vegetarian

Distribuiți pe Pinterest Lanțul de fast-food este cel mai recent care oferă produse noi aparent „mai sănătoase”, cu un meniu renovat, dar noile opțiuni vegetariene ale Taco Bell sunt cu adevărat o alegere mai hrănitoare? Imagine prin Taco Bell

  • Taco Bell a lansat recent un nou meniu vegetarian format din 11 articole mai vechi și două noi completări: „Black Bean Crunchwrap Supreme” și „Black Bean Quesarito”.
  • Deși nutriționiștii spun că aceste noi opțiuni sunt puțin mai sănătoase decât omologii lor cărnoși, nu ar trebui să fie considerate alegeri hrănitoare, deoarece sunt alimente bogate în calorii și bogate în grăsimi, care sunt, de asemenea, bogate în sodiu.
  • În schimb, experții sugerează diferitele castroane disponibile la companie.meniul de alimentare”Sunt opțiuni pe„ partea mai sănătoasă ”deoarece nu sunt servite într-o tortilla procesată cu făină albă și conțin o porție mai mare de legume.

Acum, Taco Bell se alătură îmbrățișării „meniurilor sănătoase” din industria alimentară rapidă, renovând ofertele sale vegetariene.

Popularul lanț alimentar de inspirație mexicană a anunțat că meniul său vegetarian complet de 13 articole va fi disponibil la nivel național, ajungând la peste 7.000 de site-uri, potrivit unui comunicat de presă.

Compania promovează în special două noi oferte - „Black Bean Crunchwrap Supreme” și „Black Bean Quesarito”.

Taco Bell este cel mai recent brand de fast-food care a început să ofere elemente de meniu noi „mai sănătoase” percepute. Dar, la fel ca noile castroane de mic dejun compatibile cu ceto-uri de la Dunkin ’și Impossible Whopper de la Burger King, aceste articole noi sunt într-adevăr o alegere mai sănătoasă?

Distribuiți pe Pinterest Quesarito de fasole neagră are 630 de calorii și 29 de grame de grăsime. Imagine prin Taco Bell

Christina Crowder, MS, RDN/LD, CNSC, CDE, specialist certificat în susținerea nutriției, dă un simplu „nu” la acest răspuns atunci când este întrebat cât de hrănitoare sunt noile articole.

"Majoritatea indivizilor ar dori mai mult decât unul dintre aceste articole pentru prânz și au deja jumătate din sodiu zilnic, proteine ​​minime și o mulțime de carbohidrați", a spus Crowder pentru Healthline. „Chiar dacă aceste articole conțin un pumn caloric bogat în grăsimi, probabil că veți căuta mai multe. Adăugați o băutură răcoritoare - fără dietă - și chipsuri, salsa, queso și de aceea trăim cu o criză de obezitate ".

Black Bean Crunchwrap Supreme este de 510 calorii și constă din fasole neagră, sos de brânză nacho, roșii, smântână cu conținut redus de grăsimi și salată verde.

Quesarito de fasole neagră are 630 de calorii și este alcătuit din fasole neagră titulară, smântână cu grăsimi reduse, brânză, sos de brânză nacho, sos chipotle și orez condimentat.

Dana Hunnes, dr., MPH, RD, dietetician senior la Universitatea din California, Los Angeles Medical Center, a spus că, deși aceste articole noi sunt „mai bune decât alternativele cărnoase” din meniu, asta nu înseamnă că sunt alegeri nutritive.

"Aș spune că sunt încă în principal făină albă prelucrată, multe calorii, tortilla cu o cantitate mică de fasole, produs cu brânză bogată în sare (nici măcar sigur că este brânză adevărată) și o cantitate simbolică de legume", a spus Hunnes Linia de sănătate. „Așa cum am spus, sunt puțin mai bune decât versiunile originale de carne, dar nu sunt un aliment sănătos”.

Distribuiți pe Pinterest Black Bean Crunchwrap Supreme are 510 calorii și 17 grame de grăsime. Imagine prin Taco Bell

Dacă aveți o poftă de Taco Bell, Hunnes vă sugerează să verificați bolurile disponibile în „meniul de putere” al companiei. Ea a spus că aceste articole par a fi „partea mai sănătoasă” deoarece vin în boluri, nu tortilla procesată cu făină albă a tacos-urilor tradiționale.

