Pe lângă grâu sau secară, pe care le putem încolți pe deplin, înmuiem toate celelalte ingrediente din cereale și semințe, dar, din punct de vedere tehnic, acestea nu încolțesc așa cum o face grâul și secara, care sunt două boabe care cresc rădăcina și chiar „încolțesc”. Dar ele sunt ceea ce numim „trezite” prin scufundarea în apă. Când sunt gata să fie introduse în aluat, toate aceste boabe și semințe sunt la fel de umede și moi ca fructele de grâu și secară.

Magazine canadiene

În acest moment, oferim funcția de comandă online numai adreselor din SUA. Deoarece pâinea de mană nu conține conservanți, trebuie transportată și vândută congelată. Transportul internațional înghețat către Canada sau alte țări este considerat un export și necesită un broker vamal. Costul de expediere este foarte mare și, prin urmare, nu este o opțiune pentru noi în momentul actual. Unturi de nuci, așchii de kale și alte pâini nu sunt disponibile în Canada.

Mulți dintre comercianții cu amănuntul de produse organice și naturale din Canada poartă pâine cu mană, vă recomandăm să sunați înainte pentru a afla dacă aroma dvs. preferată este disponibilă.

Cupoane, transport gratuit

Avem o mică brutărie administrată de familie și operată cu ridicata și în prezent nu oferim cupoane sau mostre gratuite prin poștă.
În stabilirea prețurilor pentru articolele noastre, obiectivul nostru este să creăm - și să oferim în mod constant - un preț zilnic scăzut, în loc să marcăm produsele mai sus și să restituim o parte din acest lucru în timpul vânzărilor. Realizăm o vânzare doar o dată sau de două ori pe an, în rare ocazii. Am ales această cale de stabilire a prețurilor corecte și de modă veche și încercăm să percepem un cost rezonabil asociat cu un produs de calitate.

Re. Costul transportului: taxăm exact ceea ce trebuie să plătim FEDEX. Nu există taxe de manipulare sau taxe pentru materialul de ambalare. Alegem să nu oferim livrare „gratuită”, deoarece - la fel ca orice afacere care ar oferi costuri de livrare „gratuite”, ar trebui să construim costul transportului în produse.

Cum expediem

Avem o mulțime de produse stabile la raft, care nu sunt afectate de durata de tranzit. Cu toate acestea, pâinea noastră este proaspătă și, prin urmare, are o durată de valabilitate de 1 an congelată, 3 săptămâni la frigider și 5-6 zile la temperaturi ambientale (camere). Pot fi recongelate după decongelare. În majoritatea cazurilor, transportul terestru regulat este perfect, mai ales în lunile octombrie - martie, când este mai rece.

După coacere, pâinile noastre sunt ambalate într-un ambalaj interior sigilat și într-un sac exterior din poli. Ne lasă brutăria solidă congelată. Pâinile și alte articole ambalate într-o cutie de carton robustă. În funcție de metoda de transport preferată, pâinea va începe să se dezghețe în tranzit sau se poate dezgheța complet. Se recomandă să puneți la frigider sau să înghețați pâinea de mană când ajunge.

Pentru a asigura cel mai scurt timp de tranzit posibil cu FEDEX, livrăm toate comenzile doar luni de la brutăria noastră ecologică din Lisle, IL - o suburbie a orașului Chicago. De asemenea, depozităm cutia de comenzi ambalate în congelatorul nostru și o conducem la FEDEX chiar înainte de închidere, în ziua expedierii, ceea ce ajută la menținerea pâinii cât mai rece posibil în momentul expedierii.

Re. Costul transportului: taxăm exact ceea ce trebuie să plătim FEDEX. Nu există taxe de manipulare sau taxe pentru materialul de ambalare. Alegem să nu oferim livrare „gratuită”, deoarece - la fel ca orice afacere care ar oferi costuri de livrare „gratuite”, ar trebui să construim costul transportului în produse.

Ingrediente și panouri nutriționale

Ingredientele și panourile nutriționale pentru fiecare aromă sunt postate pe site-ul nostru:

  1. Faceți clic pe Produse .
  2. Faceți clic pe „Manna Pains”
  3. Derulați în jos până la aroma (aromele) care vă interesează și faceți clic oriunde pe imagine sau descriere. Veți găsi faptele nutriționale chiar acolo.

