Datorită legilor UE privind protecția datelor, noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri avem nevoie de consimțământul dvs. pentru a seta cookie-uri pe dispozitivul dvs. și a colecta date despre modul în care utilizați produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru reclame personalizate pentru produsele Oath (și, în unele cazuri, pentru produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizările noastre de date și alegerile dvs. aici.

aproape

Sunt de acord Nu sunt de acord

La sud de Japonia continentală se află Okinawa, un grup de insule cunoscut sub numele de „țara nemuritorilor”. Locuitorii de aici au printre cele mai lungi perioade de viață, iar insulele au cele mai mari rate de centenari din lume. Potrivit unui studiu, două treimi dintre cei care au ajuns la 100 de ani trăiau în continuare independent la vârsta de 97 de ani. De asemenea, s-a descoperit că okinawanii au rate scăzute de boli de inimă, accident vascular cerebral, cancer și diabet.

În timp ce cercetătorii încearcă să înțeleagă motivele vieții neobișnuit de lungi și sănătoase ale acestor rezidenți insulari, aceștia au devenit convinși că dieta lor este o componentă cheie.

Dieta locală tradițională - bogată în legume, produse din soia și fructe de mare - a fost evidențiată de oamenii de știință de la Comisia Eat-Lancet în ianuarie ca una care seamănă foarte mult cu „dieta de sănătate planetară”: orientări pentru o dietă care funcționează bine pentru sănătatea umană și pentru reducerea impactului asupra mediului al alegerilor noastre alimentare.

Alimentele utilizate pe scară largă în Okinawa includ cartofi dulci, legume cu frunze verzi sau rădăcini galbene, tofu, pepene amar și cantități modeste de fructe de mare, carne slabă, fructe și ceai. O masă tipică ar putea fi supă miso, prăjitură de legume cu o garnitură de alge marine și un acompaniament de ceai de iasomie proaspăt preparat.

În general, este un conținut scăzut de calorii, bogat în carbohidrați - în principal datorită cartofilor dulci - o dietă moderată, bogată în proteine ​​și nutrienți, cu cantități rare de carne, cereale rafinate, zahăr și lactate. Și unul care a făcut ca Okinawanii să fie de obicei mai scurți și mai slabi, cu un studiu care a constatat că raportul dintre proteine ​​și carbohidrați în dieta Okinawan (1:10) este aproape identic cu raporturile din dietele găsite pentru a optimiza durata de viață.

Dietetista Shelley Maniscalco, președintele consultanței Nutrition on Demand, a declarat că obiceiurile alimentare din Okinawa au multe puncte forte, chiar dacă nu sugerează că oamenii urmează dieta exactă.

„Este bogat în fructe și legume despre care știm că conferă multe beneficii pentru sănătate - probabil mai mult decât știm chiar în acest moment; este bogat în proteine ​​vegetale; conține fructe de mare; și este bogat în cereale integrale. Aceste calități sunt în concordanță cu ceea ce știm că este un model dietetic care promovează sănătatea și longevitatea ”, a spus ea.

În contrast, tipicul SUA regimului alimentar îi lipsesc fibrele alimentare și o serie de alți nutrienți. De asemenea, conține prea multe grăsimi saturate, colesterol, zahăr și sare. În timp ce mulți okinawani practică ceea ce se numește hara hachi bu, ceea ce înseamnă că mănâncă până când ești 80% plin, mulți americani consumă un număr mare de calorii. Acest tip de dietă crește riscul de obezitate și de boli asociate vârstei, inclusiv boli de inimă, cancer și diabet de tip 2.

Oamenii nu trebuie să treacă complet la dieta din Okinawan pentru a obține beneficii pentru sănătate. „Important de reținut este că putem adapta principiile de bază ale bucătăriilor altei culturi la propriile diete regionale”, a declarat Whitney Linsenmeyer, o purtătoare de cuvânt a SUA. Academia de Nutriție și Dietetică. „Cu alte cuvinte, cineva care încearcă să urmeze dieta din Okinawan poate găsi cu greu un abundent pește și legume native din bucătăria Okinawan într-o stare fără ieșire la mare, dar poate adapta, în general, principiile unei diete bogate în legume verzi, cu frunze și proteine ​​slabe. . ”

Dar, chiar și așa, apropierea dietelor de acest tip de dietă depășește în prezent mulți americani, a spus Maniscalco, fie din alegere, fie din cauza insecurității alimentare.

„Pentru mine, adevărata problemă în a ajuta oamenii să meargă către modele dietetice mai sănătoase este deconectarea flagrantă între ceea ce știu oamenii și ceea ce fac. Motivele acestei deconectări sunt diverse și în esență diferite pentru toată lumea, dar vor include costul pentru unii, disponibilitatea pentru alții și o mulțime de probleme practice pentru majoritatea, cum ar fi timpul, dificultatea percepută, prioritățile concurente ”, a spus ea.

Și, deși se estimează că 40 de milioane de americani se luptă să-și permită zilnic mâncarea pe care trebuie să o mănânce, urmând o dietă sănătoasă, cum ar fi cea din Okinawan, se poate face la un buget, a declarat Melissa Halas-Liang, dietetician și reprezentant media pentru Academia de Nutriție și Dietetică din California.

„Am făcut planificarea meselor pentru studenții cu costuri mai mici de 1,50 USD pe masă”, a spus ea.

Pe lângă dietă, cercetătorii spun că trebuie să ne amintim să nu trecem cu vederea și alți factori care subminează longevitatea sănătoasă, inclusiv lipsa activității fizice și aportul ridicat de alcool - dieta din Okinawan include o viață activă fizic și consumul ocazional de coniac fabricat local .

Un alt factor mult discutat în explicarea vieții lungi și sănătoase a populației din Okinawan este bunăstarea și scopul.

„Rolurile sociale și sentimentul de apartenență sunt văzute la fel de importante pe măsură ce oamenii îmbătrânesc. În fiecare dintre așa-numitele zone albastre din lume, aceste rețele sociale puternice reprezintă o mare parte. Este dificil de cuantificat acest lucru, dar cu siguranță oamenii care au rețele mai puternice și care simt că au un rol par să sufere mai puțin de boli legate de vârstă ", a declarat profesorul John Mathers, director al Institutului pentru Îmbătrânire și Sănătate de la Universitatea Newcastle.

Deocamdată, însă, bunăstarea rămâne un predictor mai puțin discutat în comparație cu dieta. „Acest lucru se poate datora faptului că dieta este o măsură relativ tangibilă a sănătății, unde influența rețelelor sociale sau recunoștința pot fi mai dificil de măsurat”, a spus Linsenmeyer.

De asemenea, nu va fi niciodată un substitut pentru o dietă sănătoasă, a spus Halas-Liang.

„Este important să te conectezi și să te simți parte a ceva mai mare decât tine, făcând diferența, să te simți ca parte a unei comunități și să împărtășești și să crești cu ceilalți. Dar dacă faci toate acestea în timp ce bei un litru de sodă pe zi sau stai la un loc de muncă la birou și nu te miști după el, probabil că nu îți va permite să te simți cât mai bine sau să ai energia de a te conecta ”.

Pentru mai mult conținut și pentru a face parte din comunitatea „Această lume nouă”, urmați pagina noastră de Facebook.