Articole similare

Deși ar putea fi tentant să numeri o felie de pâine cu banane ca o porție de fructe, majoritatea rețetelor au doar o porție sau două de banane în toată pâinea și pot avea un conținut ridicat de grăsimi și calorii. Cu toate acestea, puteți face câteva modificări simple pentru a vă face pâinea cu banane mai hrănitoare.

sănătoasă

Nutriție

O felie de pâine cu banane conține aproximativ 196 de calorii, 2,6 grame de proteine, 32,8 grame de carbohidrați și 6,3 grame de grăsimi, inclusiv 1,3 grame de grăsimi saturate. Deoarece pâinea cu banane se face de obicei cu făină rafinată mai degrabă decât cu făină de grâu integral, o felie conține doar aproximativ 0,7 grame de fibre. În timp ce bananele sunt bogate în folat, vitamina B-6, vitamina C, cupru, fier, magneziu și fibre, pâinea cu banane nu este, deoarece conține o cantitate relativ mică de banane.

Substituții sănătoase

Pentru o pâine de banane mai sănătoasă, utilizați o rețetă care este făcută în întregime cu făină de grâu integral sau înlocuiți făina de grâu integral cu jumătate din făina din rețeta dvs. preferată de pâine cu banane. Înlocuiți până la jumătate din untul sau uleiul din rețetă cu sos de mere și încercați să reduceți cantitatea de zahăr din rețetă cu o pătrime. Adăugați puțină vanilie, nucșoară sau scorțișoară, deoarece acestea ajută la produsele de patiserie să aibă un gust mai dulce chiar și atunci când conțin mai puțin zahăr. Deși nucile au un conținut ridicat de calorii, ele au și un conținut ridicat de substanțe nutritive, deci nu este nevoie să le lăsați din rețeta dvs. pentru a le face sănătoase.

Beneficii potențiale pentru sănătate

Cerealele integrale, precum cele găsite în făina integrală de grâu, vă măresc aportul de fibre și vă ajută să reduceți riscul de afecțiuni, inclusiv constipație, diabet de tip 2, cancer și boli de inimă, potrivit unui articol publicat în „Journal of Nutrition” 2011. Consumul unei diete cu conținut scăzut de grăsimi saturate vă poate reduce riscul de boli de inimă și colesterol ridicat. Nucile furnizează fibre, proteine, vitamine și minerale, iar consumul acestora cu măsură vă poate ajuta să reduceți riscul de calculi biliari, diabet, cancer, hipertensiune arterială și boli de inimă, fără a crește riscul de obezitate, potrivit unui articol publicat în „Nutrients”. în iulie 2010.

Considerații

Urmăriți dimensiunea porției chiar și cu versiunile mai sănătoase ale pâinii cu banane, deoarece, deși aceste versiuni conțin mai puține grăsimi și zahăr și mai mulți nutrienți, ele pot conține aproape la fel de multe calorii ca versiunile obișnuite ale pâinii cu banane. Rămâneți la o felie de 1/2 inch în loc de o felie de 1 inch și nu faceți din pâinea cu banane o îngăduință zilnică.

  • Academia de Nutriție și Dietetică: Du-te Banane pentru Banane
  • USDA Nutrient Data Laboratory: Pâine, banană, preparată din rețetă, făcută cu margarină
  • Extensia Universității de Stat din Ohio: modificarea unei rețete pentru a fi mai sănătoasă
  • MayoClinic.com: Rețete sănătoase: un ghid pentru înlocuirea ingredientelor
  • Journal of Nutrition: Putting the Whole Grain Puzzle Together: Health Benefits Associated with Whole Boards - Summary of American Society for Nutrition 2010 Satellite Symposium
  • Nutrienți: beneficii pentru sănătate ale consumului de nuci

Cu sediul în Massachusetts, Jessica Bruso scrie din 2008. Deține o diplomă de master în politici alimentare și nutriție aplicată și o diplomă de licență în arte în relații internaționale, ambele de la Universitatea Tufts.