Dietele sunt la fel de populare în Japonia ca și în alte țări, în ciuda ratelor scăzute de obezitate și a lucrurilor de acolo. Dietele de modă sunt foarte răspândite, la fel ca o mulțime de suplimente dietetice dubioase (sapurimento). Dar dacă te uiți la mâncarea tradițională japoneză, există o mulțime de articole care sunt în mod natural sărace în calorii, carbohidrați și indici glicemici, bogate în fibre și, în unele cazuri, chiar au o mulțime de substanțe nutritive benefice. Aceste articole sunt privite din nou ca ajutoare pentru scăderea în greutate în Japonia, ceea ce cred că este un lucru grozav.

săptămână

În această săptămână voi descrie câteva dintre aceste alimente. S-ar putea să vi se pară ciudate dacă nu sunteți japonezi (unii mai mult decât alții), dar un lucru este sigur - toți au fost mâncați de sute de ani, dacă nu chiar mai mult, așa că probabil nu vă vor ucide oricum.:)

Notă: am descris deja două alimente aici care sunt prezentate în zilele noastre drept alimente dietetice excelente: natto (boabe de soia fermentate) și okara (părțile fibroase ale boabelor de soia rămase după prepararea laptelui de soia). Voi vorbi puțin mai mult despre okara, dar natto este un „gust dobândit” atât de mult, încât îl voi lăsa să fie deocamdată.

[Actualizare:] Linkuri la intrări:

Dacă ți-a plăcut acest articol, te rog să iei în considerare să devii patronul meu prin Patreon. ^ _ ^