V-ați gândit vreodată câți dintre mediul dvs. dinte dulce? Patiseria ne dă un sentiment de satisfacție și bucurie. La urma urmei, conținutul de exces de zahăr din desertul nostru preferat răspunde imediat în organism sub forma eliberării hormonului bucuriei. Zahărul este necesar pentru ca organismul să îmbunătățească funcția creierului, să crească rezistența fizică și, bineînțeles, să ridice starea de spirit. Dar conținutul crescut al acestuia în sânge are efecte negative asupra sănătății, care sunt cunoscute de mulți. Ce nu se poate spune despre o astfel de delicatesă ca o marshmallow.

compoziția

Acest produs merită o atenție specială, datorită naturalității sale și a conținutului moderat de nutrienți. Astăzi, la exemplul de marshmallow "Sharmel" de la fabrica de cofetărie "Udarnitsa", să luăm în considerare particularitatea acestui produs și valoarea sa energetică.

Unde și cum să folosiți marshmallow

Datorită structurii sale delicate și subtilității, aroma acestui desert a câștigat inimile multor dinți dulci din întreaga lume. Pastila poate fi folosită ca desert independent pentru ceai sau cafea. Cofetarii au făcut un pas înainte, folosind tot felul de tehnici și produse în gătit. În mod similar, pastila noastră a devenit un ingredient preferat în creativitatea culinară a cofetarilor. Datorită gustului și compoziției clasice, marshmallow-ul Charmel este folosit de bucătari ca decor pentru tort sau folosit ca o componentă cheie a capodoperei lor dulci.

Proprietăți utile ale marshmallow

Pentru prima dată marshmallows a început să se producă încă din secolul al XIV-lea, iar compoziția sa a fost simplă. Acesta a inclus următoarele produse: piure de mere, pulpă de fructe de pădure, miere și albuș de ou. Toate acestea au fost bine amestecate și răcite. În timp, compoziția desertului s-a schimbat și au început să i se adauge noi componente - agar-agar și pectină. Aceste ingrediente au dat pastilelor consistența pe care o cunoaștem acum.

Agar-agar se obține din alge marine, care se îmbogățesc în iod, calciu, fier, fosfor. Atunci când utilizați acest produs în pastila „Sharmel”, acesta își păstrează proprietățile valoroase pentru organism, ceea ce înseamnă că produsul de cofetărie va avea, de asemenea, un efect benefic asupra sănătății umane. În plus, agar-agar contribuie la normalizarea ficatului, eliberându-l de toxine. O fibră dietetică sănătoasă stimulează activitatea intestinului gros.

Compoziția marshmallow "Sharmel"

Așa cum am scris mai devreme, compoziția de marshmallow „Sharmel” de la fabrica de cofetărie „Udarnitsa” corespunde rețetei clasice și este cât mai aproape de natural. Ingrediente precum sos de mere, zahăr, sirop, zahăr pudră, agar-agar, albuș de ou uscat, acid lactic și citrat de sodiu (pentru reglarea acidității), pudră de mere și aromă. Totul este. Vă rugăm să rețineți că nu sunt prezenți în acesta coloranți și componente de soia, indicând faptul că produsul este natural. În favoarea acesteia este data de expirare - doar 60 de zile.

Valoarea energetică a marshmallow "Sharmel"

Marshmallow aparține alimentelor cu calorii medii, indiferență față de alte produse de patiserie. În vânzarea de bomboane "Sharmel" se află într-un pachet mic, conține doar 10 cuburi cu o greutate totală de 221 grame. În consecință, fiecare bară cântărește 22 de grame. Chiar și cel mai îndrăgostit dinte dulce cu greu va putea mânca întregul pachet de „Sarmel”. Prin urmare, după ce am mâncat o anumită cantitate de pastilă, vom ști câte kilocalorii au fost consumate.

Deci, pe pachet a indicat că calorieMash "Charmel" în 100 de grame - 320 kilocalorii. Știind acest lucru și cât de mult cântărește 1 bar, putem calcula valoarea energetică a cantității consumate de marshmallow. Să aplicăm o formulă matematică simplă: (22/100) * 320. Astfel, ajungem la următoarea concluzie - conținutul caloric de 1 buc. marshmallow "Charmel" doar 70,4 kilocalorii.

Costul unui pachet de delicatese al acestui brand variază de la 80 la 100 de ruble.

Marshmallow ca mijloc de slăbit

Dacă urmați o dietă strictă, urmați cu strictețe recomandările privind nutriția medicului dumneavoastră. Așa funcționează corpul nostru, că fără dulce trebuie să fim strânși, unii oameni chiar au stări depresive. Prin urmare, marshmallow poate atenua semnificativ regimul alimentar și umple corpul cu oligoelemente utile și îl poate încărca cu energie.

Se știe că în orele dimineții procesele metabolice oamenii lucrează într-un mod accelerat. Prin urmare, consumul de dulce este posibil în acest interval de timp și într-o cantitate mică. Nutriționiștii sfătuiesc să rămâneți la utilizarea desertului în cantitate de până la 50 de grame, iar acest lucru înseamnă că 2 bare mici de paste „Sharmel” nu vă vor deteriora silueta.

Nu numai că este importantă cantitatea de desert, ci și combinarea acestuia cu produse. Alimentele grase sau bogate în proteine ​​împreună cu pastila vor încetini metabolismul din organism, ceea ce înseamnă că va contribui la depozitele nedorite de grăsimi. Dar fructele și unele tipuri de cereale vor fi tovarăși excelenți pentru delicatețea ta preferată.