Bine ați venit la Neanderthalul Iluminat.

pentru

18 mai Pancreatită, mulțumesc pentru împușcătura intestinală

„Boala este cel mai bun avocat al sănătății” - Necunoscut

Cunoașterea puternică că controlul insulinei este mai bun decât steroizii pentru pierderea de grăsime și compoziția corpului a fost prima mea descoperire și până în prezent, una dintre cele mai semnificative. Acest concept, care era nou pentru mine, mi-a alimentat curiozitatea. Am început să experimentez dieta mea în diferite moduri. Am încercat aproape orice combinație de aport de carbohidrați - acordând o atenție deosebită indicelui și încărcării glicemice, calendarului, combinațiilor cu alte alimente, mese înainte de antrenament, mese după antrenament, înainte de culcare, zile libere etc. Apoi am luat act de modul în care aceste lucruri mi-au afectat greutatea corporală, compoziția, creșterea puterii, recuperarea, claritatea mentală și energia.

The Wrestling College Grind & Southern Comfort Foods

Am devenit din ce în ce mai conștient de faptul că carbohidrații rafinați și alimentele cu conținut ridicat de glicemie sunt devastatoare pentru compoziția corpului, cu excepția cazului în care sunt porționate corespunzător pentru a se potrivi cu nivelul meu de activitate. Acestea fiind spuse, am fost în continuare în stare să consum o tonă din aceste carbohidrați rafinați, deoarece am obținut de obicei undeva între șase și două antrenamente intense pe săptămână. Am ridicat o oră sau mai mult în majoritatea zilelor. Am alergat și m-am luptat cu sportivii mei de la facultate în aproape fiecare practică istovitoare. Aceste antrenamente de luptă și alergare sunt arzătoare uriașe de carbohidrați. Practic, cu cât un antrenament este mai intens, cu atât ritmul cardiac este mai mare și cu cât faceți mai mult volum - cu atât veți arde mai mulți carbohidrați. Cel puțin jumătate din antrenamentele pe parcursul unei săptămâni mi-au menținut nivelurile de ritm cardiac peste 85% din FC maximă pentru o perioadă semnificativă de timp.

Practicile de lupte colegiale seamănă adesea cu o luptă de câini umani de 2 ore. Sportul este foarte tehnic, dar foarte fizic. În practicile dintre doi luptători comparabili, rezultatul final este de obicei determinat de cine poate rezista oboselii intense doar puțin mai mult decât adversarul lor. În plus, mi-am făcut de multe ori scopul de a fi cel mai greu tip de luptă din cameră. Acest regim ridicol de antrenament m-a obligat să realimentez cu o cantitate mare de carbohidrați. În acel moment nu mi-am dat seama că ar putea exista un combustibil mai bun decât carbohidrații. După antrenamente și pe tot parcursul zilei, aș savura mâncare de la cantina școlii locale. Amintiți-vă, școala mea de absolvire era în Carolina de Nord, iar meniul de la cantină avea toate mâncărurile obișnuite de confort sudic la care vă puteți gândi. Multe dintre opțiunile pentru micul dejun purtau încărcături uriașe de carbohidrați. Mâncăruri precum toasturi franceze, biscuiți și sos, clătite, covrigi, brioșe, cereale, grâu, cartofi pentru micul dejun, iaurt cu zahăr, fulgi de ovăz, siropuri și sucuri de fructe erau întotdeauna disponibile și tentante. Prânzul și cina nu erau foarte diferite; o mulțime de paste, pâine, împachetări, pizza, deserturi, budincă de pâine (sigur îmi lipsește budinca de pâine), hamburgeri, cartofi prăjiți, granola, suc, ceai dulce și băuturi sportive.

Consumam tone din aceste alimente cu conținut ridicat de insulină, dar antrenamentele mele mă țineau slabe și musculare, așa că nu l-am pus la îndoială. Am crezut că fac totul bine. Am lucrat ca un maniac, aveam mușchi și un pachet de șase. Odată, după o intervenție chirurgicală artroscopică la genunchi, asistenta m-a lăudat pentru că am o frecvență cardiacă atât de scăzută în repaus (un marker comun al fitnessului de elită). Ea a spus că, de fapt, a alarmat asistenții medicali în timpul intervenției chirurgicale, deoarece a atins aproximativ 37 de bătăi pe minut. Medicul i-a asigurat că nu provine din inima slabă sau din cauza unei complicații medicale, ci din cauza faptului că eram un luptător la facultate și în condiții fizice ridicate. Toate aceste lucruri mi-au amintit cât de în formă eram. Până într-o zi, un atac surpriză a ieșit din nicăieri și m-a lovit cu pumnul în intestin, cu putere. Aceeași forță care m-a lovit cu pumnul mi-a șoptit apoi înfiorător în ureche,

„Hei manechin, a fi în formă nu înseamnă că ești sănătos”.