Transport international

Ne pare rău să vă informăm că, în prezent, putem oferi funcția de comandă online a produselor Manna Organics doar adreselor din SUA (numai 48 de state inferioare). Transportul internațional către Canada sau alte țări este considerat un export și necesită un broker vamal. Costul de expediere este foarte mare și, prin urmare, nu este o opțiune pentru noi în momentul actual.

Pâinea de mană este o mâncare crudă?

Puteți găsi următoarea declarație de ajutor pentru a vă ghida dacă pâinea de mană este potrivită pentru dieta dumneavoastră. Unii folosesc pâinea de mană pentru a trece la o dietă complet crudă, pâinea de mană este aproape crudă, dar nu poate fi considerată un aliment cu adevărat crud:

Manna Bread® este fabricat manual din boabe organice întregi încolțite și coapte încet la o temperatură mult mai scăzută decât pâinea convențională. Nu este un aliment crud. Interiorul pâinii este umed și asemănător prăjiturii, înconjurat de o crustă ușor coaptă, pentru a ține pâinea împreună.

Specificațiile precise pentru încolțire, umiditate, temperaturi de coacere și durata cuptorului sunt proprietare.
Toate ingredientele, cum ar fi morcovii, stafidele, nucile, semințele sau ierburile, sunt toate certificate biologic. Dulceața Manna Bread® se datorează exclusiv procesului nostru unic de germinare, care transformă amidonul în maltoză și alți carbohidrați complecși. Nu există zahăr adăugat, nici drojdie, nici sare, nici conservanți, nici uleiuri sau alte grăsimi.

Pâinea cu mană a fost întreruptă în magazinul meu?

Dacă magazinul dvs. Whole Foods sau produsele alimentare sănătoase la alegere dorește să poarte pâine cu mană, de obicei trebuie doar să o comande și să o primească a doua zi, cu condiția ca depozitul distribuitorului din care trage să îl aibă în stoc. Dar, uneori, constatăm că linia noastră de pâine Manna încolțită sau soiurile selectate sunt întrerupte în timpul așa-numitelor „resetări”.

Depindem de vocea dvs. de consumator la Whole Foods, să solicităm ferm de la managerul magazinului dvs. să vă readucă pâinea Manna în Whole Foods unde faceți cumpărăturile. Dacă puteți urmări cu o cerere scrisă, aceasta va face o mare diferență. Vă rugăm să ne țineți la curent și să împărtășiți aceste informații prietenilor dvs. Vocea dvs. de consumator este cea mai puternică și, cu cererile dvs., vă puteți asigura că Whole Foods își reconsideră decizia de a întrerupe pâinea de mană și să o aducă înapoi pentru consumatorii dvs. și alți consumatori să o cumpere acolo.

Durata de valabilitate a pâinii cu mană

Folosim sistemul de codare a datei Julian. Acesta este un cod din cinci cifre, care arată data fabricației. Primele 2 cifre sunt anul calendaristic, restul cifrelor se referă la ziua acelui an, în care a fost fabricat produsul. Exemplu: 16040: Anul 2016, a 40-a zi a anului = Feb. 9

Codul de dată este tipărit pe clipul ambalajului și, de asemenea, pe exteriorul cutiei (ultimele 5 cifre după codul UPC).
Manna Bread® se congelează imediat după coacere, pentru o durată de viață optimă. Deoarece nu conține conservanți, drojdie etc., congelarea protejează pâinile aproape crude și asigură o pâine hrănitoare atunci când este decongelată. Pâinea cu mană poate fi înghețată în siguranță dacă este decongelată.

Perioada de valabilitate Pâini încolțite, aluate și fără gluten, din codul Julian Date (ziua în care se coace pâinea)
Congelat (-10 F) - până la 1 an
La frigider (35 F) - 2-3 săptămâni
Temperatura camerei (65 F) - până la 5 zile

Instrucțiuni de depozitare a untului de nuci

Unturile noastre de nuci sunt fabricate în loturi mici și apoi ambalate și sigilate imediat, pentru o durată de valabilitate optimă și pentru a se bloca în arome. Se păstrează cel mai bine într-un loc răcoros și uscat, înainte și chiar după deschidere. Nu necesită refrigerare în niciun moment dacă sunt păstrate la rece și uscate. Vă recomandăm să terminați borcanul în termen de 4 luni de la deschidere.

