Potrivit unui studiu universitar, persoanele care suferă de dietă anxioasă care consumă cantități excesive de fibre într-un efort de a pierde în greutate pot pierde mai mulți nutrienți decât kilogramele.

dietele

Adulții supraponderali, care au consumat zilnic o bară de ovăz și tărâțe de grâu foarte bogate, au pierdut zilnic cu doar o kilogramă mai mult decât cei cu diete cu conținut scăzut de fibre într-un studiu clinic de 12 săptămâni la Centrul de nutriție clinică UC Davis, specializat în pierderea în greutate.

„Ne-am așteptat să descoperim că fibrele în cantități mari, cu capacitatea sa de a muta alimentele prin sistem, ar promova pierderea în greutate”, a declarat Carolyn S. Russ, dietetician înregistrat și cercetător principal al studiului Davis. "Dar suplimentele de 40 de grame pe care le-am folosit, care seamănă mult cu acele bare cu conținut ridicat de fibre găsite în dietele accidentale sau de modă, au fost ineficiente."

S-ar putea pierde nutrienți vitali

Pe lângă faptul că sunt inutile pentru pierderea în greutate, dietele extrem de bogate în fibre pot lega minerale precum calciu, zinc și cupru și le pot elimina din intestin, conform scrisorii de sănătate a Harvard Medical School.

„O dietă foarte bogată în fibre ar putea astfel să interfereze cu absorbția mineralelor necesare”, conform buletinului informativ al medicilor, și cel puțin, probabil, va duce la disconfort cu gaze și intestinale.

Cel mai sigur și mai sănătos mod de a pierde în greutate prin modificări dietetice, potrivit lui Russ, este să mențineți caloriile scăzute, să mâncați porții mai mici dintr-o varietate de alimente și să consumați cantități moderate de fibre din surse naturale, cum ar fi cerealele integrale, fructele și legumele și leguminoasele.

De asemenea, este important să aveți grijă să nu eliminați întregi grupuri de alimente, cum ar fi lactatele sau carnea, mai ales pentru femeile mai tinere care urmează diete.

Femeile mai tinere tind să aibă un conținut scăzut de calciu și fier și au nevoie de grupe de lapte și carne pentru a evita osteoporoza și anemia.

Russ a adăugat că conținutul dietei este doar un factor gestionabil în pierderea în greutate. La fel de importante sunt exercițiile fizice și învățarea modului de control al obiceiurilor alimentare.