Era o durere pe care nu o mai simțisem niciodată. Am crezut că sunt înjunghiat cu un cuțit chiar sub cutia toracică din față și din spate. A fost o durere ascuțită care a făcut să respire greu și să gândească greu. Seara m-a lovit. Am fost într-o excursie cu echipa la un turneu pe care îl vom concura în ziua următoare. Pe parcursul unei ore a trecut de la rău la insuportabil. Tatăl meu, care zburase în oraș să mă viziteze, a fugit la cea mai apropiată benzinărie și s-a întors cu leacul său miraculos, Pepto Bismol. Încercarea lui de a ajuta ar fi fost comică, dacă nu mi-aș fi gândit durerea amorțitoare. Cred că dacă tatăl meu ar fi fost medic la bătălia din Normandia în al doilea război mondial, ar fi adus o pungă cu Pepto Bismol, picături pentru urechi, Gatorade și câteva fripturi rare. Proteinele și lichidele de sănătate bine comercializate nu aveau de gând să le reducă.

Am condus la cea mai apropiată cameră de urgență. Am intrat și cu greu am putut vorbi, durerea se înrăutățea. M-au făcut check-in și mi-au dat un pat de spital. Mi-au oferit o picătură de medicamente pentru durere, pe care inițial am refuzat-o în convingerea că situația va dispărea în curând. Greșeală uriașă! În termen de cinci minute de când am fost prea dur pentru morfină, am apelat la personalul medical, rugându-i să obțină rapid I.V. în brațul meu pentru a ameți durerea. Inițial, doctorul credea că este probabil o splină ruptă, deoarece lupta ma expus la o mulțime de traume fizice. Problema era că nici măcar nu m-am luptat în acea zi și nu mi-am putut aminti niciun impact semnificativ asupra diafragmei mele în ultimele două zile, demn de a provoca o ruptură. Au efectuat rapid analize de sânge pentru a vedea dacă este nevoie de o intervenție chirurgicală. Panoul de sânge a revenit arătând că am o afecțiune numită pancreatită. Personalul a explicat pancreatita la fel ca Webmd aici. „Pancreatita este o boală în care pancreasul se inflamează. Afectarea pancreatică apare atunci când enzimele digestive sunt activate înainte ca acestea să fie eliberate în intestinul subțire și să înceapă să atace pancreasul. ” În același articol, ele explică cele două funcții principale ale pancreasului.

Eliberează enzime digestive puternice în intestinul subțire pentru a ajuta digestia.

Eliberează hormonii insulină și glucagon în sânge.

Aceleași enzime digestive puternice pe care le producea pancreasul meu pentru a descompune alimentele pentru digestie erau acum prinse, în esență îmi descompun pancreasul, așa cum ar fi o friptură suculentă.

După câteva nopți în spital, pancreasul meu s-a adaptat și a început să funcționeze corect. M-am dus acasă cu câteva analgezice și aproape nicio explicație din partea medicilor despre cum să rezolv problema. Cel mai bun răspuns pe care mi l-ar putea da a fost că este frecvent la băutorii în greutate, persoanele cu calculi biliari și persoanele cu anumite afecțiuni ereditare. Niciunul dintre acestea nu se potrivește cu factura mea.

Deși am fost fericit că problema pare să se rezolve temporar, am fost nemulțumită de lipsa oricărui plan care să prevină sau să remedieze acest lucru în viitor. În timp ce eram la spital, nu am fost tratat pentru altceva decât durere. Tot ce puteau face era să mă monitorizeze, să mă țină hidratat (pentru că nu puteam să mănânc sau să beau) și să-mi medicez durerea. Nu mi-a plăcut acest sentiment de neputință. Așadar, am început să-mi fac propria cercetare.

Am citit și am constatat că lipsa capacității medicinii convenționale de a remedia sau chiar diagnostica cu adevărat această problemă. Medicii și asistentele mi-au spus că pancreatita se va întoarce probabil și că practic nu mai este sub controlul meu. Dacă nu mă credeți, consultați articolul WebMD și veți găsi că medicina convențională nu pare să aibă prea multe răspunsuri sau remedii. A fost o afecțiune pe care ar trebui să o gestionez pentru tot restul vieții mele. Singurele domenii pe care le-am găsit sugestii pentru a inversa această problemă au fost în lumea științei alimentare și ceea ce știu acum ca nutriție naturistă. Nu știam ce este nutriția naturistă la acea vreme, dar odată ce am început cercetarea, au existat informații mai mult decât suficiente pentru a-mi atrage atenția. O mare parte din ceea ce citeam părea să spună același lucru:

Boabele procesate sunt extrem de nocive pentru sistemul digestiv, fac ravagii pe mucoasa stomacului, provocând malabsorbția vitaminelor, mineralelor și nutrienților esențiali. Boabele provoacă indigestie, inflamație cronică, scăderea funcției sistemului imunitar și tulburări autoimune. Oh, și declanșează, de asemenea, răspunsuri mari la insulină care, nu numai că stochează grăsimi, dar, așa cum tocmai am aflat calea grea, impozitează și distrug pancreasul.

