alegeri

Pacienții cu cancer au multe de gândit când părăsesc spitalul, cum ar fi când să își ia medicamentele, cum să aibă grijă de rănile chirurgicale, când să revină pentru întâlniri ulterioare și cum să gestioneze efectele secundare, cum ar fi oboseala și durerea. Aprovizionarea la magazinul alimentar este probabil ultimul lucru pe care îl au în minte și, dacă este pe lista lor de sarcini, este probabil o sursă de teamă.

„Cumpărăturile alimentare pot deveni copleșitoare și starea de a sta pentru perioade lungi de timp pentru a face cumpărături și a pregăti mesele poate fi împovărătoare. - Crystal Langlois, RD, CSO, LD - Director de nutriție la spitalul nostru de lângă Atlanta

Dar alegerea alimentelor potrivite este importantă pentru recuperarea pacienților cu cancer. O alimentație adecvată ajută organismul să mențină o greutate sănătoasă, să păstreze forța și să combată anumite efecte secundare după tratament. Dezvoltarea unei strategii de cumpărături și aducerea unei liste de alimente bogate în substanțe nutritive pot ajuta la ameliorarea stresului în eliminarea acestei corvoade de pe listă - indiferent de tipul de cancer, spune Langlois.

Primii pași: faceți o listă în avans, acordați atenție etichetelor și rămâneți cât mai mult posibil la perimetrul magazinului, deoarece acolo sunt cele mai sănătoase opțiuni - carne, lactate, produse - care tind să fie localizate. Langlois oferă o listă de sfaturi secțiune cu secțiune pentru a vă face experiența de cumpărături mai eficientă și mai eficientă, de la cea proaspătă la cea congelată:

Secțiunea de producție

  • Alegeți fructele și legumele care sunt în sezon, deoarece sunt de obicei mai ieftine.
  • Evitați fructele și legumele care arata ofilite, cufundate sau deteriorate. Expunerea la aer în timp poate provoca pierderea nutrienților acestor alimente.
  • Cumpărați organic dacă puteți, dar dacă produsele organice sunt prea scumpe, asigurați-vă că vă spălați bine fructele și legumele cu apă și oțet.

Secțiunea de carne

  • Cumpărați organic.
  • Alegeți carne și păsări de curte din animale hrănite cu iarbă și fructe de mare capturate în sălbăticie.
  • Comandați carne și brânzeturi organice la delicatese sau solicitați opțiuni fără nitrați.
  • Cumpărați produse lactate organice, degresate, migdale sau soia.
  • Alege iaurt organic, cu conținut scăzut de grăsimi și, când este posibil, iaurt grecesc, deoarece conține de obicei mai multe proteine ​​decât alte opțiuni.

Secțiunea înghețată

  • Căutați mese organice.
  • Selectați legumele pre-tocate care sunt congelate rapid, astfel încât să nu piardă substanțele nutritive la fel de repede ca și omologii lor de produse proaspete.

Navele centrale

  • Evitați culoarul cu sifon și așchii.
  • Cumpărați pâine integrală, nu doar opțiuni de grâu integral.
  • Alegeți uleiuri sănătoase precum uleiurile de măsline și canola în loc de uleiuri de porumb și vegetale.
  • Încercați o varietate de condimente. Studiile au descoperit că condimentele precum ghimbirul și usturoiul au proprietăți antioxidante, antiinflamatoare și stimulatoare imune. În plus, experimentarea cu diferite arome și gusturi îți poate îmbunătăți pofta de mâncare.
  • Planificați din timp pentru rețete sănătoase, aprovizionându-vă cu capse relevante, cum ar fi supă de pui cu conținut scăzut de grăsimi, bulion cu conținut scăzut de sodiu, orez brun, stafide, pastă de roșii și paste integrale.

De asemenea, gândiți-vă la ceea ce ați putea reutiliza. Dacă aveți nevoie de piept de pui pentru o rețetă, de exemplu, cumpărați suplimentar și folosiți restul pentru a salata mai târziu în săptămână. Și dacă aveți ciuperci în plus, luați în considerare adăugarea acestora în sosul de carne sau sosul de spaghete pe care îl faceți a doua zi.

Alte sfaturi includ utilizarea unui aragaz de orez, blender sau aragaz lent pentru a găti pentru dvs. ori de câte ori este posibil sau înscrierea la opțiuni de livrare a meselor, precum Blue Apron sau HelloFresh, sau programe de livrare de produse alimentare precum cele oferite de Amazon sau Walmart „Aceste scurtături sunt utile dacă nu aveți energie pentru a cumpăra un magazin alimentar și, prin urmare, nu trebuie să vă faceți griji dacă îngrijitorul dvs. va alege ceea ce trebuie”, spune Langlois.