15 decembrie 2018 de Megan 1 comentariu

La fel ca o mare parte din America, am așteptat cu nerăbdare cartea lui Michelle Obama Devenind din momentul în care a fost anunțat. Oricât am admirat-o de departe, sincer nu am știut niciodată prea multe despre Michelle și am fost încântat de oportunitatea de a afla mai multe - de la ea, în propria voce.

michelle

Scrierea lui Michelle este la fel de atrăgătoare pe cât se aștepta. De la începutul memoriei - o secțiune intitulată „Becoming Me”, în care își descrie viața crescând în partea de sud a Chicago - până la sfârșitul „Becoming More” - ultima secțiune în care discută despre ea și familia ei viața în lumina reflectoarelor în timp ce Barack ocupa funcții - a fost o bucurie să o cunosc mai bine.

Deși politica își găsește cu siguranță calea în carte, în special ultima secțiune în care este aproape inevitabilă, este mult mai mult despre viața unei femei. Este relatabil și veridic. Am apreciat deschiderea lui Michelle; ea nu s-a reținut în timp ce împărtășea suișurile și coborâșurile încercării de a rămâne însărcinată, precum și dificultățile de a trăi viața în lumina reflectoarelor ca soție de politician. Întotdeauna am simțit că Michelle era o gură de aer proaspăt, iar memoriile ei erau exact ceea ce aveam nevoie în acest climat politic actual. L-am lăsat reîmprospătat și plin de speranță.

O parte din ceea ce mi-a plăcut la punctul de vedere al Michellei a fost experiența ei unică, echilibrând maternitatea cu cariera ei și aspirațiile politice ale lui Barack. Din exterior, a făcut-o să pară ușoară, dar „a avea totul” rareori este. Trasă în toate direcțiile, Michelle nu putea să se potrivească întotdeauna în antrenamente și să facă mese sănătoase, de casă.

A luat decizia conștientă de a face mai bine singură și familia ei și, în cele din urmă, l-a adus pe bucătarul personal Sam Kass pentru a-i ușura sarcina. Sam Kass pregătea câteva mese pe săptămână la casă și îi oferea mese pregătite pe care să le poată face atunci când el nu era acolo. El i-a învățat pe Obama să mănânce odată cu anotimpurile și cum să creeze mese delicioase care nu consumau timp sau erau blande. În cele din urmă, Sam i-a însoțit la Casa Albă (și a ajutat la faimoasa grădină a lui Michelle) și a ajuns la propria faimă.

Prin Sam am dat peste rețeta pe care am făcut-o astăzi. Unul dintre preferatele familiei Obama, este prezentat în cartea sa de bucate din 2018, Mănâncă puțin mai bine: Cartofi dulci în grabă. Nicio surpriză, este rapid și ușor de făcut, dar și aromat. L-am servit alături de pieptul de pui perfect copt, care este, de asemenea, o rețetă pe care o voi depune pentru viitor.

Pentru început, mi-am pregătit cartofii dulci, i-am curățat și i-am tăiat cuburi de jumătate de centimetru.

Le-am turnat într-o tigaie mare cu ulei de măsline preîncălzit, l-am acoperit și le-am lăsat să gătească, amestecând ocazional. Odată, au fost fragede, am adăugat frunze proaspete de spanac, permițând amestecului să gătească până când frunzele s-au ofilit.

Apoi, am adăugat ultimele atingeri - nuci de pin, stafide aurii, sare, piper și un pic de oțet balsamic.

Împreună cu puiul (și o salată proaspătă), Scott și cu mine ne-am bucurat de o masă plină și gustoasă, cu suficiente resturi și pentru noaptea următoare. Îmi place o sesiune bună de gătit în două!

Ai citit Devenind ? Ce părere ai despre povestea lui Michelle?

Dacă ați încercat oricare dintre celelalte rețete ale lui Sam Kass, mi-ar plăcea să aud despre asta în comentariile de mai jos!