O imagine a felului în care cerealele și glutenul distrug vilozitățile din stomac. Vilele sunt micul tentacul ca structuri care ajută la absorbția și digerarea nutrienților. Boabele deteriorează aceste vile și îți distrug capacitatea de a absorbi alimentele în mod corespunzător. Credit foto: http: //solvingtheibspuzzle.com/

Citisem destule, era timpul să încerc. Am fost fără gluten și mai ales fără cereale. Am renunțat la cereale precum grâu, secară, orz și ovăz. Am renunțat să beau bere și am trecut în întregime la băuturi alcoolice sau vin. Am avut câteva lacune ici și colo, poate un brownie sau o bucată de budincă de pâine, dar în timp, am devenit din ce în ce mai strictă. Mulți oameni comentează obiceiurile mele alimentare fără gluten și spun că știu că aș fi mai sănătos dacă renunț la cereale. Apoi, aproape întotdeauna raționalizează acest lucru spunând ceva de genul, dar îmi plac prea mult sandvișurile, berea și (introduc aici mâncarea preferată) prea mult ca să renunț la ele. Mi-a fost greu și la început. Eu, ca noi toți, am crescut mâncând pâine prăjită, clătite, sandvișuri cu ouă, covrigi și cereale la micul dejun, sandvișuri la prânz și paste, pizza, ajutor pentru hamburgeri, hot-dogs și feluri de mâncare calde la cină. A fost o mare schimbare, una pe care sunt extrem de recunoscătoare că am făcut-o. Acest obicei a fost creat exact cum OG Mandino, autorul celui mai mare vânzător din lume, spune că toate obiceiurile sunt formate.

„Și în curând aceste acțiuni și reacții vor deveni ușor de realizat, pentru că orice act cu practică devine ușor. Astfel se naște un obicei nou și bun, pentru că atunci când un act devine ușor printr-o repetare constantă, acesta devine o plăcere de a efectua și dacă este o plăcere să efectuezi, este natura omului să o îndeplinească des. Când îl interpretez de multe ori devine un obicei și devin sclavul acestuia și, din moment ce este un obicei bun, aceasta este voința mea. ”P.56

„În copilărie eram sclavul impulsurilor mele; acum sunt sclavul obiceiurilor mele, la fel ca toți oamenii mari. Mi-am predat liberul arbitru anilor de obiceiuri acumulate, iar faptele trecute ale vieții mele au marcat deja o cale care amenință să îmi închidă viitorul. ” p. 54

(una dintre cărțile mele preferate din toate timpurile, dacă aveți nevoie de motivație și de o perspectivă minunată asupra vieții, dați-i o citire)

S-a format un obicei puternic, dar la început, a trebuit să mă bazez pe voința mea. De atunci a devenit din ce în ce mai ușor să ia decizia corectă. La fel se poate întâmpla și pentru tine, cu orice obicei pe care vrei să-l creezi.

De când am renunțat la gluten și la majoritatea cerealelor, nu am mai avut o criză de pancreatită, au trecut aproximativ 4 ani. Pancreatita nu este singurul motiv pentru care continui să evit cerealele. Există o listă nesfârșită de probleme asociate cu dietele bogate în cereale pe care majoritatea americanilor le consumă.

Rapid și murdar despre modul în care cerealele îți pot distruge sănătatea

Boabele nu fac parte din ADN-ul nostru

Mulți istorici și profesioniști din domeniul sănătății vor fi de acord că oamenii pur și simplu nu au evoluat pe o dietă bogată în cereale. Dacă strămoșii noștri le-au consumat, a fost în cantități foarte limitate. Oamenii care ne-au dat genele noastre și-au petrecut cea mai mare parte a timpului mâncând plante, animale, nuci și fructe de pădure. Nu suntem obligați să consumăm alimente cu conținut ridicat de insulină și nu suntem evoluați să mâncăm cereale. Boabele pe care le consumăm astăzi sunt mult diferite de boabele pe care le consumau oamenii acum trei mii de ani. S-a estimat că există boabe pe care le consumăm astăzi de zece ori mai mult decât glutenul (proteina care lasă intestinul afectat) în comparație cu acum câteva mii de ani. OMG-urile trebuie să mulțumească probabil pentru asta. Nu numai că boabele sunt unele dintre alimentele cele mai modificate genetic, ci și unele dintre cele mai puternic pulverizate cu erbicide, pesticide și fungicide.

Lista lungă de beneficii de care m-am bucurat