26 septembrie 2019 De Beth 4 comentarii

caramelizate

26 septembrie 2019 de Beth 4 Comentarii

Împărtășirea înseamnă grijă!

Aceste delicioase mere caramelizate sănătoase au un gust excelent pe cont propriu ca desert AIP sau ca topping pentru vafe și clătite. Este rețeta perfectă AIP de toamnă!

Noul cuvânt preferat al fiului meu este „appa” sau măr pentru cei care nu vorbesc copii mici. Este perioada anului în care merele sunt abundente la magazinul alimentar. Ne lovesc întotdeauna când intrăm în magazin și fiul meu este cerul. Appas sunt peste tot! El va țipa și va țipa până când voi încărca mai multe mere în coș.

Acest desert AIP are multe nume; merele prăjite, merele prăjite din sud au fost mere fierte, dar toate sunt în esență același lucru. Această versiune este mult mai sănătoasă decât rețetele tradiționale, deoarece nu folosește o mulțime de unt și zahăr. Folosesc ulei de cocos și sirop de arțar pentru a-l păstra prietenos cu AIP.

Cu ce ​​să servești aceste mere sănătoase caramelizate? Au un gust grozav pe cont propriu, dar sunt minunați cu aceste rețete.

  • Un topping grozav pentru napolitane de vafe
  • Ca garnitură de porc Prosciutto Carne de porc învelită cu varză de Bruxelles
  • Ca garnitură de porc de rozmarin
  • Ca topping pentru Panna Cotta de nucă de cocos

Cum să gătești mere caramelizate?

Topiți uleiul într-o tigaie medie la foc mediu. Apoi adăugați merele în tigaie.

Lăsați-le să fiarbă în tigaie amestecând din când în când până se rumenesc, aproximativ 5 minute în total.

Se amestecă siropul, scorțișoara și sarea, apoi se reduce focul la minim. Lăsați să fiarbă până când merele sunt moi, aproximativ 5 minute.

Se servește cald cu nucă de cocos mărunțită, dacă se dorește.

Sfaturi pentru realizarea celor mai bune mere caramelizate sănătoase

  • Veți avea nevoie de o tigaie mare sau o tavă din fontă pentru această rețetă. Consultați postarea mea cu cele mai bune tigăi pentru gătit fără chimicale dacă aveți nevoie de ajutor pentru a alege cele mai bune și mai sigure tigăi.
  • Rețeta necesită ulei de nucă de cocos, deoarece nuca de cocos adaugă o aromă minunată rețetei, cu toate acestea, puteți înlocui uleiul de avocado, care este mai neutru.
  • Aceasta este o rețetă super simplă și minunată pentru începători.

Ce pot face cu multe mere? Iată câteva dintre rețetele mele preferate de desert AIP cu mere.

  • Unt de dovleac cu aragaz lent
  • Tort Gooey Apple Sheet (Vă rugăm să rețineți că această rețetă include ouă care este o reintroducere AIP)
  • Unt de Persimmon
  • Panna Cotta de nucă de cocos (Această rețetă nu include mere, dar ar face o topping de toamnă foarte bun)
  • Smoothie Apple Pie (Gust. Doar. Ca. APPLE PIE!)

Îmi place să văd rețetele mele delicioase? Poti de asemenea URMAȚI-MĂ pe FACEBOOK, INSTAGRAM și PINTEREST pentru a vedea mai multe mâncăruri delicioase și ceea ce fac.