Conectați-vă la ArcaMax

Înregistrați-vă pentru contul dvs. gratuit:

  • Abonați-vă la orice funcție și primiți buletinul informativ direct în căsuța de e-mail.
  • Gestionare ușoară a abonamentului prin e-mail.
  • Revendicați-vă recompensele din secțiunea Reader Perks!

Faceți clic aici pentru a începe
  • Afaceri
  • Divertisment
  • Sănătate
  • Acasă și agrement
  • Cunoştinţe
  • Politică
  • Sport

Rețete

Acasă și agrement

Abonati-va

Meniu Varietate

Abonati-va

Simplu serios: Năsturelul vichyssoise un tovarăș răcoritor

Supele răcite sunt mâncarea perfectă de mâncat pe vremea caldă a verii. Puteți face acest lucru cu trei zile în avans și lăsați-l la frigider până când este gata de servit. Supele reci pot fi un preludiu la o masă minunată sau un însoțitor satisfăcător al unui sandviș preferat.

nasturel

Vichyssoise - supă de legume fierte, curățată - este servită în mod tradițional răcită. „Vish-ee-swaz”, așa cum se pronunță, include de obicei cartofi, praz și smântână. În această versiune mai ușoară, am înlocuit cremă cu bulion de pui. Nasturelul proaspăt și busuiocul actualizează această supă clasică de vară, iar o păpușă finisată de cremă de lămâie-busuioc îi conferă un aspect luminos, atrăgător. Dacă doriți o versiune fără lactate, ornați doar cu busuioc mărunțit în loc de crema de lămâie. Nu uitați să condimentați supa chiar înainte de servire, deoarece aromele devin stinse când sunt reci.

Iată câteva combinații de sandwich-uri pentru a-ți crea creativitatea:

Friptură de flanc rece, marinată, feliată și frunze de rucola pe rulouri de aluat întins cu maioneză picantă.

Prosciutto, roșii, ardei prăjiți întinși cu maioneză de usturoi pe pâine cu semințe de susan.

Salată afumată de somon și ouă tocată pe pâine de secară.

Felii de pui reci, la grătar, felii de avocado și salsa de roșii umplute într-o pâine caldă de susan cu pita.

Brânză de capră mărunțită, roșii marinate uscate la soare și ardei roșii și galbeni prăjiți pe un rulou de aluat întins cu maioneză de usturoi

Nasturel de busuioc Vichyssoise cu crema de lamaie