popcorn

Faceți un lot din acest popcorn de caramel dulce și untos pentru a-l împărtăși prietenilor. Este nevoie doar de 5 ingrediente - nu este necesar sirop de porumb!

Aceasta este una dintre rețetele noastre preferate de delicatese de făcut în timpul sărbătorilor, dar este un an excelent pe tot parcursul anului. Este puțin mai crocant decât popcorn-ul nostru de marshmallow caramel, dar stratul de caramel untos este incontestabil delicios!

porumb caramel de casă

Puteți găsi popcorn caramel ambalat la o mulțime de magazine de vânzare cu amănuntul, dar adevărata afacere este floricelele de casă făcute în propria bucătărie. Are un gust de 100 de ori mai bun și mai proaspăt! Este foarte simplu de făcut cu instrucțiunile și rețeta noastră ușoară. Aveți încredere în mine!

Această rețetă nu necesită sirop de porumb! Doar untul, zahărul brun, vanilia și bicarbonatul de sodiu sunt folosite pentru a face deliciosul strat de caramel.

Îmi place să fac floricele de caramel și să le împachetez pentru prieteni, familie sau vecini! Este un cadou atât de drăguț atunci când este înfășurat într-o pungă sau un recipient mic. Este gustarea delicioasă perfectă pentru a lumina ziua cuiva.

Prepara floricele

Veți avea nevoie de aproximativ 8-9 căni de popcorn simplu. Puneți-l într-un aparat de popcorn, peste aragaz sau în cuptorul cu microunde. Asigurați-vă că ați scăpat de toate nucleele care nu au apărut. Nu doriți să mușcați într-una dintre ele - uch!

TIP: Un truc bun este să vă turnați floricelele peste un raft de răcire. Sâmburii nepoptați vor cădea prin crăpături și floricelele vor rămâne în vârf.

Odată ce toate miezurile au fost îndepărtate, puneți toate floricelele într-un castron mare pentru a le pregăti pentru caramel. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de ceară, apoi puneți-o deoparte și începeți sosul de caramel!

Cum se face Popcorn Caramel

CARAMEL. Într-o cratiță medie, topește untul la foc mediu. Apoi adăugați zahărul brun și amestecați totul foarte bine. Continuați să amestecați în timp ce aduceți amestecul la fierbere.

Se fierbe amestecul timp de 5 minute fără a-l amesteca. Odată terminate cele 5 minute, adăugați vanilie și bicarbonat de sodiu. Se amestecă pentru a combina totul.

ARUNCA. Scoate caramelul de pe foc. Stropiți sosul de caramel peste floricelele pregătite în vasul mare. Aruncați-le ușor pentru a acoperi uniform floricelele.

MISTO. Turnați popcornul pe foaia de biscuiți căptușită cu hârtie cerată. Îl întindeți și lăsați floricelele să se răcească complet.

Despărțiți-vă și depozitați-l în pungi sau recipiente de plastic etanșe. Păstrați-l la temperatura camerei și ar trebui să rămână proaspăt și crocant până la 5 zile.

variante de porumb caramel + sfaturi

Chewy sau Crispy? Acest porumb caramel este menit să fie un pic mai bun pe partea clară, dar dacă doriți ca floricelele dvs. de caramel să fie mai masticabile, fierbeți sosul de caramel pentru mai puțin timp.

Adăugați ins: Puteți adăuga întotdeauna nuci tocate (de orice fel) atunci când combinați popcornul și sosul de caramel. O altă idee minunată este stropirea cu ciocolată sau ciocolată albă peste floricelele de caramel în timp ce se răcește pe foaia de biscuiți!

Ustensile antiaderente: Vă recomand să folosiți o cratiță antiaderentă și o spatulă din silicon dacă aveți una! O tavă antiaderentă va fi mult mai ușor de curățat după prepararea sosului de caramel, la fel și spatula de silicon, care este, de asemenea, natural tolerantă la căldură ridicată.