bine

Când spui „Da”, nu te înscrii doar pentru o viață de comunitate - de asemenea, se pare că te înscrii pentru obiceiuri alimentare comune.

Cercetătorii au analizat tiparele de alimentație a mai mult de 3.000 de participanți la studiul Framingham Heart pentru a determina dacă legăturile sociale influențează comportamentele alimentare și exact cum le fac. Ei au luat în considerare rolul pe care l-au jucat soții, prietenii, frații și surorile în decursul a 10 ani. În ansamblu, analiza, publicată joi în Jurnalul American de Sănătate Publică, a constatat că cuplurile au avut cel mai mare impact unul asupra celuilalt tipar dietetic.

"Ipoteza este că comportamentul tău alimentar va fi afectat de cei din jurul tău", a spus Paul F. Jacques, D.Sc., director al Programului de epidemiologie nutrițională de la Universitatea Tufts și unul dintre autorii studiului.

„Cu soții, are mult de-a face cu mediul comun mai puternic”, a adăugat el. „O persoană probabil pregătește mâncarea pentru cealaltă frecvent”.

Dar nu doar cuplurile s-au influențat reciproc; prietenii păreau, de asemenea, să împărtășească anumite modele de mâncare, în special atunci când era vorba de consumul regulat de alcool și gustări. (În scopul analizei, cercetătorii au grupat indivizii în șapte modele distincte, inclusiv consumatorii de carne și sifon, consumatorii de dulciuri și cei care evită cofeina.)

Într-adevăr, cercetătorii au descoperit că, în ceea ce privește tipurile de alimentație influente, modelul „alcool și gustări” a domnit suprem, în funcție de influență. În toate tipurile de relații sociale, a fost cel mai probabil tipar alimentar care trebuie împărtășit.

Potrivit autorilor, un motiv pentru aceasta este că băutul și gustarea tind să aibă o natură mai socială.

„Articolele din acest model alimentar sunt ușor de împărțit și deseori necesită un angajament de timp mai mic în raport cu mesele”, scriu ei. „În plus, în societatea americană, alcoolul este asociat cultural cu sociabilitatea”.

Dimpotrivă, modelul ușor de mâncare - care a constat în consumul mediu mai mic de alimente pe parcursul săptămânii, chiar și în alimente mai sănătoase, cum ar fi legumele, fructele și cerealele - a fost cel mai puțin probabil să fie împărțit între diferitele relații sociale.

Jessica Crandall, un dietetician înregistrat și purtător de cuvânt al Asociației Americane de Dietetici, a spus că astfel de cercetări sunt importante pentru ca oamenii să fie conștienți, astfel încât să își poată monitoriza propriile tipare alimentare. Alte studii recente au descoperit că căsătoria influențează creșterea în greutate la femei.

Crandall a explicat că atunci când începe să lucreze cu clienții care doresc să slăbească, unul dintre primele lucruri pe care le subliniază este importanța de a avea prieteni, familie și în special un soț la bord. Deși acest lucru ar putea să nu însemne neapărat că îți adoptă noile obiceiuri alimentare, ar trebui să fie conștienți de, să zicem, să rupi o pungă de chipsuri în fața ta sau să-ți aduci o brioșă ca gest atent.

Crandall a spus că clienții ei primesc sprijinul pe care îl caută o mare parte din timp. Un cuplu, a spus ea, nu numai că a schimbat ceea ce au mâncat, au coborât de pe canapea și au început să danseze în pătrat și leagăn.

Dar aproximativ jumătate din timp, estimează ea, clienții ei nu primesc acel sprijin, ceea ce poate face dificilă schimbarea obiceiurilor alimentare, având în vedere rolul crucial pe care îl pot juca relațiile.

„Te obișnuiești foarte mult să fii în acel mediu de„ hai să luăm o mușcătură, o cafea sau o băutură ”, a spus Crandall. „Când încercați să schimbați obiceiurile dvs. tipice, acest lucru vă poate afecta soțul sau prietenii și este posibil să nu fie gata să se schimbe”.