare fără deșeuri?

La prima lor comandă, Addie îi face pe clienții săi conștienți de sistemul ei de livrare a alimentelor într-un mesaj de pe Facebook. Întreaga ei afacere rulează prin Facebook, făcând comunicarea rapidă și clară.

Când lasă mesele de prânz și cină în fiecare zi, ridică recipientele din ziua precedentă pe care clienții le-au spălat deja. Mulți clienți au optat pentru a-și furniza propriile containere, iar Addie este mai mult decât fericit să le folosească.

Livrare curată

90% din livrările lui Addie și toate produsele sale de cumpărături sunt realizate cu bicicleta. Livrările către destinații mai îndepărtate, cum ar fi Tuol Cork, se fac cu motocicleta.

Addie urmează să plece pentru a oferi mese vegane delicioase oamenilor din Phnom Penh, Cambodgia.

Resturi alimentare și compostare

Bucătăria Addie’s generează cel puțin patru kilograme de resturi de legume în fiecare zi. Ea are a început un sistem de compostare într-o zonă pustie lângă casa ei unde există frunze și copaci morți, astfel încât deșeurile alimentare se pot descompune în mod natural.

Când resturile de alimente, cum ar fi cojile din fructe și legume, se amestecă cu alte gunoaie în pungi de plastic, acestea ajung în depozitele de deșeuri unde sunt prinse fără oxigen și nu se pot descompune. Mai puțin de 1% din deșeurile alimentare produse de compania Addie ajung în gropile de gunoi.

Să recapitulăm procesul de afaceri fără plastic al lui Addie

  • Containere refolosibile pentru livrare
  • Livrări cu bicicleta
  • Resturi alimentare folosite pentru compostare

Aceștia sunt pașii de bază pe care Addie îi face în afacerea sa pentru a evita materialele plastice de unică folosință și pentru a reduce cantitatea de deșeuri pe care afacerea ei o trimite la depozitele de deșeuri. Eforturile ei nu trec neobservate. Afacerea lui Addie înflorește prin cuvântul din gură și pagina ei de Facebook. Oamenii sunt dornici să sprijine întreprinderile care fac alegeri durabile.

Curios să văd ce fac alți oameni în Asia pentru a-și câștiga existența? Consultați seria noastră de lucru în Asia.

Distribuiți această postare oricui credeți că ar putea fi utilă!

5 minute citiți „data-jpibfi->

Ce părere aveți despre acești pași pe care Addie’s May’s Catering and Meal Delivery îi ia pentru a nu conține plastic? Ar avea vreunul dintre sistemele ei un sens pentru afacerea dvs. sau pentru o afacere pe care o cunoașteți?
Împărtășiți-vă ideile în comentarii!

Comentarii

Avem nevoie de mai mulți oameni ca Addie în lume! Ce idee strălucită să ajute la schimbările climatice și să o faci delicios pentru a porni! Nu sunt vegan, dar aspir la o dietă pe bază de plante. Meniul arată delicios și mai ales cu condimentele din sud-estul Asiei îl face să arate irezistibil!

Ce inspirație! Reducerea utilizării plasticului este un subiect care mă interesează foarte mult și cred că dacă toți avem chiar și un gest mic putem îmbunătăți substanțial lumea în care trăim.
Este bine să vedem că există și alte persoane, cum ar fi Addie, care contribuie într-un mod atât de uimitor.

Fiecare bucată face diferența, iar Addie se descurcă extraordinar! Îmi place adăugarea unei zone de compostare - ceva greu de realizat în zonele construite. Mesele vegane ale lui Addie arată și ele delicioase!

Ce inspirație este Addie! Mai ales să rămână în Cambodgia când și-a dat seama că ar putea avea un impact mai mare acolo. Este sigur pentru mine să folosesc containere reutilizabile ori de câte ori este posibil!

Ce inspirație - vă mulțumesc foarte mult. Mai ales în Cambodgia, mi-a fost frică că planeta se îneacă în boluri de plastic, pungi și alte gunoaie: am văzut iazuri acoperite în întregime în boluri de plastic și păsări înotând între ele, era doar atât de dezgustător! Este atât de bun și de important încât sunt luate unele măsuri.

Uau, cât de inspirat. Ce interviu minunat Jen. Iubește pasiunea și angajamentul lui Addie de a reduce utilizarea plasticului. Sunt de fapt destul de surprins că majoritatea clienților ei nu sunt vegani. Deși, sunt de acord, există beneficii atunci când mănânci mai puțină carne. Îmi place modul în care se mută la compostare și Addie este un exemplu excelent pe care îl pot urma alții. Vă mulțumim pentru distribuire!

Îmi place atât de mult această poveste! De fapt, mi-aș dori să avem serviciul Addie aici, în Los Angeles. Căutăm întotdeauna modalități de a reduce plasticul de unică folosință și de a mânca mai puțină carne. Îmi place, de asemenea, că ea face compost cu zgârieturile alimentare! Împărtășesc atât de departe în speranța că îi inspiră pe ceilalți, în felul în care te-a inspirat pe tine (și pe mine). Vă mulțumim pentru postare!

Ce afacere excelentă pentru ambii să ofere un serviciu. Și faceți-o într-un mod ecologic. Sunt sigur că planurile de masă facilitează mult consumul veganului într-un mod sănătos. Felicitări pentru ea. Și sperăm că alții urmează acest model.

Ce idee fantastică. Îmi place faptul că Addie folosește materiale plastice reutilizabile, dar meniul arată minunat. Nu sunt vegan, dar mi-ar plăcea să le încerc pentru a tăia carnea.

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum sunt procesate datele despre comentarii.

buna!

Bine ați venit la Two Can Travel

Suntem Jen și Stevo, un cuplu din California, SUA. Suntem în Asia din 2011, călătorim, trăim și lucrăm pe tot continentul. Ne place să călătorim prin Asia și am trăit pe termen lung în Cambodgia și China.

În prezent, suntem independenți de locație. Lucrăm ca profesori de engleză online cu VIPKID și călătorim cu normă întreagă.

Scopul nostru cu acest site web este de a vă oferi informații și sfaturi utile despre călătorii și locuințe în Asia, predarea englezei online și predarea în străinătate.

Urmăriți-ne pe Facebook și Instagram pentru cele mai recente articole și imagini ale călătoriilor noastre. Nu ezitați să lăsați un comentariu sau un e-mail cu orice întrebări aveți!