Aceeași întrebare a apărut în continuare pe Happy Herbivore săptămâna aceasta.

plante

Întâi a întrebat-o Diane, „Îmi pregătesc feluri de mâncare separate de familia mea, cu excepția cazului în care acestea sunt brioșele sau prăjiturile pe care le mănâncă. Mă întrebam dacă aveți vreun sfat despre cum să faceți familia mea să mănânce la fel ca mine fără ca aceștia să simtă că renunță la ceva și mă supără pentru asta? "

Apoi a întrebat Ember, "Orice sfaturi despre gătitul meselor pentru un soț care nu este vegan fără a găti 2 mese separate? Este foarte flexibil. M-am gândit că cineva ar putea avea rețete bune pe care să le adăugați ușor o porție de carne pe lateral? "

și mulți alții în această direcție.

Iată sfatul meu:

1. Serviți ceva care este familiar, și

2. Inerent pe bază de plante (vegetarian)

Asta inseamna alegerea meselor care nu implică înlocuitori ai cărnii . Îmi plac pâinea Gardein și lintea și seitanul, dar recunosc că sunt puțin ciudate și ciudate pentru un nou venit, mai ales dacă acel nou venit își iubește produsele din carne și le identifică ca pe un „carnivor”.

Ar trebui, de asemenea sări peste tot ceea ce implică tofu, cu excepția cazului în care tofu este ascuns. (Oamenilor le este adesea frică de tofu sau sunt amețiți de el. Știu că am fost, chiar și când eram vegetarian.)

Ori de câte ori merg la o petrecere în care mâncarea este vegană, dar nu toți oaspeții sunt, observ că omnivorii (în special cei cu totul noi pentru mâncarea vegană) tind să se strângă în jurul unor lucruri precum salata de fructe, înmuierea cu fasole, chipsuri și salsa, hummus și legume. Asta pentru că acestea sunt alimente „sigure”. Unii ar putea îndrăzni să le etichete alimente „normale”. Ideea este, sunt alimente cu care suntem familiarizați cu toții.

Nici nu contează cu adevărat despre întregul erbivor vs. lucru carnivor. Majoritatea oamenilor sunt destul de timizi când încearcă ceva nou, așa că servește un fel de mâncare pe care deja îl cunosc și îl iubesc.

Acest lucru nu numai că va crea o masă armonioasă, ci le va deschide ochii la cât de minunat poate fi tariful pe bază de plante (vegan) și va ajuta la disiparea noțiunilor pe care veganii le trăiesc în alimente ciudate, salate de salată iceberg și burgeri mirositori.

Toată lumea iubește mâncarea mexicană deci mâncărurile mexicane sunt întotdeauna un pariu sigur. Fasole neagră, fasole pinto, orez, salsa, guacamole --- rock on! Șeful soțului meu a terminat noaptea trecută la cină și am creat un bar de nachos construit cu chipsuri, roșii, fasole neagră, porumb, jalapenos, ardei iute verde, măsline negre, guacamole, salsa, Chorizo ​​mexican (p. 147 HHC) și Mexican Quick Queso (p. 263 HHC).

Știu că servirea chorizo-ului este împotriva „regulii” mele, dar Scott a spus că șefului său îi place foarte mult carnea de taco, așa că am crezut că este un pariu sigur, deoarece va fi strecurat cu orice altceva. ceea ce mă aduce la următorul meu punct.

Cu cât știți mai multe despre persoana pe care o hrăniți, cu atât este mai ușor. Dacă știi ce le place sau nu le place, poți satisface acest lucru.

Apoi, paste. Paste este, de asemenea, o mulțime de mulțime (și foarte ușor!). Nu uitați niciodată că un fel de mâncare frumoasă pentru paste poate merge într-adevăr!

Un alt lucru bun despre paste: Dacă cineva dorește să adauge carne sau brânză, poate. M-am dus o dată la o cină în care gazda a servit un fel de mâncare cu paste minunat, care era inerent vegan, dar ea lăsase pe tejghea o farfurie de pui la grătar și un castron de brânză mărunțită, astfel încât ceilalți oaspeți să-l poată adăuga.

Caserole de legume sunt, de asemenea, bine primite, împreună cu supe și tocănițe . Chiar și ardeii iute din fasole tind să meargă bine, mai ales atunci când sunt serviți cu pâine de porumb.

Am respectat o listă cu toate felurile de mâncare pe care le-am servit familiei și prietenilor mei destul de sceptici în speranța că vă va ajuta să vă hrăniți.

De asemenea, am recomandat Dip mexican (p. 230 HHC) către Diane și ea a raportat că soțului ei și celor doi fii adolescenți le-a plăcut și nu le-a putut ajunge.

Un Herbie a trimis și acest e-mail în: În seara asta ți-am făcut burgerii cu fasole neagră. și ca măsură de precauție niște burgeri de vită pentru copiii mei. Ghiciți care burgeri au rămas, nici măcar atinși. Câinele vecinilor va fi fericit!

Top 10 feluri de mâncare vegane pentru hrănirea omnivorilor:

  1. Supă dulce și picantă de nucă (p. 59)
  2. Supă cremoasă de morcovi (p. 62)

Lindsay S. Nixon

Bună, sunt Lindsay, cunoscut și sub numele de Ierbivorul fericit.
M-am dedicat să ajut oamenii slăbiți pe o dietă vegană. Am bloguit din 2006, am scris 6 cărți și am început o afacere numită Meal Mentor.