Sunteți liber să distribuiți acest articol sub licența Attribution 4.0 International.

săracă

O dietă săracă în carbohidrați poate preveni sau chiar inversa efectele îmbătrânirii în creier, relatează cercetătorii.

Noul studiu arată, de asemenea, că modificările neurobiologice asociate cu îmbătrânirea sunt evidente la sfârșitul anilor 40 ai unei persoane.

Pentru a înțelege mai bine modul în care dieta influențează îmbătrânirea creierului, echipa de cercetare s-a concentrat pe perioada presimptomatică în care prevenirea poate fi cea mai eficientă. În studiu, acestea arată că comunicarea funcțională între regiunile creierului se destabilizează odată cu vârsta, de obicei la sfârșitul anilor 40. Studiul arată, de asemenea, că destabilizarea se corelează cu o cunoaștere mai slabă și se accelerează cu rezistența la insulină.

Cercetătorii au descoperit că consumul diferitelor surse de combustibil poate modula în mod fiabil acest biomarker pentru îmbătrânirea creierului. Glucoza scade stabilitatea rețelelor cerebrale. Cetonele cresc stabilitatea.

Cercetătorii au reprodus acest efect în ambele modificări ale dietei totale, precum și după ce au consumat un supliment cu combustibil specific caloric.

„Ceea ce am găsit cu aceste experimente implică atât vești proaste, cât și bune”, spune autorul principal Lilianne R. Mujica-Parodi, profesor în departamentul de inginerie biomedicală, cu numiri comune la Colegiul de Inginerie și Științe Aplicate și la Școala de Medicină Renașterea de la Stony Brook University și membru al facultății în Centrul Laufer pentru Biologie Fizică și Cantitativă.

Vestea proasta este ca vedem primele semne ale imbatranirii creierului mult mai devreme decat se credea anterior. Cu toate acestea, vestea bună este că putem fi capabili să prevenim sau să inversăm aceste efecte cu ajutorul dietei, atenuând impactul invadării hipometabolismului prin schimbul de glucoză pentru cetone ca combustibil pentru neuroni. ”

Folosind neuroimagistica creierului, cercetătorii au descoperit că destul de devreme există o defecțiune a comunicării între regiunile creierului („stabilitatea rețelei”).

„Credem că, pe măsură ce oamenii îmbătrânesc, creierul lor începe să piardă capacitatea de a metaboliza glucoza eficient, determinând neuronii să moară de foame, iar rețelele creierului să se destabilizeze”, spune Mujica-Parodi.

„Astfel, am testat dacă oferirea creierului o sursă de combustibil mai eficientă, sub formă de cetone, fie urmând o dietă săracă în carbohidrați sau consumând suplimente cetonice, ar putea oferi creierului o energie mai mare. Chiar și la persoanele mai tinere, această energie adăugată a stabilizat și mai mult rețelele cerebrale. ”

Cercetătorii au stabilit stabilitatea rețelei cerebrale ca un biomarker pentru îmbătrânire, utilizând două seturi de date la scară largă de neuroimagerie cerebrală (IRMF), însumând aproape 1.000 de persoane, cu vârste cuprinse între 18 și 88 de ani. diabetul, o boală care blochează capacitatea neuronilor de a metaboliza în mod eficient glucoza.

Pentru a identifica mecanismul ca fiind specific disponibilității de energie, cercetătorii au menținut apoi o vârstă constantă și au scanat încă 42 de adulți cu vârsta sub 50 de ani cu IRMF. Acest lucru le-a permis să observe în mod direct impactul glucozei și cetonelor asupra creierului fiecărui individ.

Cercetătorii au testat răspunsul creierului la dietă în două moduri. Primul a fost holistic, comparând stabilitatea rețelei cerebrale după ce participanții au petrecut o săptămână pe un standard (fără restricții) vs. dietă cu conținut scăzut de carbohidrați (de exemplu: carne sau pește cu salată, dar fără zahăr, cereale, orez, legume cu amidon).

Într-o dietă standard, combustibilul principal metabolizat este glucoza, în timp ce într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, combustibilul principal metabolizat este cetonele. Cu toate acestea, s-ar putea să existe alte diferențe între dietele care determină efectele observate de cercetători. Prin urmare, pentru a izola glucoza vs. cetonele ca diferență crucială între diete, au scanat un set independent de participanți înainte și după ce au băut o doză mică de glucoză într-o zi, și cetone, pe de altă parte, în care cercetătorii au dozat în mod individual greutatea și au egalat caloric cei doi combustibili. Rezultatele s-au reprodus, arătând că cercetătorii ar putea atribui diferențe între diete tipului de combustibil pe care îl furnizează creierului.

Studiul arată, de asemenea, că efectele îmbătrânirii creierului au apărut la vârsta de 47 de ani, cea mai rapidă degenerescență apărând la vârsta de 60 de ani. Chiar și la adulții mai tineri, sub 50 de ani, cetoza dietetică (indiferent dacă este realizată după o săptămână de schimbare a dietei sau la 30 de minute după ce a băut cetone) ) creșterea activității cerebrale globale și stabilizarea rețelelor funcționale.

Cercetătorii spun că faptul că cetonele furnizează mai multă energie celulelor decât glucoza, chiar și cu combustibili corespunzători caloric, poate explica acest lucru. Cercetările au arătat anterior că acest lucru aduce beneficii inimii, dar setul actual de experimente oferă primele dovezi pentru efecte echivalente în creier.

„Acest efect contează deoarece îmbătrânirea creierului, și în special demența, sunt asociate cu„ hipometabolism ”, în care neuronii își pierd treptat capacitatea de a utiliza în mod eficient glucoza ca combustibil. Prin urmare, dacă putem crește cantitatea de energie disponibilă creierului folosind un combustibil diferit, speranța este că putem reda creierului o funcționare mai tânără ”, spune Mujica-Parodi.

Cercetarea apare în PNAS.

Finanțarea pentru cercetare a venit de la National Science Foundation și W. M. Keck Foundation. Cercetători suplimentari sunt de la Stony Brook, Centrul de imagini biomedicale Athinoula A. Martinos de la Spitalul General din Massachusetts și Școala de Medicină Harvard, Copiii Naționali, Institutele Naționale de Sănătate și Universitatea Oxford.