Dacă nu te provoacă, nu te schimbă

nivel

Nu este un secret că obezitatea este o problemă în creștere în țările industrializate. În 2011, aproape 35% dintre adulți erau obezi și aproximativ 69% erau supraponderali. De ce obezitatea este o problemă mai mare acum decât în ​​trecut este neclar, deși este probabil multifactorial - mai puțină activitate fizică, mai multe alimente bogate în calorii, substanțe chimice din mediu care contribuie la obezitate, faptul că populația îmbătrânește și cantități mai mari de stres.

Genetica este, de asemenea, un factor. Unii oameni par să aibă „gene economice”, ceea ce înseamnă că corpul lor este predispus genetic pentru a conserva energia și a stoca grăsimea. A avea gene economice a fost la îndemână în perioadele de foamete, așa cum s-ar fi putut întâmpla în timpul evoluției, dar în aceste zile, când alimentele sunt în gene economice abundente, sunt mai susceptibile de a provoca probleme precum obezitatea și diabetul de tip 2.

Mitocondriile și obezitatea: sunt persoane obeze diferite la nivel celular?

S-ar putea să vă întrebați dacă persoanele obeze sau predispuse la obezitate diferă fiziologic de cele slabe. Un domeniu de cercetare se referă la rolul mitocondriilor, care joacă centralele energetice din interiorul celulelor care produc ATP. ATP este energia monedă utilizată de celulele pentru a alimenta contracția musculară, activitățile celulare și pentru a menține viața.

Mitocondriile au sarcina de a oxida carbohidrații și grăsimile pentru a produce energie. Acestea transformă alimentele pe care le consumați în energie chimică pe care o folosește corpul dumneavoastră pentru a vă menține alergatul. După masă, există o mulțime de surse dietetice de grăsimi și carbohidrați care pot fi folosiți pentru a produce energie sub formă de ATP. De asemenea, disponibile în interiorul celulelor musculare și hepatice sunt celule de glucide (glicogen) stocate care pot fi convertite în energie. Când nu mănânci o vreme și depozitele de glicogen sunt epuizate, grăsimile din depozitele de grăsimi sunt trimise în mitocondrii pentru a produce ATP printr-un proces numit oxidare a acizilor grași. Doriți ca acest proces să fie eficient dacă încercați să eliminați grăsimea corporală. Din fericire, mitocondriile sănătoase sunt foarte eficiente în a face acest lucru.

Persoanele obeze au mitocondrii mai puțin eficiente în oxidarea grăsimilor? Unele studii sugerează că acesta este cazul. Un studiu a arătat că persoanele obeze au mitocondrii care diferă structural de persoanele cu greutate normală. Nu numai că sunt diferite în structură, dar unele cercetări arată, de asemenea, că enzimele din mitocondrii care descompun grăsimile sunt mai puțin active la persoanele obeze. O enzimă numită în special carnitină transportă acizii grași de la descompunerea grăsimilor în mitocondrii unde poate fi oxidată pentru energie. Dacă carnitina cade la locul de muncă, acizii grași nu pot intra în mitocondrii pentru a fi oxidați. Acest lucru vă împiedică capacitatea de a arde grăsimi. Potrivit unor studii, persoanele obeze au mai puține mitocondrii totale în celulele lor pentru a oxida grăsimile.

Obezitate: persoanele obeze pot fi mai puțin flexibile din punct de vedere metabolic

Mitocondriile au, de asemenea, capacitatea de a utiliza glucoza, din zahăr și carbohidrați, pentru a produce ATP. Dacă mâncați o masă cu carbohidrați împreună cu grăsimi, mitocondriile dvs. vor utiliza preferențial glucoza din defalcarea carbohidraților înainte de a utiliza grăsimi. După o masă cu carbohidrați, există o mulțime de insulină și insulina blochează capacitatea mitocondriilor de a oxida grăsimile. În schimb, grăsimea este direcționată în depozitare, în locuri unde nu o doriți, cum ar fi șoldurile, burta și coapsele.