Definiții organice/OMG

Manna Organics se angajează să producă alimente organice de calitate, utilizând cele mai bune ingrediente disponibile, respectând în același timp proceduri stricte de control al calității. Manna Organics este o companie de alimente ecologice deținută de o familie și independentă.

Cultivarea și prelucrarea alimentelor în America de Nord poate fi clasificată ca fiind convențională, naturală sau organică și există diferențe mari între aceste trei grupuri principale.

organică

Etichetarea organică USDA este împărțită în 4 subcategorii.

  • 100% organic (conține 100% ingrediente organice. De exemplu, o bucată de fruct)
  • Organic (Conține 95% sau mai multe ingrediente organice)
  • Făcut cu ingrediente organice (70% sau mai multe ingrediente organice)
  • < 70% Organic Ingredients( < 70% organic ingredients)

Toate produsele Manna Organics conțin între 95% și 100% organice și, prin urmare, sunt certificate „Organic”.

Cerințele de reglementare necesare pentru obținerea acestei certificări necesită ca produsele noastre să nu conțină ingrediente modificate genetic (OMG)/inginerie genetică (GE), conservanți artificiali, coloranți artificiali, arome sau aditivi artificiali, iar ingredientele nu sunt cultivate cu pesticide toxice, chimice sau îngrășăminte sau fumiganți pe bază de petrol.

Produsele Manna Organics sunt certificate ecologice de către Programul Național Organic (NOP) al Departamentului Agriculturii din SUA (USDA).

Coduri de reciclare a materialelor de ambalare

Pâini de mană încolțite:

Pungi exterioare imprimate: LDPE (# 4)

Sac interior sigilat: polipropilenă (PP) (# 5)

Clemă de ambalare cu cod de dată: Polysterene (# 6)

Pungile cu chips-uri Kale, pungi pentru gustări crunchies, pungi cu fermoar

Majoritatea municipalităților nu sunt configurate pentru a recicla o pungă cu fermoar cu fereastră. Aceste pungi de hârtie au o căptușeală de plastic interioară (film de barieră, menține umezeala) care este fuzionată cu hârtia reciclată de ambarcațiuni și nu poate fi separată. De asemenea, unitatea zip lok este din plastic diferit de căptușeală.

Aceste pungi nu sunt ideale și suntem conștienți de impactul negativ asupra mediului. Lucrăm la găsirea de soluții de ambalare care să fie biodegradabile și mai ecologice, dar încă nu suntem acolo. Vă mulțumim că ne ajutați să păstrați acest subiect important pe radarul nostru!

Unturi de nuci încolțite? Unt de migdale Amaretto

Migdalele pot fi fie o specie dulce, fie amară. Migdalele noastre sunt speciile dulci cultivate în Spania. Migdalele amare sunt ilegale în SUA deoarece conțin cantități mici de cianură.

Deoarece realizăm toate mănunchiurile de mană manual, în loturi mici, untul de migdale Amaretto poate avea variații ușoare de la lot la lot datorită următorilor factori:

Manna Butters® sunt lucrate manual și prelucrate încet la o temperatură aproape crudă, dar în continuare sigură pentru alimente. Nu sunt un aliment crud. Specificații precise pentru încolțire, umiditate, temperaturi de deshidratare etc. este proprietară.

Fabricarea untului nostru de migdale Amaretto încolțit aproape crud este un proces foarte delicat în care luăm migdale organice crude, le înmuiem timp de multe ore, le clătim bine și le deshidratăm la temperaturi brute. Acest lucru creează o migdale mai dulci, mai crocante și mai nutritive, cu un profil de aromă pe care ne place să-l numim „amaretto”.

Alegem să ne încolțim migdalele deoarece migdalele crude au acid tanic și un inhibitor enzimatic în pielea lor maro care protejează nuca până când nivelurile adecvate de lumină solară și umiditate îi permit să germineze. Deoarece nuca nu își eliberează enzimele până când aceste condiții nu sunt atinse, consumul de migdale fără eliminarea inhibitorului limitează substanțele nutritive pe care corpul dvs. le poate absorbi și face ca migdalele să fie greu digerate. Înmugurirea migdalelor este, de asemenea, singura modalitate de a elibera lipaza, o enzimă care digeră grăsimea. La Manna Organics, obținem de obicei migdalele noastre din Spania sau Sicilia, ceea ce face parte din ceea ce contribuie la profilul lor unic de aromă. Aceste migdale tind să aibă o aromă mai strălucitoare și mai dulce și, ocazional, o aromă îndrăzneață de „marțipan”.

