rubarbă

„După o cină bună se poate ierta pe oricine, chiar și propria relație”. - Oscar Wilde

Tatăl meu iubește rubarba.

De fapt, există câteva alimente de care îmi amintesc că s-a entuziasmat cu adevărat când eram mare. Tripa era pe listă (uf!). Și budinca neagră foarte bună era acolo - și dacă puteți găsi un număr fără gluten și ovăz care să se potrivească facturii, numărați-mă. Iește de pește afumat, pe care obișnuia să o prăjească la micul dejun - ceea ce pare ciudat mai greu de obținut aici, în Australia. Desigur, cartofii erau pe listă. De practic orice convingere. De asemenea, orice varietate de desert puternic aromat citric ...

Tatăl meu este renumit pentru că a spus că va mânca orice mâncare disponibilă când avea 7 ani *.

Și din moment ce cred întotdeauna că rubarba este un fel de legume destul de demodate **, se potrivește!

În ultima vreme s-au vândut niște rubarbe organice minunate pe piețe și întotdeauna mi se pare teribil de greu să rezist. Nu este uimitor cât de strâns este mâncarea legată de amintirile noastre?

Și din moment ce tata vine în vizită luna viitoare, am început să mă gândesc la ce să-l hrănesc. Pentru că este un om care își apreciază mâncarea. Genul de bărbat care se gândește la ce e la prânz la micul dejun.

Este o trăsătură genetică - o primesc de la el!

Când tatăl meu își face rubarba înăbușită, îi place să arunce puțin citrice. Este un parteneriat minunat. Funcționează.

Deci, acest copil a fost creat având în vedere tata. Omul care iubește rubarba cu un strop de citrice.

„Mâncarea bună este foarte des, chiar și cel mai adesea, mâncare simplă”. - Anthony Bourdain

Nu veți crede cât de simplu este acest lucru. Doar biletul pentru o tartă dulce „n” ceva pentru sfârșitul unei mese bune. Și, de asemenea, prietenos cu AIP.