Fotografia a fost utilizată în scop ilustrativ.

este

Gillian Harvey, The Independent

S-a întâmplat ceva foarte ciudat. M-am trezit de acord cu ceva ce a spus Boris Johnson. Sau cel puțin o parte din asta.

Purtarea excesului de greutate pare să crească riscul apariției complicațiilor coronavirusului și - cu mai mult de 60% dintre adulții din Anglia acum supraponderali sau obezi - susținerea și încurajarea pierderii în greutate sănătoase pare o idee bună.

De asemenea, mă bucur să văd o oarecare recunoaștere în propunerile guvernului conform cărora combaterea obezității nu poate fi o abordare unică pentru toți: pe lângă măsurile care vizează încurajarea alegerilor alimentare mai sănătoase, trebuie investiți bani în formarea „Antrenorii de slăbire” pentru a vă sfătui cu privire la dietă și stilul de viață (deși va fi interesant să vedem dacă serviciile de sănătate mintală primesc, de asemenea, o finanțare suplimentară atât de necesară pentru a-i ajuta pe cei cu tulburări alimentare).

Dar am încetat să aplaud propunerea de a adăuga un număr de calorii la meniurile restaurantelor, interzicerea sugerată a publicității de fast-food înainte de 21:00 și mișcarea de a ne reduce tentația de a ne îngrămădi cărucioarele cu delicatese prin interzicerea ofertelor bogof pe ciocolată și chipsuri. De ce? Pentru că într-adevăr nu are rost.

Sigur, știind că un korma are cu 500 de calorii mai mult decât un vindaloo la restaurantul meu indian local ar putea să-mi informeze ușor alegerile de mâncare, dar hai să recunoaștem, dacă am decis să comand într-o mâncare de luat masa, mi-am aruncat deja ideea de o alegere sănătoasă pe fereastră - cel puțin pentru seară.

Același lucru se aplică dacă decid să-mi croiesc drum printr-un pachet multiplu de chipsuri în fața televizorului - nu mă bag, deoarece sunt sub o anumită iluzie că ceapa din brânză și ceapa contează ca una din cele cinci pe zi; și nu mă răsucesc prin chipsurile încărcate cu calorii, deoarece sunt mai ieftine decât o banană sau un măr. Pentru că nu sunt.

Este posibil să greșim de partea dolofanului, dar nu suntem proști. Oamenii știu deja că o cutie de bebeluși cu jeleu este destul de mult doar zahăr deghizat. Dar tu stii ce? Când își caută mâncarea preferată de confort, pur și simplu nu le pasă.

În forma sa extremă, acest comportament are nevoie de un sprijin adecvat pentru sănătatea mintală. Dar pentru cei mai mulți, să ne tratăm cu ceva care ne place ocazional este bine. Oricum ar fi, ideea este că, atunci când intrăm în pachetele cu culori vii, știm exact ce facem.

Dacă guvernul trebuie să intervină, aș argumenta că este mult mai important să ne adresăm dușmanilor din mijlocul nostru. Supermarketurile noastre sunt pline de cai troieni - alimente încărcate cu calorii mascate ca orice altceva decât. Deoarece, deși s-ar putea susține că fiecare produs pe care îl cumpărăm este etichetat cu conținutul său de calorii, majoritatea dintre noi cumpărăm în revendicarea evidențiată de pe partea din față a pachetului, mai degrabă decât să inspectăm litere mici.

Și nu mă pot abține să nu simt că acele produse care își justifică acreditările sănătoase și mătură alte informații sub covor trebuie să aibă un rol de jucat în criza obezității.

Acest lucru mi-a fost evidențiat recent, când am urmărit un program despre un cunoscut producător de ciocolată care producea o versiune a produsului lor care conținea mai puțin zahăr. În cursul programului, sa descoperit că bara originală conținea de fapt nu mult mai multe calorii decât noua versiune de semnalizare a virtuții. În timp ce reducerea zahărului trebuie aplaudată, este important să ne dăm seama că astfel de modificări nu ușurează neapărat încărcătura calorică.

În altă parte a supermarketului, produsele care se comercializează ca „fără zahăr adăugat” sugerează cumpărătorilor un avantaj major. Dar în litere mici, este clar că, deși este posibil să nu fi adăugat zahăr în sine, nu înseamnă că nu există deja într-o formă naturală.

Steagurile roșii pentru mine personal includ, de asemenea, expresii precum „gust mai ușor” (deci nu sunt mai ușoare în calorii atunci?), „Conține fructe reale” (în timp ce procentul ar putea să nu fie ceea ce credeți) sau „fără grăsimi” (dar plin de zahăr), arome și agenți voluminoși). De fapt, cu cât un produs încearcă să-și evidențieze acreditările sănătoase, cu atât mă întreb ce ar putea să ascundă.

În aceste zile, regula mea generală este aceasta. Dacă arată prea bine pentru a fi adevărat, probabil că există o captură. Dacă are un conținut scăzut de grăsimi, probabil că este bogat în zahăr. Dacă nu conține zahăr, este potențial ambalat cu îndulcitori artificiali. Dacă pretindeți că este „ușor”, amintiți-vă că interpretarea dvs. a cuvântului poate să nu fie aceeași cu redactorii care au creat eticheta. Și nu mă lăsa să mă apuc de granola.

Din păcate, când vine vorba de a pierde un pic de greutate, soluția magică pe care o așteptăm cu toții nu există. Și da, cei dintre noi care trebuie să schimbe câteva kilograme trebuie probabil să fie încurajați să facă alegerile corecte.

Dar dacă aceste alegeri sunt neclare - dacă, atunci când vine vorba de slăbit, am fi fost mai bine să căutăm tratamentul nostru preferat decât presupusa alternativă sănătoasă - atunci chiar și cei mai bine intenționați dintre noi nu suportă şansă.