Publicat: 2 octombrie 2020 · Modificat: 12 octombrie 2020 de Lisa MarcAurele 37 comentarii - Această postare poate conține linkuri afiliate. A se vedea Divulgarea

Informații suplimentare

carbohidrați

Se pregătește ușor o plăcintă cremoasă de var cu ceto cu cremă de brânză cremă! Umplutura cu conținut scăzut de carbohidrați este fără coacere și se instalează după câteva ore la frigider.

Dacă îmi urmărești blogul de ceva vreme, știi că tind să favorizez rețetele rapide și ușoare cu conținut scăzut de carbohidrați. La fel ca majoritatea mămicilor care lucrează, nu am mult timp liber pentru gătit și coapte alimente sănătoase.

Cred că mizarea pe alimente rapide sau procesate are ca rezultat excesul de greutate corporală și probleme de sănătate. De aceea, continuu să prepar cea mai mare parte a mâncării noastre de la zero, doar cu un amestec prefabricat sau încălzit ocazional și servesc mese congelate.

Cea mai mare slăbiciune a mea este în continuare să mă bucur dulce după cină. Așa că am făcut o plăcintă cu lime cu conținut scăzut de carbohidrați cu cremă de brânză pentru a o împărtăși la o reuniune recentă de familie.

Deși am făcut o plăcintă de var cu lapte de cocos, nu a fost cremoasă ca această versiune. Plăcinta aceea este ca o versiune de var de lămâie, fără topping de bezea.

Ingrediente

Am dat peste mai multe umpluturi pe bază de cremă. Dar, majoritatea au solicitat lapte condensat îndulcit, care are un conținut ridicat de zahăr.

Am decis să înlocuiesc laptele condensat cu frisca pentru a-l face prietenos cu ceto-ul. Pentru a compensa dulceața, am adăugat un îndulcitor cu conținut scăzut de carbohidrați. Combo-ul a fost un substitut perfect!

În loc să folosesc o crustă de plăcintă cu făină de migdale, am adăugat în niște cremă de brânză pentru gust și textură. Este o opțiune fantastică pentru a face plăcinte keto!

Cremă de brânză cremă

Am fost foarte surprins de rezultatele combinării cremei de brânză cu făina de migdale și puțin îndulcitor. Grăsimea din crema de brânză transformă făina de migdale într-o pastă groasă care s-a întins cu ușurință pe o tigaie.

Cu toate acestea, aluatul din coajă de plăcintă poate fi puțin lipicios dacă nu este mai întâi răcit. Dar folosind o rolă de patiserie va fi ușor de netezit în tigaie.

Am copt crusta la cuptor pentru a o face mai mult ca o crustă obișnuită de făină. A umflat puțin, așa că vă recomand să băgați aluatul cu o furculiță înainte de coacere.

Keto Key Lime Pie cu umplutură de brânză cremă

Umplutura pentru această plăcintă cu conținut scăzut de carbohidrați este fără coacere. Și gustul era exact ceea ce căutam!

Este un amestec de cremă de brânză, îndulcitor sub formă de pudră și suc de lime cheie care este împăturit într-o frișcă grea. Rezultatul este o umplere ușoară și aerisită, cu o textură asemănătoare cremei.

Pentru o adevărată plăcintă fără coacere, ați putea folosi o crustă care nu necesită coacere. S-ar putea să amestecați, probabil, niște unt topit, făină de migdale, îndulcitor și poate un pic de scorțișoară, apoi apăsați-l într-o farfurie pentru plăcintă.

Alte rețete de încercat

Doriți să încercați câteva mai ușor plăcinte de desert cu conținut scăzut de carbohidrați? Iată câteva dintre preferatele mele:

  • Easy Chocolate Mousse Pie combină rețeta mea de mousse de ciocolată keto cu o crustă de făină de arahide.
  • Crustless Coconut Pie nu ar putea fi mai ușor! Se amestecă ingredientele, se toarnă într-o tigaie și se coace.
  • Keto Strawberry Mousse Pie este încă unul dintre deserturile mele rapide și ușoare cu conținut scăzut de carbohidrați, care se instalează în frigider.
  • Gluten Free Banana Cream Pie are o umplutură groasă de cremă cu topping de frișcă.
  • No Kake Cheesecake nu se pregătește rapid într-o farfurie de plăcintă, fără a fi necesară coacerea.