Articole similare

Numit pentru că textura sa, atunci când este gătită, amintește de firele subțiri de paste, dovleacul spaghetti este o legumă de iarnă versatilă, care poate fi orice, de la o garnitură obișnuită până la evenimentul principal al unui festin vegetarian elegant. Gustul său este suficient de diferit încât nimeni nu ar confunda un castron de dovlecei cu spaghete și chiftele reale, dar factorul său de umplere și profilul nutrițional îl fac cu siguranță un substitut demn ocazional.

squash

Numărul de calorii

Dacă reducerea caloriilor este un obiectiv pentru dvs., dovleacul spaghete poate fi un nou dispozitiv în dieta dumneavoastră. O ceașcă plină de dovlecei spaghete fierte are doar aproximativ 40 de calorii, în timp ce aceeași cantitate de spaghete are o cantitate de cinci ori mai mare. Eliminarea unui castron imens de paste care are mai mult de o dimensiune de porție poate fi uneori ușoară dacă ți-e foame, așa că mâncarea de dovlecei spaghetti este un mod de a te împiedica să mănânci în exces.

Pastele ambalate în proteine

Proteinele sunt macronutrienții cei mai sățioși și sunt elementul esențial al multor diete sănătoase. Pe lângă faptul că ajută corpul să construiască și să repare osul, mușchii și alte țesuturi, aportul adecvat de proteine ​​ajută la prevenirea pierderii masei musculare slabe pe măsură ce îmbătrânești. În timp ce o ceașcă de dovlecei spaghete fierte are doar 1 gram de proteine, aceeași cantitate de paste albe fierte are 7 grame, iar aceeași cantitate de paste de grâu integral fierte are 9 grame.

Umplerea fibrelor

Spaghetti squash are cu siguranță niște fibre, dar nu atât de mult pe cât ai putea crede: doar aproximativ 2 grame într-o cană de legume fierte. Tăiței de spaghete rafinați nu au mult mai mult - aproximativ 3,5 grame pe ceașcă - dar fidea de spaghete din grâu integral are o impresionantă 10,5 grame. Fibrele sunt un nutrient important din mai multe motive, de la încurajarea unei bune sănătăți digestive la reducerea riscului de afecțiuni precum bolile de inimă și colesterolul ridicat. Deși adulții au nevoie de obicei de 20 până la 30 de grame de fibre zilnic, majoritatea americanilor primesc doar între 10 și 17 grame.

Numărul de carbohidrați

Glucidele - indiferent dacă le iubești sau le urăști, este bine să ai o idee generală despre câte dintre ele sunt în mâncarea ta. Ca legume cu amidon, dovleceii spaghete sunt surprinzător de scăzuti în carbohidrați. O cană de dovleac gătit are doar aproximativ 10 grame. Spaghetele reale, pe de altă parte, au de șapte ori cantitatea respectivă. Glucidele sunt principala sursă de energie pentru creier și corp, așa că nu există niciun motiv să încercați să le evitați în dieta dvs., dar dacă aveți de gând să mâncați un aliment bogat în carbohidrați, cum ar fi spaghetele, mâncați o varietate de cereale integrale care conține carbohidrați bogați în fibre, cu digestie lentă, pentru a vă menține mai plin mai mult timp și pentru a vă îmbunătăți starea generală de sănătate.

Carly Schuna scrie și editează independent de mai bine de un deceniu. Domeniile sale de specialitate includ sănătate, wellness și facilități de fitness. A scris și a publicat sute de rețete și articole axate pe nutriție pentru clienți, de la producători de alimente sănătoase până la producători de echipamente pentru exerciții fizice. În timpul liber, Carly se bucură să rămână la curent cu cercetările nutriționale actuale și să testeze rețete noi.