Odată ce insulina scade câteva ore după masă, mitocondriile pot oxida din nou grăsimile ca sursă de combustibil. Aceasta este denumită flexibilitate metabolică, capacitatea de a arde carbohidrați ca sursă de combustibil atunci când este disponibilă și grăsime atunci când nu. Este posibil ca persoanele obeze să nu aibă gradul de flexibilitate metabolică pe care îl au persoanele mai slabe. Mai exact, mitocondriile lor pot fi mai puțin capabile să oxideze grăsimile pentru a produce ATP. Ca urmare, este mai probabil ca grăsimile să fie depozitate ca depozite de grăsime.

Disfuncția mitocondrială poate explica, de asemenea, parțial de ce oamenii cresc grăsimea corporală odată cu vârsta. Cu vârsta, mitocondriile se deteriorează din cauza stresului oxidativ și a procesului natural de îmbătrânire. Întrucât mitocondriile acumulează cantități mai mari de daune, acestea sunt mai dificil de oxidat grăsimile și de a le transforma în energie.

Obezitate: Poți îmbunătăți sănătatea mitocondriilor tale?

Dacă doriți să fiți un arzător eficient al grăsimilor, aveți nevoie de mitocondrii sănătoase și suficiente dintre ele pentru a oxida eficient grăsimile. O modalitate de a crește numărul de mitocondrii din interiorul celulelor musculare este prin exerciții aerobice. După cum știți, exercițiile fizice sunt un stres care vă determină adaptarea corpului. O modalitate prin care se adaptează la activitatea aerobă este creșterea numărului de mitocondrii producătoare de energie în interiorul celulelor și prin creșterea producției de enzime mitocondriile care oxidează grăsimile. Face acest lucru pentru a oferi celulelor capacitatea de a produce mai mult ATP pentru a alimenta exercițiile.

O altă modalitate de a „forța” mitocondriile să oxideze grăsimile este de a priva celulele de carbohidrați, combustibilul pe care îl folosesc preferențial pentru a produce ATP. Acest lucru ar putea fi realizat consumând o dietă relativ scăzută în carbohidrați, astfel încât celulele trebuie să oxideze grăsimea pentru combustibil în loc de carbohidrați. Unele cercetări arată că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt eficiente pentru pierderea în greutate la persoanele obeze.

Stresul oxidativ poate afecta mitocondriile și le poate reduce capacitatea de funcționare. Acest lucru ridică întrebarea dacă antioxidanții din dietă ar putea reduce daunele oxidative și pot păstra funcția mitocondrială. Așa cum corpurile noastre îmbătrânesc, la fel și mitocondriile din interiorul celulelor care le mențin în funcțiune. Unii experți propun că coenzima antioxidantă Q10 poate ajuta. La animale, coenzima Q10 protejează celulele împotriva daunelor cauzate de toxinele care vizează mitocondriile. În plus, exercițiul aerob regulat reglează sistemul de apărare antioxidant al organismului pentru o protecție mai mare împotriva deteriorării oxidative.

Linia de fund?

Mitocondriile joacă un rol în sănătatea generală și, atunci când nu funcționează corect, pot juca un rol în îmbătrânire și obezitate. Nu există nicio modalitate magică de a repara mitocondriile care funcționează prost, deși exercițiile aerobice și o dietă bogată în antioxidanți vă pot ajuta. Va fi interesant să vedem ce cercetări viitoare arată despre rolul, dacă există, al mitocondriilor în reglarea greutății corporale.

Referințe:

Carb scăzut pentru tine. „Funcția mitocondrială afectată și obezitatea, partea 2” 11 noiembrie 2011.

Starea obezității. „Prezentare generală a ratelor și tendințelor obezității”

Curr Opin Endocrinol Diabetes Obes. 2010 oct; 17 (5): 446-52. doi: 10.1097/MED.0b013e32833c3026.

Diabet ianuarie 2005 vol. 54 nr. 1 8-14.

Clinica Mayo. "Coenzima Q10"

Jurnalul European de Fiziologie Aplicată

Aprilie 2009, volumul 105, numărul 6, pp 861-867.

Am J Clin Nutr ianuarie 2009 vol. 89 nr. 1 467S-471S.

Beneficiile posibile pentru sănătate ale coenzimei Q10. Dr. Roland Stocker Universitatea din New South Wales. Sydney, Australia.

Cercetarea diabetului și a bolilor vasculare mai 2006 vol. 3 nr. 1 7-11.

Ann N Y Acad Sci. 2002 apr; 959: 82-92.

Articole corelate de Cathe:

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum sunt procesate datele despre comentarii.