Transporturi de temperatură controlată/înghețate

Nu putem oferi gheață uscată sau containere de transport izolate, cu toate acestea, un distribuitor independent al produselor noastre poate face acest lucru. Vă invităm să vizitați site-ul lor web: http://www.wisechoicemarket.com/manna-bread/

După livrarea a mii de comenzi, clienții nu au raportat probleme cu prospețimea, mulți dintre ei alegând să-și înghețe pâinea.

Dar alergenii, contaminarea încrucișată

Pe site-ul nostru web, puteți revizui ingredientele și panourile nutriționale pentru fiecare produs.

Facilitatea noastră și toate produsele sunt gratuite de:

  • Arahide
  • Lactat
  • Ouă
  • Peşte
  • Crustacee

Folosim nuci de copac, soia, grâu și susan în unele dintre rețetele noastre.

Folosim boabe de grâu integral și secară în pâinea noastră încolțită, precum și făină de grâu și secară în pâinea de aluat.

Folosim boabe de soia întregi organice numai în pâinea de mană încolțită cu mai multe cereale. Sunt complet încolțite atunci când le folosim și sunt foarte hrănitoare și, desigur, fără OMG, deoarece sunt certificate organic.

Folosim nuci de copac organice întregi în toate unturile noastre de nuci, așchii de kale și două dintre pâinile noastre încolțite (Fruit & Nut și Banana Walnut Hemp).

Susanul este utilizat în două pâini încolțite (inul de smochin și semințe de soare și pâinea GF „Open Sesame”.

Diferite echipamente sunt folosite pentru produse fără gluten și produse care conțin gluten.

Ingredientele individuale sunt ambalate pe propriul echipament separat dedicat.

Avem un sistem de asigurare a calității agresiv și temeinic. De asemenea, respectăm cu strictețe GMP (Good Manufacturing Practices) în ceea ce privește depozitarea și manipularea materiilor prime. Prin urmare, avem cea mai mare grijă în sortarea, curățarea, manipularea și depozitarea materiilor prime organice pentru a asigura cea mai înaltă calitate.

Ce este pâinea de mană?

Pâinea de mană este numită după mana trimisă în cer, care i-a susținut pe israeliți în timp ce au rătăcit prin deșert timp de patruzeci de ani. Pâinea de mană este remarcabil de simplă și sănătoasă, cel mai bine descrisă ca o pâine încolțită unică, asemănătoare prăjiturii, făcută din ingrediente certificate organice și parșere kosher. Nu este într-adevăr o pâine tradițională tip sandwich, dar mult mai umedă și poate fi comparată cel mai bine cu o brioșă. Are un gust grozav prăjit, cu unt, unt de nuci sau tartine de fructe, sau cu supe, pe salate etc.
Pâinea cu mană nu este un aliment fără gluten.

  • Boabe încolțite complet (peste 3 zile)
  • Fără gluten adăugat
  • Fără făină
  • Fără sare
  • Fără drojdie
  • Fara conservanti
  • Fără îndulcitori
  • Certificat organic (QAI) și Kosher Parve (OU)
  • VEGETARIAN

De unde să cumpărați pâine Manna - căutare magazin

Avem o filă de căutare a magazinelor pe site-ul nostru:

Pâinea încolțită cu mană este transportată de numeroase magazine de produse alimentare sănătoase și naturale, precum și de cooperative. Dacă magazinul la alegere nu poartă aroma sau aromele pe care le căutați, încercați să discutați cu departamentul de servicii pentru clienți sau cu cumpărătorul înghețat. Magazinele vor comanda uneori special dacă introduceți o solicitare.

Sau, puteți comanda de la noi direct pe site-ul nostru web. Avem o cutie de eșantionare frumoasă din toate cele 9 arome de mană într-un singur caz, pentru a încerca toate pâinea delicioasă.

Celelalte produse ale noastre (chipsuri de kale, unturi de nuci, pâine fără gluten, pâine cu aluat, gustări etc.) nu se află în magazine în afara zonei Chicagoland, dar pot fi comandate online.