Aceste boluri par, de asemenea, că au mai multe legume și „este mai mult o ofertă hrănitoare cu fibre și produse”, a adăugat ea.

Acestea fiind spuse, nimic nu este perfect, mai ales când vine vorba de fast-food.

„Bineînțeles, îl poți face mai puțin sănătos adăugând produse de brânză sau pansament de tip salată bogat în calorii, dar cel puțin aceste două opțiuni sunt puțin mai sănătoase. De asemenea, opțiunea de fasole neagră și orez este din nou, cel puțin mai sănătoasă ”, a explicat Hunnes.

Crowder a adăugat că, dacă doriți să vă faceți mai hrănitoare masa din mers sau vizita de familie la Taco Bell, ar trebui să limitați carbohidrații găsiți în tortillas și orez, de exemplu. Ea a spus că ar trebui să „țintești legumele” - cu cât mai mult, cu atât mai bine.

„Din păcate, nu sunt oferite aici multe legume de umplutură care vă vor ajuta să vă mențineți plin, împreună cu proteine ​​adecvate pe masă de aproximativ 20 până la 30 de grame”, a spus Crowder.

Ea a avertizat că trebuie să vă urmăriți întotdeauna și aportul de sodiu, în special portia găsită în partea dvs. de chipsuri și queso.

În ciuda unor îndoieli nutriționale ale acestor așa-numite meniuri „sănătoase”, ar trebui aplaudați titanii din industria alimentară rapidă, precum Taco Bell, pentru că au încercat să fie mai incluzivi față de clienții care nu mănâncă produse din carne?

„Cred că adăugarea de opțiuni vegetariene este un pas în direcția corectă prin includerea mai multor grupuri de populație care în mod normal nu ar păși în acel restaurant”, a spus Hunnes.

Crowder a spus că depinde - este o părere foarte personală.

„Nu sunt sigur cât de util este adăugarea acestor produse în termeni de durabilitate. Oferind o versiune „Crunchwrap” cu fasole neagră, nu se produce mai puțină cultivare în fabrică ”, a adăugat Crowder. "Aș spune că aceste alegeri nu sunt cu siguranță mai sănătoase decât omologii lor din produsele de origine animală, dacă sunteți" pe bază de plante "în numele sănătății."

Hunnes a spus că Taco Bell ar putea merge mai departe prin crearea mai multor opțiuni vegetale și vegane care ar putea fi mărite de clienți. Aceasta înseamnă că ați avea o bază vegană pe care oamenii o adaugă alegând toppinguri suplimentare.

Ea a sugerat că restaurantele care au făcut ceva în această direcție se vor deplasa într-o direcție mai sănătoasă.

„De ce să nu faceți implicit un pic mai sănătos? Studiile au arătat că atunci când implicitele sunt mai sănătoase, oamenii tind să mănânce mai sănătos decât atunci când implicitele sunt mai puțin sănătoase și oamenii trebuie să solicite să nu aibă ceva pe produsele alimentare ", a spus Hunnes.

Taco Bell a anunțat luna aceasta că își ia meniul vegetarian complet național - toate cele 13 produse vegetale vor fi disponibile în peste 7.000 de restaurante. Principalele dintre aceste articole sunt două noi oferte - „Black Bean Crunchwrap Supreme” și „Black Bean Quesarito”.

Deși acest lucru se potrivește unei tendințe mai mari de companii de fast-food care îmbrățișează alternative aparent mai sănătoase, nutriționiștii avertizează că adăugarea „vegetariană” la un titlu nu face o masă mai sănătoasă.

Au spus că ambele elemente de meniu noi, de exemplu, sunt încă alcătuite în principal din făină albă foarte procesată, multe calorii, bogate în sodiu, pline de brânză și conțin doar o cantitate mică de legume necesare.

Experții sugerează că inițiativele sănătoase ale lanțurilor de restaurante precum Taco Bell ar fi mai bine deservite de elementele din meniu care încep cu o bază vegetariană pe care clienții ar putea alege să o adauge, făcând din aceasta o normă în locul opțiunilor implicite de carne.