Copii în aceste zile, cu muzica lor rock și Frosted Flakes! Domnul. Andrews îi învață bine.

130 de liceeni + 70 de liceeni + 2 săptămâni de demonstrații și prelegeri despre alimente = Viața mea în mai 2009

Da, m-am întors la școală în mai 2009.

Dar nu am fost acolo să iau profesori, să scot niște creatină în sala de greutăți sau să mă gândesc la chimie. Am fost acolo pentru a educa tinerii despre minunata lume a „mâncării ca și cum ai da naibii”. (Din păcate, nu m-au lăsat să-mi chem cursul așa. Cred că educatorii au nevoie de un departament PR mai bun.)

începe

Sondajul meu

Am decis să profit de accesul la 200 de cobai - adică tineri - peste două săptămâni. Am luat un sondaj înaintea fiecărei clase și am pus o întrebare simplă:

Ce ai mâncat la micul dejun în această dimineață și de ce?

Rezultatele? Mizerabil.

Mic dejun

În primul rând, alegerile pentru micul dejun. Voi lista răspunsurile pe care le-au furnizat de la cele mai frecvente la cele mai puțin frecvente:

  • Buchete de miere de ovăz (cu lapte de vacă)
  • Honey Nut Cheerios (cu lapte de vacă)
  • Bagel cu crema de branza
  • Pop-Tarts
  • Clatite congelate
  • Vafe congelate
  • Barul Granola
  • Fulgi înghețați (cu lapte de vacă)
  • Honey Comb (cu lapte de vacă)
  • Sos congelat
  • Paine prajita cu unt (nu cereale incoltite)
  • Suc de portocale
  • Limonadă
  • Nimic
  • Cereale de viață (cu lapte de vacă)
  • Pufulețe de cacao (cu lapte de vacă)
  • Prajeste cu unt de arahide
  • Chifteluță sub
  • Gogosi
  • Buzunare fierbinți
  • Toaster Strudel
  • Ovăz instant cu fructe
  • Mâneca lui Oreos
  • Fraier
  • Tilapia
  • Toast cu hummus (asta a făcut săptămâna mea)

Yikes! Majoritatea acestor copii cred că „sunt sănătoși” din cauza consumului de mic dejun.

Dar chiar sunt?

Ar fi mai bine să renunțe la micul dejun? Majoritatea alimentelor menționate anterior degradează sănătatea, nu promovează sănătatea. Nu aș recomanda niciun copil (sau adult) care îmi pasă să mănânc în mod regulat majoritatea acestor alimente. Excepțiile evidente includ pâine prăjită cu unt de arahide, tilapia, pâine prăjită cu hummus și ovăz/fructe. Cam atât.

După ce ați citit acea listă de alimente pentru micul dejun, sunt sigur că vă întrebați de ce la naiba copiii au decis să mănânce acele lucruri la micul dejun. Ei bine, nu veți găsi răspunsuri demne ale premiului Nobel.

Cele mai frecvente răspunsuri:

- Mă grăbeam.

Pământul părinților. Cumpărați alimente nutritive. Alimentele care sunt de fapt în cămară și frigider? Ei bine, oamenii le mănâncă. Dacă sunt acolo, copiii le vor mânca. Dacă nu sunt, nu o vor face.

Consumul de junk food astăzi înseamnă boală și grăsime mâine. Fi inteligent. (Verificați părinții - Fii inteligent, accesibil membrilor PN.)

Gustări după școală

De asemenea, am discutat cu mai mulți elevi despre gustările lor după școală. Yikes dublu:

  • Buzunare fierbinți
  • Taco Bell (și câteva alte locuri de fast-food)
  • Rulouri de pizza
  • Bomboane
  • Chipsuri
  • Cereale
  • Pop-tarte
  • Baruri de granola

Procesat, procesat, procesat.

Îți vine să-ți conduci mașina și în fabrica Kraft? Sigur am făcut-o.

Dar au fost trei copii care m-au făcut să reconsider. Unul avea o omletă vegetală (este același copil care a mâncat tilapia la micul dejun - cunoscut și sub denumirea de nutritiv). Unul avea un măr cu unt de arahide. Și unul a avut un sandviș cu unt de arahide (dar prezența mea este că vorbim despre Peter Pan despre pâinea Wonder). Așadar, au existat câteva gustări promițătoare care m-au încurajat suficient să uit de fabrica Kraft.

Este vorba despre adăugiri

După ce am vorbit cu copiii, am observat că, la fel ca mulți adulți, se concentrează mai degrabă pe ceea ce nu ar trebui să mănânce decât pe ceea ce ar trebui să mănânce.

