Ce este postul intermitent?

Postul intermitent nu este un plan alimentar specific. Este un termen general care descrie un model de alimentație în care alternați între a mânca și a postului (a merge în mod intenționat fără hrană pentru o anumită perioadă de timp). Pentru a înțelege pe deplin postul intermitent, este util să cunoaștem diferența dintre o stare „hrănită” și o stare „postită” - cele două faze ale sistemului digestiv.

intermitent

Fed față de statele postite

O stare hrănită - numită și stare absorbantă - se întâmplă imediat după o masă sau o gustare, atunci când corpul tău digeră alimentele și îi absoarbe nutrienții. De îndată ce chiar vă gândiți, vedeți sau mirosiți mâncarea și gura începe să vă ude, începe digestia. Acesta continuă până când componentele defalcate ale alimentelor dvs. sunt transportate în sânge, unde se deplasează către ficat, țesut gras (sau adipos) și mușchi.

Când componentele alimentare defalcate intră mai întâi în sânge, acesta determină creșterea nivelului de glucoză din sânge, care apoi stimulează celulele beta (celulele specializate din pancreas care produc, depozitează și eliberează insulină) pentru a elibera insulina în sânge . Insulina eliberată se atașează apoi de glucoza din sânge și o transportă către celule, unde este folosită pentru energie, sau o duce la ficat și mușchi, unde este convertită în glicogen și stocată pentru utilizare ulterioară.

În starea de hrănire, care durează de obicei patru ore, insulina este crescută, ceea ce determină corpul dumneavoastră să stocheze orice exces de calorii în celulele adipoase. În timp ce insulina este crescută, corpul tău încetează să ardă grăsimi și se transformă în schimb în glucoză (din alimentele pe care tocmai le-ai ingerat) pentru energie.

Odată ce starea de hrănire se termină, corpul tău intră în starea de post sau postabsorbtivă. Această stare începe după ce alimentele au fost digerate, absorbite și depozitate corespunzător. Când sunteți în stare de post, la aproximativ patru ore după ce mâncați, corpul se bazează pe glicogen stocat pentru energie. Nivelurile de glucoză din sânge scad pe măsură ce celulele încep să folosească zahărul și, ca răspuns la această scădere a glucozei, scad și nivelurile de insulină. Deoarece corpului tău îi place să mențină nivelurile de glucoză din sânge între 70 și 99 miligrame pe decilitru, această scădere a glucozei din sânge determină celulele alfa ale pancreasului să elibereze un hormon numit glucagon. Glucagonul se deplasează către ficat, unde rupe glicogenul în glucoză. Odată ce glucoza este formată, este eliberată de ficat și se deplasează către creier și țesuturi.

În această stare de post, nivelurile de insulină și glucoză sunt scăzute, în timp ce nivelurile de glucagon și hormoni de creștere sunt ridicate. După ce glucoza care provine din glicogenul stocat este consumată, corpul se transformă în grăsime stocată în celulele adipoase pentru energie, arzând grăsimea în acest proces.

Aflați mai multe sfaturi despre regimul alimentar și alimentația sănătoasă consultați GHIDUL TOTUL PENTRU DESTINAREA INTERMITENTĂ de Lindsay Boyers!