flori lapte
Nimic nu face ca un peisaj frumos din Midwest să apară destul de mult ca florile purpurii adânci din vară. De asemenea, fac grădinile să arate grozav și vor atrage albine și fluturi, precum monarhul, a cărui relație cu laptele este probabil cea mai cunoscută și polarizantă. Pentru această postare, mă refer doar la lapte comun: Asclepias syriaca. Dacă mănânci alte flori de lapte ar putea să te îmbolnăvești, deoarece unul dintre cookie-urile mele de linie a aflat că mănâncă flori galbene de lapte.

Revenind la polarizare, sunt un căutător, așa că mă interesează să mănânc lucruri. Milkweed este una dintre plantele despre care, dacă postez ceva, mă aștept să se deschidă porțile de la oameni care spun că nu ar trebui să o ating și că îi fac un serviciu fluturelui monarh și, practic, va fi totul vina mea dacă sunt într-o zi dispărute.

Muguri de lapte, în cele din urmă acestea vor deveni flori.

Cu toate acestea, laptele de lapte a fost folosit ca hrană de foarte mult timp și încă mai avem fluturi. De asemenea, recoltarea de lapte care ar putea lua mâncarea pentru fluturi aș considera că tăierea lăstarilor. De asemenea, laptele se reproduce nu numai deasupra solului prin semințe prin păstăi, ci și sub sol prin rizomi, așa că unele dintre argumentele naziste care recoltează argumente ale naziștilor se află pe un teren tremurat.

Milkweed cordial filat în sorbet, trebuie tăiat cu ceva pentru a nu fi prea dulce. Îmi place zeama.

Sam Thayer are un motto excelent despre hrănirea și conservarea și aprecierea plantelor. Parafrazez, dar merge cam așa:

Oamenii care recoltează părți din alge pentru a mânca nu vor fi cei care vor ucide monarhii. Persoanele care apreciază laptele ca sursă de hrană vor fi persoanele cele mai învestite în păstrarea ritmurilor în care cresc laptele, nu distrugerea habitatului, care este adevăratul ucigaș al laptelui, și monarhii.

Acestea fiind spuse, dacă sunteți îngrijorat de fluturi, poate pur și simplu nu tăiați fiecare grup de flori din fiecare plantă din plasturele dvs. Florile merg și ele mult, doar o stropire pe o salată sau un fel de mâncare este tot ce ai nevoie.

Gătit/Mâncat

Florile de lapte sunt unice din câteva motive:

  • Miroase chiar mai bine decât au gust
  • Au o durată lungă de valabilitate, mai lungă decât orice altă floare pe care am avut-o. Florile proaspete pot rezista săptămâni la rece
  • Vor colora lichidele (cum ar fi soluțiile de alcool sau zahăr) un magenta profund

Florile de lapte fac o garnitură excelentă, mai ales pentru felurile de mâncare cu lapte, ca acest halibut.

Ce faci exact cu florile? Îi poți găti de fapt? Poți să le mănânci crude?

La fel ca majoritatea celorlalte flori fără crini de zi, nu veți dori să le gătiți, după părerea mea.

Când folosesc flori de lapte, în general, le voi presara doar pe o salată sau pe un antipant, de obicei pește. Totuși, există o modalitate prin care le puteți recolta parfumul, pe care l-am încercat. La fel ca alte flori, laptele are un miros puternic, minunat de dulce. Gătitul va distruge acel parfum, dar sunt unele medii care îl vor absorbi, în special infuzii pe bază de apă, alcool și zahăr. Nu am avut niciodată o problemă de a servi stropi crude de flori de lapte de oaspeți la restaurante sau de a le mânca eu în cantități mici.

Aceasta a fost luată după 2 zile, culoarea va deveni și mai bogată pe măsură ce va continua.

Rețete

Lucrul meu preferat de făcut, în afară de stropirea acestora cu lucrurile, este să fac o infuzie colorată, dulce sau dulce și acră, o folosesc pentru a face băuturi, aromă de sorbet și baze de înghețată sau, poate preferata mea: stropi peste căpșuni proaspete și înghețată de vanilie atunci când utilizați baza de arbust care include oțet.

Milkweed Flower Cordial

O rețetă de utilizat pentru aromatizarea băuturilor și deserturilor precum înghețată, sorbet etc.

Arbust cu flori de lapte

O rețetă pe bază de oțet, în primul rând pentru băuturi, dar și grozavă stropită peste înghețată și fructe de pădure proaspete. Mierea poate fi înlocuită cu zahărul