  • "Domnul. Andrews, Pop-tartele sunt sănătoase? ”
  • "Domnul. Andrews, bomboanele vor cauza cu adevărat probleme de sănătate? ”
  • "Domnul. Andrews, dacă mănânc Honey Comb în fiecare zi? ”
  • "Domnul. Andrews, de ce să evit laptele de vacă? "
  • "Domnul. Andrews, dar îmi plac pizza mea! ”
  • "Domnul. Andrews, ești un stud de nutriție. ” (Ei bine, nimeni nu a spus asta de fapt - dar știu că se gândeau la asta.)

Tine minte, alimentația hrănitoare se referă la completări.

Niciunul dintre acești copii nu mănâncă:

  • 10 porții de legume și fructe în fiecare zi
  • 1 cană de cereale integrale/zi
  • 1 cana de leguminoase/zi
  • ½ cană nuci și semințe/zi

Acestea sunt alimentele care furnizează substanțe nutritive. Acestea sunt alimentele care sunt durabile. Dacă se concentrează pe mâncarea lor, nu va mai rămâne mult spațiu pentru benderul Honey Buches of Oats.

Prelegerea și demo-ul

Prelegerea mea s-a bazat pe 9 realități nutriționale. Această prezentare a intrat într-un cerc complet și s-a transformat într-o prezentare kick-butt. Au fost o mulțime de întrebări și comentarii grozave.

Demo-urile mele despre alimente s-au bazat pe pregătirea Super Shake. Am crezut că super shake-urile ar fi o opțiune rapidă, nutritivă și delicioasă pentru micul dejun/gustare după școală.

Primul shake pe care l-am făcut a fost:

  • Gheaţă
  • Afine congelate
  • Kale
  • Ciocolată Vega
  • Cacao Nibs
  • Lapte de migdale

Al doilea shake a fost:

  • Gheaţă
  • Banana congelată
  • Proteine ​​vegane vanilate+
  • Conserve de dovleac
  • Masă de in
  • Lapte de migdale
  • Fulgi de cocos
  • Scorţişoară

Notă secundară: Mai puțin de 5% dintre studenți știau că pe planeta Pământ există lapte de șuncă, semințe de cânepă și lapte care nu sunt lactate. Mai puțin de 10% știau ce este sămânța de in.

Unii copii s-au bucurat de shake-uri, iar alții nu. Cei care nu păreau să se teamă de ideea de a pune legumele într-un shake. Acest lucru nu m-a surprins după ce am aflat ce tip de alimente au găsit copiii atrăgători. Cum pot câștiga varza, afinele și semințele de cânepă împotriva fulgilor înghețați, a tartelor și a buzunarelor fierbinți?

Studenții ambițioși au venit chiar cu câteva nume super shake:

Pentru varză, fructe de pădure, ciocolată:

  • Monstru verde
  • Frunza de ciocolată
  • E viu

Pentru shake-ul de dovleac/vanilie:

  • Puterea de dovleac

Ce…?

Copiii își calibrează papilele gustative la o vârstă fragedă pentru a stimula alimentele excesiv. Când mănâncă, se așteaptă ca acea creștere a dopaminei să urmeze la scurt timp după aceea. Ceea ce este și mai înspăimântător este modul în care preferințele alimentare sunt modelate și desensibilizate de industria alimentară.

Plăcerile simple ale alimentelor naturale, cele care vin de fapt nealterate din sol, devin din ce în ce mai puțin frecvente.

De ce se întâmplă asta?

Presupun că sunt părinții și societatea.

Părinții (în general) nu transmit tradițiile de alimentație sănătoasă. Mai mult, societatea noastră este un mediu alimentar toxic. Este un experiment de psihologie pentru consumul de junk food. Și se pare că funcționează foarte bine.

Majoritatea adolescenților se simt invincibili și au puține (dacă există) repercusiuni imediate ale unui stil de viață dezastruos. Cu toate acestea, peste 20 de ani vor chema PN în panică, dorind să știe cum să inverseze bolile de inimă și să scadă 50 de kilograme de grăsime.

Să inversăm această tendință. Să-i facem pe oameni să facă alegeri inteligente încă de la început.

Provocarea mea pentru tine este următoarea: implică-te cu școlile din comunitatea ta și promovează alimentația hrănitoare.

Dacă nu o facem, nimeni nu o va face.

Află mai multe

Vrei să ajungi în cea mai bună formă a vieții tale și să rămâi așa definitiv? Consultați următoarele cursuri de transformare a corpului de 5 zile.

Cea mai bună parte? Ei sunt total gratuit.

Pentru a vedea cursurile gratuite, trebuie doar să faceți clic pe unul dintre linkurile de mai jos.