Tim Crowe, Universitatea Deakin

Dietele de detoxifiere fac promisiuni uimitoare de scădere dramatică în greutate și mai multă energie - toate realizate prin eliminarea toxinelor din organism. Toxinele au foarte puțin de-a face cu aceasta; dietele de detoxifiere „funcționează” din cauza restricțiilor dietetice și energetice foarte severe pe care le cer pe cineva să le urmeze.

dezintoxicare

Dietele de detoxifiere sau de curățare a ficatului există de mulți ani. Cu afirmații uimitoare de scădere rapidă și ușoară în greutate și sănătate îmbunătățită, împreună cu o doză grea de susținere a vedetelor de la Hollywood, nu este de mirare că aceste diete sunt în centrul atenției publice.

Se spune că toxinele se acumulează din mediul nostru și obiceiurile slabe de dietă și stil de viață sunt principalul vinovat pentru creșterea în greutate, constipație, balonare, flatulență, digestie slabă, arsuri la stomac, diaree, lipsă de energie și oboseală. „Detoxifierea” este o modalitate prin care organismul elimină aceste toxine și, ca urmare, o persoană se va simți mai sănătoasă și va pierde în greutate.

Dietele de detoxifiere pot varia de la un plan simplu de legume crude și alimente neprelucrate și eliminarea cofeinei, a alcoolului și a zaharurilor rafinate la o dietă mult mai strictă, care limitează înfometarea, cu doar sucuri consumate.

Unele programe de detoxifiere pot recomanda, de asemenea, vitamine, minerale și suplimente pe bază de plante. Programele de dietă de dezintoxicare pot dura oriunde, de la o zi sau două până la câteva luni.

Fă că funcționează dietele de detoxifiere?

Nu lipsesc mărturiile strălucitoare ale persoanelor care au urmat o dietă de detoxifiere, care pretind că se simt curățate, energizate și mai sănătoase. Promotorii dietelor de detoxifiere nu au prezentat niciodată dovezi care să demonstreze că astfel de diete ajută la eliminarea toxinelor din organism mai repede decât organismul nostru le elimină în mod normal.

Ideea că trebuie să urmăm o dietă specială pentru a ne ajuta corpul să elimine toxinele nu este susținută de știința medicală. Adulții sănătoși au un sistem minunat de eliminare a deșeurilor și a toxinelor din organism. Plămânii, rinichii, ficatul, tractul gastro-intestinal și sistemul imunitar sunt pregătiți pentru a elimina sau neutraliza substanțele toxice în câteva ore de la consumul lor.

În ceea ce privește pierderea dramatică în greutate observată în mod obișnuit, acest lucru se explică ușor prin natura foarte restrictivă a dietelor de detoxifiere, care pot reduce dramatic kilojulii.

S-a susținut că efectele secundare fizice tipice, precum respirația urât mirositoare, oboseala și diferite dureri sunt dovezi că organismul scapă de toxine, pur și simplu nu rezistă controlului științific. Respirația urât mirositoare și oboseala sunt pur și simplu simptome ale trecerii organismului în modul de înfometare.

Numeroasele dezavantaje ale dietelor de detoxifiere

În afară de afirmația falsă că o dietă de detoxifiere de fapt „detoxifică” corpul, aceste diete au multe dezavantaje bine documentate, inclusiv:

  • Sentimente de oboseală și lipsă de energie
  • Costul kitului de detoxifiere dacă este urmat un program comercial
  • Cheltuieli de cumpărare de alimente organice, dacă este necesar
  • Achiziționarea de suplimente dacă recomandată de dietă
  • Tulburări de stomac și intestin
  • Dificultăți de a mânca afară și de a socializa, deoarece majoritatea restaurantelor și ocaziilor sociale nu implică mese prietenoase pentru detoxifiere.

Cel mai mare dezavantaj al dietelor de detoxifiere, în special cele mai extreme, este că orice pierdere în greutate realizată este de obicei temporară și este mai mult rezultatul unei pierderi de apă și glicogen (depozitul de carbohidrați din organism) în loc de grăsime corporală. Aceasta înseamnă că greutatea pierdută este ușor și rapid redobândită odată ce persoana revine la un plan de alimentație mai normal. Aceste fluctuații dramatice ale greutății pot fi demoralizante și pot duce la o dietă yo-yo.

Urmarea unei diete tipice de detoxifiere timp de câteva zile are puține riscuri reale pentru sănătate la persoanele altfel sănătoase. Dietele foarte restrictive de detoxifiere, cum ar fi apa sau sucul numai în post, pot fi o formă nesigură de slăbire și nu trebuie utilizate mai mult de câteva zile.

Verdictul alegerii

În 2005, Choice a efectuat un sondaj și o analiză de specialitate a dietelor populare de dezintoxicare vândute în supermarketuri și chimiști.

Alegerea nu a găsit dovezi solide că trebuie să „dezintoxicăm” sau că, în urma unui program de detoxifiere, va crește eliminarea toxinelor din corpul dumneavoastră. Unele dintre kiturile populare de detoxifiere au planuri de dietă mult prea restrictive și oferă sfaturi dietetice, fie cu raționamente slabe, fie fără niciun motiv.

Dietele de detoxifiere pot face rău celor mai mulți oameni, cu excepția probabil a soldului lor bancar, dar nici nu fac mult bine doar pe cont propriu. Modificările concertate ale dietei și obiceiurilor de viață sunt mult mai valoroase decât dietele și suplimentele de detoxifiere.

Tim Crowe

Tim Crowe nu lucrează pentru, nu consultă, nu deține acțiuni sau nu primește finanțare de la nicio companie sau organizație care ar beneficia de acest articol și nu a dezvăluit nicio afiliere relevantă dincolo de numirea lor academică.

Universitatea Deakin oferă finanțare ca membru al Conversației AU.