prăjită

  • Randament: 1
  • Porții: 1
  • Timp de pregatire: 10m
  • Timp de gătit: 12m
  • Gata în: 22m
Daniel
Rețete asemănătoare:

Pâine de porumb în stil sudic

Briose ușor dulci de afine

Informații nutriționale

Aceste informații sunt per porție.

Calorii din grasime

aproximativ 9 oz. (260 g)

Bologna este una dintre mezelurile preferate din America. Atunci cineva a decis să prăjească o felie de Bologna pentru un sandviș fierbinte. Restul, după cum se spune, este istorie.

Bologna este o versiune americanizată a mortadelei, un cârnați vindecați italieni originari din Bologna, Italia. Acestea sunt două diferențe principale între mortadela și bologna. Mortadela are bucăți mari de grăsime și este fabricată în dimensiuni de până la 18 inci în diametru. Este o mulțime de Bologna. Mortadela are, de asemenea, boabe de piper negru, iar unele soiuri au fistic.

Bologna americană
Mortadela italiană

Sandvișurile tradiționale de Bologna prăjite sunt făcute cu unt, muștar galben și brânză americană.

Mortadela, la fel ca Bologna, poate fi consumată rece sau fierbinte. Această rețetă simplă de mortadelă prăjită include o mulțime de ceapă sătată sănătoasă și un sos de grăsime Thousand Island. Puteți omite ceapa, dacă nu vă plac ceapa.

Informații nutriționale

Informațiile nutriționale se bazează pe o rolă mare de 100 g (3,5 oz).

Sfatul lui Cook

Ceapa are un conținut ridicat de antioxidanți și un conținut scăzut de calorii. Adăugați câtă ceapă sotată doriți. De asemenea, puteți înlocui ceapa sotată cu ceapa caramelizată pentru o aromă mai profundă și mai bogată.

Rețete conexe

Ingrediente

  • 2 oz. (56 g) mortadela feliată sau bologna
  • 1 felie subțire de brânză elvețiană sau altă brânză (aproximativ 1/2 oz, 14 g)
  • 1/2 ceapă mică (aproximativ 3 oz., 85 g), feliată subțire
  • 1 lingură (15 ml) ulei de măsline sau vegetal
  • 2-3 linguri (30-45 ml) grăsime redusă Thousand Island Dressing
  • Rolați sau 2 felii de pâine, orice soi, prăjite dacă doriți

Mod de preparare

Pasul 1

Se încălzește uleiul într-o tigaie medie la foc mediu și se călește ceapa până se înmoaie și se începe să se rumenească, aproximativ 8-10 minute.

Pasul 2

Scoateți ceapa din tigaie și prăjiți mortadela timp de 30 de secunde până la 1 minut pe fiecare parte sau până se rumenesc ușor.

Pasul 3

Asamblați sandvișul adăugând brânza urmată de ceapă și acoperită cu mortadela. Întindeți pansamentul pe jumătatea superioară a ruloului sau a pâinii feliate.