Fluxul nesfârșit de meme; încrucișarea în couture înaltă; capacitatea de a comanda livrarea cu emojis; recoltatorii de felii dedicați care documentează fiecare detaliu minut pe blogurile lor - toate progresele, bursele și tributele dau o imagine destul de clară că America este și va fi întotdeauna obsedată de pizza.

america

Alături de mii de imigranți italieni, pizza a ajuns în America la sfârșitul anilor 1800, dar mâncarea noastră preferată a trecut practic neobservată până în anii 1950. Mulți cred că soldații care se întorceau din cel de-al doilea război mondial, cu pofta de mâncare italiană, au stimulat nebunia inițială, în timp ce alții indică îmbunătățiri în tehnologia cuptorului și truse de pizza ușor de utilizat în magazinele alimentare. Unii chiar au insistat că promovarea mâncărurilor italiene de către celebrități populare precum Frank Sinatra, Sophia Loren și Dean Martin (vă amintiți „That's Amore”?) Care l-a încurajat pe Joes mediu să sară în cărucior.

Cu toate acestea a decolat, statisticile indică faptul că pizza este aici pe termen lung. Există aproximativ 75.000 de pizzerii în Statele Unite, cu aproape 40 de miliarde de dolari cheltuiți pentru umila combinație de făină, apă, sare și drojdie. Cu toate acestea, din această formulă simplă a apărut un spectru de stiluri de pizza, fiecare regiune a țării lăsând propria sa amprentă unică prin diferite metode, ingrediente și resurse disponibile. În acest sens, pizza este un indicator valoros al rădăcinilor unei persoane. Fie că este stilul spre care se apleacă (gros versus subțire) sau căptușelile pe care se îngrămădesc (ușor versus greu; tradițional versus gourmet), puteți determina adesea din ce parte din țară provin oamenii - și, uneori, chiar și vârsta lor.