Pe lângă faptul că FDA este recunoscută ca un aliment sănătos, noul grup de informații nutriționale prezintă creșterile în% DV în substanțele nutritive cheie găsite în mod natural în migdale

sunt

Știri furnizate de

20 octombrie 2016, 03:40 ET

Distribuiți acest articol

MODESTO, California., Oct. 20, 2016/PRNewswire/- În urma recentului anunț de la FDA despre noile îndrumări privind termenul sănătos și modul în care migdalele - pline de grăsimi bune în mod natural - îndeplinesc acum definiția actualizată, există mai multe știri nutriționale bune de împărtășit: una porția de uncie de migdale asigură acum jumătate din necesarul zilnic de vitamina E și este, de asemenea, o sursă semnificativă de magneziu și riboflavină.

Ca urmare a modificărilor aduse panoului Informații nutriționale care au intrat în vigoare la începutul acestui an, multe dintre valorile aportului dietetic de referință pentru vitamine, minerale și alți nutrienți au fost, de asemenea, actualizate. Valorile consumului de referință dietetic sunt utilizate pentru a calcula procentul valorilor zilnice (% DV) observate pe ambalajele cu alimente. Unele dintre cele care s-au schimbat sunt substanțe nutritive cheie găsite în mod natural în migdale. Rezultatul tuturor acestora este că o mână sănătoasă de migdale este acum o sursă bună de fibre (13% DV) și o sursă excelentă de riboflavină (25% DV), magneziu (20% DV) și vitamina E (50% DV) .

Fiecare dintre acești nutrienți joacă un rol important în sănătatea bună:

  • Vitamina E este un antioxidant care ajută la protejarea celulelor de daune, ajută la creșterea sistemului imunitar al organismului și ajută la lărgirea vaselor de sânge și la prevenirea coagulării sângelui în interiorul lor.
  • Magneziul ajută la reglarea funcției musculare și nervoase, a nivelului zahărului din sânge și a tensiunii arteriale.
  • Riboflavina este o vitamină B care ajută la transformarea alimentelor în combustibil. Este important pentru funcția celulară, creștere și dezvoltare și ajută la menținerea nivelurilor normale de homocisteină, un aminoacid, în sânge. eu

Uncie pentru uncie, migdalele sunt nucile de copac cu cel mai mare conținut de proteine, fibre, calciu, vitamina E, riboflavină și niacină. Pe lângă faptul că este o putere nutritivă, migdalele nu conțin gluten și au un indice glicemic scăzut.

Consumatorii vor începe să vadă în curând aceste modificări% DV pe pachetele cu alimente, precum și modificările aduse restului panoului Informații nutriționale. Regula finală include numeroase modificări de proiectare și formatare, menite să asigure consumatorilor acces la informațiile de care au nevoie pentru a lua decizii în cunoștință de cauză cu privire la alegerile lor alimentare. Acestea includ mărirea tipului de mărime pentru declarațiile de calorii, porții pe recipient și dimensiunea porției, adăugarea conținutului de zahăr adăugat pe etichetă și includerea cantității, pe lângă procentul valorii zilnice, de vitamina D, calciu, fier și potasiu într-o mâncare. Vitaminele A și C nu mai trebuie să fie declarate, dar pot fi listate voluntar, împreună cu alte vitamine și minerale.

Iată cum arată noua etichetă Nutrition Facts pentru migdale:

Vă rugăm să vizitați blogul Almond Board of California pentru a urmări actualizările Almond Board privind nutriția.

Despre migdalele din California

Migdalele din California sunt un aliment sănătos, natural, sănătos și bogat în substanțe nutritive - bogat în vitamina E și magneziu, cu 6 grame de proteine ​​și 4 grame de fibre pe o uncie (28 de grame). O porție de o uncie de migdale are 13 g de grăsimi nesaturate (din care 9 grame sunt grăsimi monoinsaturate și 3,5 grame sunt grăsimi polinesaturate) și doar 1 g de grăsimi saturate.

Migdalele sunt cultivate de peste 6.500 de cultivatori din California Central Valley, care este singura regiune din S.U.A. capabil să cultive cu succes migdale comercial. Sunt a doua cea mai valoroasă cultură din California și cuprind, de fapt, 80% din migdalele lumii.

Majoritatea fermelor de migdale din California au mai puțin de 100 de acri, iar 91 la sută sunt ferme familiale, multe exploatate de cultivatori de a treia și a patra generație. În 1950, cultivatorii de migdale au decis să își combine resursele pentru a înființa și a finanța ceea ce este acum Consiliul de migdale din California, un ordin federal de marketing non-profit care funcționează sub supravegherea Departamentului pentru Agricultură al Statelor Unite.